Bakłażan z serem i czosnkiem: prosty i użyteczny

Bakłażan z serem i czosnkiem - cudowna przekąska, którą dość szybko się przygotowuje. Do gotowania trzeba wziąć trochę niedojrzałych warzyw, dobrze zachowują kształt i nie dają goryczy.

Korzyści

Korzyści dla tego krewnego pomidora zostały oszacowane w starożytności przez Arabów i Indian, którzy używali bakłażanów jako lekarstwa. Te warzywa zostały wprowadzone do Europy i Ameryki na początku 19 wieku, a następnie zaczęto je jeść. Wiele lat badań przez dietetyków wykazały, że przedstawiciel rodzina psiankowata posiada właściwości lecznicze i dietetyczne. Składniki odżywcze, które znajdują się w dużych ilościach w tych warzywach, pomagają normalizować metabolizm i poprawiają funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Niskokaloryczne pozwala włączyć je do diety na otyłość. Wysoka zawartość witamin i mikroelementów przyczynia się do usuwania z organizmu wolne rodniki i przeciwstawia się rozwojowi komórek rakowych. Wysoka zawartość błonnika reguluje jelito.

Z serem i czosnkiem

Metody gotowania dość dużo. Bakłażan zapiekany z serem i czosnkiem, nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotowanie przekąski jest dość proste. Warzywa pokrojono w cienkie koła, natarto solą i pozostawiono na pół godziny. Następnie umyć wodą, lekko usmażoną w oleju roślinnym i rozprowadzić na blasze do pieczenia. Posiekany czosnek i posiekany koperek miesza się z majonezem. Aby oberżyny z serem i czosnkiem uzyskać niepowtarzalny smak, dodać słodki pieprz do gotowanego sosu majonezowego, który jest pocięty na małe kostki. Przygotowaną miksturę rozprowadza się na pieczonych kubkach, obficie posypuje startym serem i pieczone w piekarniku w temperaturze + 190 ° C nie więcej niż 15 minut. Szeroki talerz wyłożony jest liśćmi zielonej sałaty, na wierzchu ułożone są gotowe oberżyny z serem i czosnkiem, udekorowane drobno pokrojoną papryką i zieleniną.

Rolls

Jesień hojnie dzieli bogaty zbiór owoców i warzyw, z których gospodynie przygotowują wiele smacznych przekąsek. To prawdziwa spiżarnia witamin i minerałów. A bułki z bakłażana z serem może być ozdobą każdego stołu. Są gotowane z czosnkiem i grzybami. Aby przygotować danie, warzywa są pocięte na paski, moczone w słonej wodzie przez kilka minut, a następnie warstwy są suszone na serwetce. Grzyby i cebulę kroimy w małe kostki i smażymy z dodatkiem oleju roślinnego. Ser wcierany jest na drobną tarkę i mieszany ze smażonymi grzybami i cebulą. Paski są smażone na podgrzewanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego po obu stronach. Warstwy bakłażana rozprowadzić na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Zapakowane gotowane farsz owinięte warstwami i rozłożone na półmisku z arkuszy zielonej sałatki. Bułki mogą być podawane jako gorące danie lub jako zimna przekąska. Warzywa są użyteczne i smaczne w dowolnej formie. Jesień daje możliwość gotowania w dużych ilościach. Takie danie jak bakłażany z serem i czosnkiem nie pozostawi nikogo obojętnym i sprawi, że poprosi o suplementy.