Bakłażan z kurczakiem: przepisy kulinarne, tajemnice kulinarne

Mięso z kurczaka jest uważane za jedno z najsmaczniejszych i najbardziej zdrowych. Stosuje się go nie tylko w diecie, ale także u dzieci. Istnieje szeroki wybór opcji gotowania dla tego produktu. Kurczak może być gotowany, smażony, pieczony, duszony, marynowany. Dobrze pasuje do wszelkich warzyw. Spójrzmy, jak smaczne gotować oberżyny z kurczakiem. Twoja uwaga jest oferowana szereg prostych receptur, a także tajemnic gotowania. Nagrywaj lub zapamiętaj.

Wymagane produkty

Do przygotowania potrzebujemy:

• Bakłażan . Najlepiej wybrać mały kształt i twarde owoce.
• Mięso z kurczaka. Tutaj gospodynie będą miały dużo miejsca na fantazję. W końcu możesz wziąć filet z piersi kurczaka uda, skrzydła, nogi itp.
• Olej słonecznikowy.
• Sól, przyprawy.

O resztę niezbędnych składników powie w każdym konkretnym przepisie. Wiele osób zawsze interesuje się zawartością kalorii produktu, który będą jeść. Omówimy to dalej.

Dania z kurczaka kaloryczne

Nie przez przypadek mięso to może być stosowane w diecie. Jego zawartość kalorii jest niska. W wielu gotowanych potrawach, w tym kurczak i bakłażan, liczba kalorii nie przekracza - 150 kcal. na 100 gramów produktu.

Produkty do wstępnej obróbki

Do gotowania najlepiej jest wziąć niezamrożone, ale schłodzone mięso. Najlepiej zachowany smak i soczystość kurczaków. Nie poddawaj go długiej obróbce termicznej, w przeciwnym razie otrzymasz twarde i suche mięso. W takim przypadku danie nie uratuje przypraw i przypraw. Kilka słów o przygotowaniu bakłażana. Są dokładnie myte i pocięte na kawałki lub talerze. Przed gotowaniem bakłażany są krótko moczone w wodzie z niewielką ilością soli, następnie lekko smażone po obu stronach w oleju słonecznikowym.

Bakłażan z kurczakiem: przepisy

Połączenie delikatnego mięsa i niesamowicie pikantnego smaku "niebieskiego" (jak nazywają je ludzie) tworzy zaskakująco smaczne danie, które nadaje się do codziennego obiadu lub kolacji, a także do świątecznego stołu. Oferujemy proste i niedrogie przepisy kulinarne.

Kurczak z oberżynami i pomidorami w piekarniku

Czego potrzebujemy?

• pierś z kurczaka - 1-2 kawałki;
• 2-3 oberżyny;
• pomidory - 4-5 sztuk;
• czosnek - kilka ząbków;
• ser - 100 g;
• sól - 1 łyżeczka;
• majonez - 2-3 łyżki. l

Pociąć pierś na małe kawałki, ubić je. Dodajemy trochę soli. Na patelni zalać olejem słonecznikowym. Smażyć kawałki mięsa. Przygotuj oberżyny i pokrój je na kawałki. Umieść mięso z kurczaka na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Następny - bakłażan. Teraz pokrój pomidory i włóż je do bakłażana. Wymieszaj majonez z drobno posiekanym czosnkiem i obtocz z każdą warstwą. Pocieramy ser na wierzchu. Piec 25-30 minut. Kurczak z bakłażan w piekarniku Okazuje się bardzo smaczne. Spróbuj gotować - nie pożałujesz!

Kurczak gulasz z bakłażana

To danie jest idealne na lunch lub kolację. Przygotuj:

• piersi;
• pomidory - 2 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• 2 oberżyny;
• cebula;
• śmietana lub śmietana - pół szklanki;

Obrać cebulę, posiekać i podsmażyć na patelni. Pokrój kurczaka na kawałki. Następnie dodaj je do patelni. Przygotuj oberżyny, pokrój je. Pomidory i pieprz pokroić w plastry. Włóż wszystkie warzywa do kurczaka i cebuli, zamknij pokrywkę. Fry. Po 10 minutach dodaj sos śmietanowy. Teraz powiedz ci, jak to ugotować. Nie ma w tym nic skomplikowanego. Dodaj przyprawy, sól i czosnek do śmietany i wszystko dobrze wymieszaj. Wlać sos do przygotowanego naczynia i ponownie zamknąć pokrywkę. W 20-25 minut gulasz z kurczaka z warzywami jest gotowy.

Bakłażan zapiekany z kurczakiem i grzybami

Przygotuj następujące produkty spożywcze:

• bakłażany - kilka;
• mięso z kurczaka - 400-500 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• grzyby (dowolne) - 300-400 g;
• ser

Na patelni usmaż mięso pokrojone lub pokrojone w kostkę. Pieprzemy, solimy. Rozlewamy na blasze do pieczenia, na bakłażany. Grzyby pokroić na małe kawałki i smażyć, aby odparować nadmiar wody. Następnie połóż je na bakłażanach. Następnie musisz zetrzeć ser. Wkładamy do piekarnika na 25-30 minut.

Zapiekanka

Niektóre gospodynie nawet nie zdają sobie sprawy, że możesz ugotować takie smaczne i satysfakcjonujące danie. Zwykle zapiekanka dla wielu osób to klasyczny twarożek lub ziemniak. Oczywiście są bardzo smaczne. Ale dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić zapiekankę z kurczaka i bakłażana. Jakie produkty oprócz powyższych potrzebujemy?

Wymagane składniki:

• 3-4 oberżyny;
• filet z kurczaka - 300-400 g;
• jaja - 1-2;
• semolina - 2-3 łyżki stołowe. l.;
• sól, przyprawy.

Smażyć cebulę i bakłażany. Mięso, pokroić na kawałki, również usmażyć. Sól, pieprz i, jeśli chcesz, dodaj ulubione przyprawy. W jaja rozbić mięso, rozłożyć semoliny. Cóż, wszyscy się ruszają. W specjalnej formie lub głębokiej patelni układamy w następującej kolejności: część kurczaka, bakłażan z cebulką, resztę mięsa. Top można posmarować kwaśną śmietaną lub majonezem. Wyjmij do piekarnika na 30 minut.

Bakłażan z kurczakiem: subtelności gotowania

Każda gospodyni ma swoje ulubione przepisy, których używa z roku na rok. Aby danie było najsmaczniejsze i pachnące, istnieją pewne zasady lub tajemnice gotowania. Dziś opowiemy Ci o tym, co musisz wiedzieć, aby bakłażany z kurczakiem wzbudziły podziw domu i chęć poznania przepisu na zaproszonych gości. Przeczytaj uważnie i niech dania, które ugotowałeś, są najsmaczniejsze. A więc tajniki gotowania:

• Jeśli chcesz, aby danie było bardziej soczyste i tłuste, weź kurczaka uda lub nogi.
• Bakłażany przed gotowaniem muszą być moczone w wodzie i soli przez jakiś czas, aby dodatkowa goryczka zniknęła. Najpierw muszą być wyczyszczone i przecięte.
• Aby kurczak z bakłażana smakował bardziej pikantnie, dodaj kilka nasion kolendry i odrobinę bazylii.
• Podczas gotowania nie zapomnij o przyprawach i przyprawach. Posyp przygotowany posiłek zieloną cebulką, koperkiem lub pietruszką.
• Jakie pokarmy łączą bakłażan z kurczakiem? To danie jest idealne do gotowanych ziemniaków; gotowany ryż lub kasza gryczana.
• Jeśli chcesz podgrzać kurczaka, nie przesadzaj. W przeciwnym razie kurczak straci wszystkie swoje korzystne właściwości, a jego smak ulegnie znacznemu pogorszeniu. Zapamiętaj to.
• Aby mięso kurczaka było delikatniejsze i delikatniejsze, możesz je nieco wcześniej ubić.

Jeśli przyjmiesz te proste wskazówki, możesz być pewien, że każde danie, które zawiera bakłażan i kurczaka, okaże się smaczne i apetyczne. Oznacza to, że otrzymujesz entuzjastyczne recenzje dotyczące domu i rodziny.

I w końcu

Nie ulega wątpliwości, że kurczak z bakłażanem w piekarniku będzie ozdabiał każdy stół. To smaczne i zdrowe danie spodoba się wszystkim bez wyjątku.