Bakłażan z mielonym mięsem w piekarniku: przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne

Wraz z nadejściem jesieni, bakłażany są obecne na rynkach wśród szerokiej gamy owoców i warzyw. To warzywo musi być obecne w diecie człowieka, ponieważ zawiera wiele witamin, żelaza i potasu.

Bakłażan z mielonym kurczakiem

Z tych warzyw można ugotować wiele smacznych i zdrowych potraw. Są smażone upieczony bakłażan w piekarniku z mięsem mielonym, duszone z innymi warzywami. Ale bez względu na to, jak są ugotowane, będą niezmiennie smaczne i nie stracą swoich dobroczynnych właściwości.

Jednym z przepisów na gotowanie jest pieczone warzywa faszerowane mielonym kurczakiem. Bakłażan pieczony w piecu jest dietetycznym daniem, ponieważ w jego przygotowaniu nie stosuje się oleju.

Skład produktów

• Średnie bakłażany - trzy kawałki.
• Filet z kurczaka - sześćset gramów.
• Dwa jajka.
• Trzy cebule cebuli.
• Ser - sto gramów.
• Pomidor - dwie łyżki.
• Szczypta soli.
• Kurkuma - jedna łyżeczka.
• Kefir - cztery łyżki.

Gotowanie

Bakłażany powinny być małe, równomiernie zabarwione i niepolerowane. Warzywa dobrze się umywają, kroją na połówki. Następnie delikatnie za pomocą łyżki, aby usunąć miąższ. Spłucz oczyszczone warzywa i zalej lekko osoloną wodą przez trzydzieści minut. Spowoduje to usunięcie goryczy z warzyw i nie przyciemnią się podczas gotowania. Teraz musisz ugotować farsz.

Pokrój pierś kurczaka na małe kawałki i umieść na rozgrzanej patelni. Gotować przez dwadzieścia minut. Obierz cebulę, drobno posiekaj, przelej do mięsa i wymieszaj. Następnie dodaj mięso wyekstrahowane z warzyw do mięsa i cebuli, zalej przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Następnie umieść pomidor i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Gotować przez kolejne pięć minut i zdjąć z ognia.

Gotowane mięso mielone wypełnione pół połówkami bakłażana. Posyp dużą ilością startego sera na drobno startym bakłażanie na wierzchu. Włóż przygotowane warzywa do głębokiego naczynia do pieczenia. Pokonaj kefir z jajkami i zalej bakłażany. Umieść w rozgrzanym do stu siedemdziesięciu stopni piekarniku. Piec bakłażany z mielonym mięsem w piekarniku przez nie więcej niż dwadzieścia pięć minut.

Umieść gotowe plasterki na danie ozdobionym liśćmi sałaty. Posyp posiekanym koprem i pietruszką i podawaj. Gotowane na to przepis na bakłażany z mielonym mięsem w piekarniku może być zarówno kompletnym naczyniem jak i przystawką. Możesz podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pieczone bakłażany z mięsem mielonym i pomidorami

Wszyscy wiedzą, że bakłażany są zdrowym i smacznym warzywem. Ale aby zachować wszystkie składniki odżywcze w nim, musi być odpowiednio przygotowany. Jedną z tych metod jest prażenie bakłażanów z mięsem mielonym w piekarniku. Istnieje duża liczba dań z tych warzyw w połączeniu z innymi owocami. Jednym ze wspólnych przepisów jest gotowanie bakłażanów z mięsem mielonym w piecu z pomidorami.

Wymagane produkty

• Cztery dojrzałe pomidory.
• Średniej wielkości bakłażan - trzy sztuki.
• Ser - sto gramów.
• Cebula - jeden kawałek.
• Kurczak mielony - czterysta gramów.
• Olej słonecznikowy - trzy łyżki.
• Zieloni
• Sól
• Pieprz

Gotowanie bakłażana

Opłucz oberżyny, pokrój je wzdłuż i zalej solą przez godzinę. Słona woda usunie gorycz z warzyw. Następnie ostrożnie usuń miąższ z bakłażanów, aby nie uszkodzić skóry. Oberżyny odłożyć na bok i ugotować nadzienie.

Miąższ warzyw przeciera grubą tarka i gotuje na małym ogniu. Dziesięć minut później dodaj posiekaną cebulę do miąższu i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie na patelnię nałożyć drobno posiekany kurczak, dodać sól i pieprz. W razie potrzeby dodać drobno posiekane warzywa. Pokonywać pod szczelnie zamkniętą pokrywą przez około piętnaście minut. Ostudzić uzyskaną masę, a następnie ułożyć farsz w bakłażanie i ubić, nałożyć pokrojone pomidory na wierzch.

Umieść bakłażany na blasze do pieczenia. Umieść naczynia oberżyny z mielonym mięsem w piekarniku. Piec przez trzydzieści pięć minut w temperaturze pieca sto dziewięćdziesiąt stopni. Następnie obficie posyp tarty starty ser i pozostaw w piekarniku na kolejne dziesięć minut. Gdy ser się rozpuści - wyciągnij z piekarnika. Naczynie może być podawane natychmiast. Smak Bon.

Bakłażan gotowany w języku tureckim

Charakterystyczną cechą kuchni tureckiej jest jakość użytych produktów. Również w Turcji, tradycyjnie w przygotowaniu do korzystania z dużej liczby różnego rodzaju przypraw i przypraw. Z ich pomocą polepsz smak i aromat głównego dania. Gotowanie warzyw ze świeżym mięsem, doprawione przyprawami, daje wyjątkowy i wyrafinowany smak. Oferujemy przepis na bakłażany z mięsem mielonym w piekarniku. W Turcji jest to jedno z najczęściej używanych warzyw. Wypchany bakłażan to tradycyjne danie narodowe.

Wymagane składniki

• Bakłażan - cztery kawałki.
• Pomidory - dwa kawałki.
• Mięso mielone - pięćset gramów.
• Cebula - dwie sztuki.
• Czosnek - dwa ząbki.
• Ostra papryka - dwa strąki.
• Czarny pieprz - dziesięć gramów.
• Pasta pomidorowa - cztery łyżki.
• Olej roślinny - cztery łyżki.
• Pietruszka - dwadzieścia gramów.
• Sól

Gotowanie bakłażanów w języku tureckim

Rośliny oberżynowe nie muszą być duże, ale średniej wielkości. Musisz wybrać twarde i nieoszlifowane warzywa. Opłucz oberżyny, usuń skórkę w paskach na całej długości i pokrój wzdłuż, ale nie do końca. Wlać masło na patelnię i podpalić. Gdy patelnia się ociepli, włóż do niej bakłażany i obróć ją ze wszystkich stron. Następnie musisz przygotować wypełnienie.

Obrać czosnek i cebulę i pokroić na małe kostki. Włóż na patelnię i smaż przez około dziesięć minut, aż lekko złocisty. Następnie dodać mięso mielone, pomidor, mieloną paprykę do solonej cebuli i czosnku, posolić do smaku i dokładnie wymieszać. Dusić na małym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut, mieszając od czasu do czasu. Gdy nadzienie jest gotowe, wlać drobno posiekaną zieleninę, kolendrę i ponownie wymieszać.

Bakłażan umieścić w naczyniu do pieczenia, aby cięcie było na górze. Następnie wypełnij wypełnione bakłażanem nadzienie przy pomocy slajdu. Na wierzchu pokrojone pomidory i papryka chili. Wlać warzywa z mieszanki dwieście pięćdziesiąt mililitrów wody i dwie łyżki pomidora. Umieść oberżyny z mielonym mięsem w piekarniku. Musi być podgrzane do stu siedemdziesięciu stopni. Piec trzydzieści pięć minut. Oberżyna z minced mięsem w piekarniku w Tureckim przygotowywającym. Okazuje się, że są soczyste, aromatyczne i nieco ostre. Stół jest podawany jako osobne danie, ale może być użyty jako dodatek do innych potraw.

Podążając za takimi prostymi wskazówkami, gotuj bakłażana w piekarniku, będzie to dość łatwe. Pieczone warzywa spodoba się wszystkim członkom rodziny. Ale najważniejsze jest to, że to danie jest przygotowywane bardzo prosto i jest korzystne dla organizmu.