Fedor Ovchinnikov - Syktyvkar przedsiębiorca: biografia, biznes. Pizzerie sieciowe "Dodo Pizza"

Fedor Ovchinnikov jest znanym rosyjskim przedsiębiorcą. Był znany z otwarcia sieci pizzerii, które obecnie działają w całym kraju. W przeciwieństwie do większości innych biznesmenów, nie tworzy tajemnic siedmiu pieczęci, jak buduje swoją działalność. Absolutnie przeciwnie. Aktywnie opisuje na blogu każdy krok, wszystkie awarie i problemy, z którymi się boryka.

Biografia biznesmena

Fedor Ovchinnikov urodził się w Syktyvkar w 1981 roku. Wyższe wykształcenie na uniwersytecie stanowym swojego rodzinnego miasta. Studiował na Wydziale Archeologii Wydziału Historycznego.

Interesował się handlem detalicznym i biznesem catering. Postanowił założyć własną firmę: stworzył sieć pizzerii "Dodo Pizza". Obecnie jest to międzynarodowa sieć 164 oddziałów, które działają nie tylko w Rosji, ale także w Estonii, na Litwie, w Kazachstanie, Rumunii, Kirgistanie, Uzbekistanie.

Dzisiaj firma ma właśnie plany napoleońskie. Do 2020 roku planuje otworzyć biura w Ameryce, teraz istnieje wstępna umowa w sprawie 400 punktów.

A jeśli takie cele wydają się niemożliwe, to Fedor Ovchinnikov zawsze cytuje jako dowód plan inwestycyjny firmy, który został opracowany w 2013 roku. Wtedy sieć miała tylko 9 pizzerii. Do końca 2015 r. Planowano otworzyć 61 punktów gastronomicznych. W rezultacie planowane liczby zostały nawet przekroczone.

Sekret sukcesu

Fiodor Ovchinnikov pewny, że sekret sukcesu jego działalność franczyzowa - nowoczesny innowacyjny model biznesowy, który w tej pizzerii oparty jest na specjalistycznym systemie informatycznym. Z jego pomocą można skutecznie zarządzać całym biznesem, zwiększając wydajność każdej indywidualnej pizzerii.

Pojedynczy system informacyjny pozwala przyjmować zamówienia za pośrednictwem jednego call center, aplikacji mobilnej lub strony internetowej. Stamtąd natychmiast docierają do tabletów, które są instalowane w kuchniach w różnych miastach świata. Personel skrupulatnie odnotowuje czas rozpoczęcia i zakończenia pracy nad zamówieniem. Dzięki temu systemowi można maksymalnie zoptymalizować cały proces i monitorować realizację każdego zamówienia w czasie rzeczywistym.

System Dodo

System informacyjny Dodo Pizza stworzony przez Ovchinnikova pozwala nie tylko prowadzić interesy, ale także planować zmiany personelu, dystrybuować zamówienia wśród kurierów, analizować wydajność pracy w każdej pizzerii i przechowywać zapisy towarów i produktów wprowadzanych do magazynu. To właśnie ten system informacyjny sprawił, że działalność Fiodora Ovchinnikowa była tak udana.

Wyjątkowość tego podejścia polega na tym, że cały system koncentruje się na zarządzaniu pizzerią. Tak wąska specjalizacja pozwala osiągnąć poważne rezultaty.

Aby system działał w nowej pizzerii, nie potrzeba niczego ponadnaturalnego: wystarczy tablet i stały dostęp do Internetu.

Absolutna otwartość

Fedor Ovchinnikov to przedsiębiorca, który wierzy, że otwartość firmy działa tylko na jego ręce. Dlatego nie robi żadnych tajemnic swojego dochodu, sukcesu i porażki. Na przykład regularnie publikuje przychody z każdej pizzerii, która jest uwzględniona w tej sieci. Chociaż na współczesnym rynku takie podejście rzadko ma zastosowanie.

Ovchinnikov aktywnie dzieli się swoimi doświadczeniami z początkującymi przedsiębiorcami, nie boi się przyznać się do swoich błędów. Każda nowa franczyza jest oceniana w niezależnej skali, którą tworzą recenzje użytkowników. Cała działalność opiera się na zasadach otwartości i uczciwej konkurencji.

Perspektywy rozwoju

Wielu uważa, że ​​cele założone przez założyciela Dodo Pizza są zbyt wysokie. Należy jednak zauważyć, że już dziś, stu pięćdziesięciu inwestorów uwierzyło w ten projekt. Dzięki crowdfundingowi zainwestowano w firmę ponad 100 milionów rubli. "A to daleko od limitu", powiedział Fiodor Ovchinnikov. Syktywkar, w którym wszystko powstało, a dziś pozostaje kluczowym ogniwem tego łańcucha.

Według prognoz popularnych analityków finansowych, do 2020 roku kapitalizacja sieci Dodo powinna wynieść około 2,5 miliarda dolarów. Do 2015 r. Firma przyszła na ratunek miliardowi rubli.

Blog, który zmienia wszystko

Fiodor Ovchinnikov, którego biografia jest biografią współczesnego, odnoszącego sukcesy biznesmena, założył nawet własny blog, aby podzielić się swoim doświadczeniem ze wszystkimi. Był to bardzo nietypowy ruch, który natychmiast zwrócił uwagę na biznesmena.

Blog pojawił się w 2006 roku, kiedy Ovchinnikov pomyślał tylko o zostaniu biznesmenem. Następnie zatrudnił się, zaciągnął pożyczkę w Sberbank i otworzył własną księgarnię "The Power of the Mind" w Syktyvkar na szóstym piętrze dużego centrum handlowego. Nastąpił katastrofalny niedobór środków na reklamę, więc Ovchinnikov podjął decyzję o rozmowach na temat własnego rozwoju biznesu na swoim blogu, aż do publikacji informacji o dochodach, zyskach i wydatkach. Dlatego spodziewał się przyciągnąć nowych klientów.

W sklepie pojawiło się coraz więcej odwiedzających, a nawet autorytatywne wydania moskiewskie zaczęły pisać o niezwykłym przedsięwzięciu. Biznes rósł przed czytelnikami bloga. Przez kilka lat Ovchinnikov otworzył kilka kolejnych sklepów, otwierając się na prowadzenie na rynku książki w Republice Komi.

Zmieniono wszystko kryzys z 2008 r rok po którym rynek książek zaczął odczuwać poważne trudności. W 2010 r. Fedor wycofał się z działalności, w wyniku czego nic nie zarobił.

Biznes dla frajerów

"A botanicy robią interesy" - książka pod tym tytułem była poświęcona Ovchinnikovowi przez dziennikarza Maxima Kotina. Opiera się na blogu przedsiębiorcy, wywiadach, opowiadaniach partnerów i pracowników odnoszącego sukcesy biznesmena.

Książka została wydana w znanym wydawnictwie biznesowym Mann, Ivanov i Ferber. W tym czasie historia Fiodora Ovchinnikova przerosła nowe szczegóły. Założył własną firmę zajmującą się dostarczaniem pizzy. Nie myliłem się, że popyt na dobrą pizzę w Rosji znacznie przewyższa podaż. Ponadto ta działalność nie wymagała dużych inwestycji.

Sukces na rynku pizzy

Przed rozpoczęciem swojej działalności Fedor przez miesiąc udawał się do Petersburga, gdzie pracował dla zwykłych pracowników w największych sieciach handlowych w mieście, a na najniższych stanowiskach - smażonych ziemniaków, bezmyślnych podłóg i obserwował, jak najlepsze globalne sieci budują firmę cateringową.

W 2011 r. Otwarto pierwszą pizzerię Ovchinnikov w Syktyvkar. Był to mały pokój, który znajdował się w piwnicy. W tym samym czasie Fiodor nadal dzielił się wiadomościami i szczegółowymi raportami finansowymi ze swoimi czytelnikami bloga.

Czytelnicy aktywnie dyskutują i dyskutują, czy coś wypali z tego pomysłu. Czy można zarobić w tej niszy, podczas gdy miasto ma już tuzin udanych pizzerii? Tymczasem przychody firmy w pierwszym roku przekroczyły milion rubli. Sześć miesięcy później podwoiła się.

Najważniejszą rzeczą, jaką wygrał Ovchinnikov, jest zarządzanie innowacjami jak również nowoczesny system informacji w chmurze. W tych obszarach Fedor zaczął inwestować w pierwszej kolejności.

Już pierwsza wersja systemu informacyjnego "Dodo" pozwoliła wysłać zamówienia bezpośrednio do tabletów znajdujących się w kuchni. Ta konstrukcja przepływu pracy pozwoliła uniknąć zamieszania i śledzić czas poświęcony na przygotowanie każdej pizzy. Konieczne były jednak dodatkowe inwestycje finansowe.

Inwestycje w biznesie Ovchinnikova

Biznesmen rozpoczął aktywne negocjacje z inwestorami i fundusze venture. Wkrótce okazało się, że wielu go nie rozumiało.

Niektórzy wierzyli, że firma opiera się na technologii IT, podczas gdy inni postrzegali ją jako tradycyjną sieć pizzerii. Bardzo niewiele osób pomyślało o połączeniu tych dwóch rodzajów działalności.

W rezultacie Ovchinnikov postanowił znaleźć niezbędne fundusze z pomocą crowdfundingu. Przyciągnął prywatny kapitał, sprzedając partie inwestycyjne na kwoty od 300 000 rubli.

Firma, którą założył z milionem rubli, Ovchinnikov szacuje się na prawie 29 milionów dolarów. Znany inwestor venture Alexander Zhurba, dowiedziawszy się o tym, nazwał ten pomysł beznadziejnym, sugerując, że Dodo nie przyciągnie nawet dwóch milionów rubli, podczas gdy projekt wymagał około 80 milionów.

Ovchinnikov w odpowiedzi zaoferował zakład. Zhurba musiał pracować w kasie w pizzerii Dodo w razie straty.

Aktualny stan rzeczy

Dziś Fedor Ovchinnikov jest jednym z najbardziej udanych krajowych biznesmenów. Stan przedsiębiorcy szacowany jest na 16 milionów dolarów.

Ważne jest, że blog "The Power of the Mind" zmienił życie nie tylko Fedora, ale także wielu innych rosyjskich biznesmenów. Dzięki dziennikowi internetowemu stworzył udany biznes, zebrał obiecujący zespół entuzjastów, zainspirował wielu ludzi do założenia własnego biznesu w różnych branżach. W rezultacie tysiące czytelników bloga stali się stałymi klientami Dodo Pizza.

Ovchinnikov zorganizował uczciwy i niepowtarzalny reality show o przedsiębiorczości, w którym sam dobrowolnie odegrał główną rolę. I to trwa do dziś. Nawet teraz, gdy firma mocno się rozwija, Ovchinnikov nie przestaje publikować szczegółowych raportów finansowych.

W wielu miastach Rosji i za granicą otwiera się franczyzobiorca tej popularnej pizzerii. Dziś nie tylko Fiodor dzieli się swoimi osiągnięciami i błędami, ale także wielu top menedżerów swojego przedsiębiorstwa.

Ostatecznym celem firmy jest nie tylko zbudowanie stabilnego biznesu, ale także zreformowanie zasad jego budowy poprzez zastosowanie nowych, najnowocześniejszych technologii.

Ovchinnikov swoim przykładem udowadnia, co można osiągnąć w najbardziej tradycyjnym i szeroko rozpowszechnionym biznesie, jeśli wierzysz w siebie i podejmiesz niezwykłe podejście do rozwiązywania wszelkich problemów.

Dzisiaj wielu aspirujących przedsiębiorców śledzi jego pozytywny przykład.