Ryba pieczona z warzywami: kilka przepisów

Jeśli pieczemy produkty pod folią aluminiową, zachowają one aromat i smak, a także naturalną wilgoć. Oznacza to, że żywność gotowa nie utraci większości korzystnych witamin i składników podczas gotowania i pozostanie soczysta. Osoby z nadwagą szczególnie polecają przede wszystkim takie danie jak ryby pieczone z warzywami. Nic dziwnego, że potrawy z pieca są bardzo popularne wśród tych, którzy starają się prowadzić zdrowy tryb życia.

Ryba pieczona z warzywami: przepis numer 1

Do tego dania można użyć fileta dowolnej białej ryby białej. Dopuszcza się zmianę składu warzyw. Dzisiaj będziemy piec owoce morza pod osłoną bułgarskiej papryki, pomidorów i szpinaku, dodając natkę pietruszki i sok z cytryny, aby delektować się smakiem. Ryba pieczona z warzywami może być używana jako przekąska, jako danie główne. Potrzebne są następujące składniki: jeden kilogram fileta z ryby, cztery kulki zamrożonego szpinaku, dwa pomidory, jeden czerwony Bułgarski pieprz łyżeczka przypraw do ryb, pół łyżeczki suchej pietruszki, pół cytryny, pół słoika z oliwkami, olej roślinny, sól.

Z tego zestawu produktów otrzymasz cztery porcje potrawy. Będziemy gotować przez godzinę. Posyp nasze filety przyprawami i pozostaw na 30 minut do marynowania. Rozmrażamy szpinak, ściskamy, siekamy paprykę i pomidory, gotujemy na wolnym ogniu solone warzywa w oleju roślinnym, dodając do nich pietruszkę, około pięciu minut na małym ogniu na patelni. Połóż rybę w postaci natłuszczonej lub na blasze do pieczenia, posol trochę i zamknij plasterkami cytryny. Na górze ułożyć prażoną masę warzywną i oliwki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim naczynie. Gulasz przez około 30 minut. Ryba pieczona pod warzywami jest gotowa. Możesz wyjąć z piekarnika i 10-20 minut, aby służyć.

Piec różowego łososia z warzywami

Składniki potrzebne: kilogram różowego łososia, dwie marchewki, dwie cebule, 150 ml kefiru, 150 ml majonezu, pół łyżeczki czarnego pieprzu, pół cytryny, olej słonecznikowy - 40 ml i 0,5 łyżeczki soli. Ryba pieczona z warzywami z sosem majonezowo-kefirowym będzie smaczna i delikatna.

Przepis ten podajemy krok po kroku:

1. Oczyszczamy skórę z różowego łososia, przecinamy. Następnie każda z części wzdłuż grzbietu jest przecięta na pół. Usuń kości międzykomórkowe i grzbiet. Możesz pokroić na mniejsze kawałki.
2. Cienkie ćwiartki pocięte na cebulę.
3. Podsmaż, używając połowy oleju.
4. Na grubej tarce pocierać marchewki.
5. Na pozostałym oleju usmażyć marchewkę do miękkości.
6. Wymieszaj z cebulą i ułóż w naczyniu do pieczenia.
7. Wymieszaj aż do uzyskania gładkiego majonezu z kefirem i solą.
8. Rozłóż na kawałkach warzyw z różowego łososia. Posypujemy sokiem z cytryny, trochę soli i zalewamy naszą mieszanką.
9. Rozgrzej piekarnik do 160-180 stopni i piecz rybę przez 25-30 minut. Bardzo ważne jest, aby go nie przesadzić.
10. Podawać jako osobne danie lub z przystawką lub z sałatką warzywną.

Przepis numer 3: ryba z warzywami w folii

Składniki: 0,5 kg zamrożonego labraksa, cztery ziemniaki, jedna cebula i marchew, jedna bułgarska papryka, pomidor, ząbek czosnku na porcję, pieprz, przyprawy rybne i sól. Pokrój ryby kwadratami o czterech centymetrach, pieprzem, solą, dodaj przyprawę. Pokrój ziemniaki na małe kostki, cebule z półksiężycami, marchewki z pierścieniami, pieprz z pierścieniami lub paskami. Jeśli używasz wiśni, zostaw ją całkowicie, jeśli duży pomidor jest w małych kostkach. Czosnek pozostawia całe zęby, nie wymaga czyszczenia. Rozprowadzamy ryby, cebulę, ziemniaki, następnie pomidory, bułgarski pieprz i marchewki w środku folii. Każda z warstw to papryka i sól. Tworzymy kopertę: owijamy folię od rogów do środka, mocujemy wiązkę, aby sok nie zaginął. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i wkładamy do niego naczynie na 60 minut. Godzinę później ryba gotowana z warzywami. Otwieramy kopertę pośrodku i serwujemy ją na stole.

Gotowanie ryb z serem i warzywami

Do tego pysznego dania potrzebujemy łososia - 0,5 kg, gotowanych ziemniaków - trzech kawałków, dwóch pomidorów, twardego sera - 150 g, masła lub oliwy z oliwek, czosnku (jeden ząbek), oregano, pieprzu i soli. A teraz przepis na pieczone ryby. Kroimy łososia na małe kawałki, pieprzymy, solimy, dodajemy czosnek w posiekanej formie i posypujemy oregano. Składamy główny składnik w postaci odpornej na ciepło, naoliwione. Oczyszczamy i siekamy ziemniaki w pierścienie i umieszczamy je na wierzchu ryby. Następnie posypujemy pieprzem i solą. Kończymy przygotowanie z startym serem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przez 30 minut odeślij łososia z warzywami i serem. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie.

Wniosek

Aby ryby pieczone z warzywami były soczyste i delikatne, nigdy nie powinny być pieczone przez długi czas. To samo można powiedzieć o warzywach, dlatego idealnie do siebie pasują. Zarówno te, jak i inne nie wymagają długiego przetwarzania. Dlatego ryby prawie zawsze piecze się z warzywami, które służą do tego jako poduszka lub jako nadzienie. Skład nadzienia może być bardzo zróżnicowany, ale zawsze zaleca się cebulę. Hostessy są czasem ograniczone do nich.