Pieczony łosoś z warzywami - nie ma smaczniejszego dania!
Pieczony łosoś z warzywami to bardzo bogate drugie danie, które można podawać przy każdym świątecznym stole. Warto zauważyć, że ta ryba ma za dużo tłuszczu i dlatego nie jest zalecana do stosowania jako pokarm dietetyczny.
Przepis na różowego łososia w folii dla pięciu osób: niezbędne składniki
Będziemy potrzebować:
ziemniaki - pięć sztuk; - cebula - trzy kawałki;
- marchewki - trzy kawałki;
- świeży łosoś różowy - 600 gramów;
- sól, przyprawy do pieczenia ryb - do woli;
- cytryna - jedna rzecz;
- zielenie - dwa pęki;
- majonez - 210 gramów;
- Holenderski ser - 150 gramów;
- gruba folia - do smażenia ryb.
Pieczony łosoś z warzywami: przygotowanie żywności
Przed utworzeniem porcji potrawy należy przetworzyć wszystkie przygotowane produkty. Ziemniaki, marchew i cebula należy umyć, obrać i pokroić w cienkie koła. Następnie możesz przystąpić do przetwarzania różowego łososia. Należy go również umyć, oczyścić z narządów wewnętrznych, płetw, głowy, ogona i skóry. Pożądane jest obcinanie ryb na steki o grubości dwóch centymetrów. Ponadto wymagane jest sól i pieprz, a w razie potrzeby można dodać aromatyczne przyprawy. Aby łosoś różowy, zapakowany w folię, okazał się soczysty i smaczny, pożądane jest namoczenie go przez pół godziny w soku z cytryny. Po wyznaczonym czasie możesz bezpiecznie przystąpić do formowania potrawy.
Pieczony łosoś: proces owijania ryb
Powyższy przepis na ryby przeznaczony jest dla pięciu osób. W związku z tym konieczne jest przygotowanie tych samych czterdziestopięciocentymetrowych warstw folii. Jako pierwszą warstwę należy położyć około sześciu kawałków ziemniaków na powierzchni formy. Kolejne są steki z różowego łososia, cienko pokrojonej marchwi i cebuli. Po tym trzeba pocierać Holenderski ser grubej tarki i wymieszać ją z tłustym majonezem. Powstała mieszanina powinna zamknąć powierzchnię każdej porcji naczynia, a następnie szczelnie owinąć je folią. Należy zauważyć, że ryby z warzywami powinny być pieczone w podgrzewanym piekarniku przez około trzydzieści do czterdziestu minut.
Pieczony łosoś różowy z warzywami: Właściwa porcja
Gdy ryba i ziemniaki będą miękkie, usuń wszystkie porcje z piekarnika i umieść je na płaskich talerzach. Następnie musisz ostrożnie przesuwać brzegi folii, aby wygodnie było je spożywać. Zaleca się posypanie posiekanymi ziołami (pietruszką, koperkiem) na wierzchu potrawy, a na bokach talerzy umieścić kilka liści sałaty i kilka oliwek. Podawaj pieczonego różowego łososia zaleca się na gorąco.
Przydatne wskazówki
- Aby zapobiec przywieraniu ziemniaków do powierzchni folii podczas pieczenia, zaleca się gotować to danie na małym ogniu.
- Solenie warzyw podczas formowania porcji nie jest zalecane, ponieważ różowy łosoś, nasączony sokiem z cytryny z przyprawami, da sok z marynaty warzywom już w procesie prażenia.
- Dla tych, którzy kochają pikantne i pikantne dania, zaleca się dodanie niewielkiej ilości czosnku, rozdrobnionego przez drobną tarka, do mieszaniny majonez-ser.