Składany nóż to zimna broń, w której ostrze chowa się w rękojeści. Nowoczesne modele wyposażone są w urządzenia umożliwiające otwieranie noży jedną ręką. Aby ostrze zostało zamocowane w stanie otwartym, produkty są uzupełniane specjalnymi zamkami.
Najważniejszą rzeczą w składanym nożu jest ostrze wykonane ze stali, odporne na korozję. Ale tanie modele są wykonane z prostej stali nierdzewnej. Wybierając nóż składany, pamiętaj, że im lepsza jakość stali, tym dłużej ostrze będzie w stanie wyostrzonym. Z drugiej strony krawędź skrawająca stanie się krucha, dlatego też prostowanie noża we własnym wysiłku będzie trudne.
Jakość ostrza zależy od technologii termicznej hartowanie stali który jest stosowany przez określonego producenta. Jeśli proces ten zostanie wykonany prawidłowo, nawet tanie noże będą miały dobre właściwości tnące. Podczas pracy z tymi produktami warto pamiętać, że ostrze jest wrażliwe na wysokie temperatury.
Każdy składany nóż ma inny typ ostrza, który ma różne cechy:
W nowoczesnych modelach ostrze jest tworzone z różnych materiałów - żywice epoksydowe Teflon, są bardzo odporne na działanie wilgoci, kwasów i zasad. Ale coraz większa liczba ostrzy jest wytwarzana z tanich Stal damasceńska dzięki czemu na nożach pojawiają się piękne wzory.
Składany nóż z ostrzem ze stali damasceńskiej ma spektakularną powierzchnię, ale istnieje ryzyko, że można kupić wadliwe produkty. Krawędź dobrych noży tworzy się z taśm ze stali niskowęglowej, dzięki czemu jest stal ciągliwa i wysokowęglowa, co wpływa na wzrost twardości krawędzi skrawającej.
Składane noże mogą być uzupełnione ostrzami o różnych kształtach:
Proste składane noże (zdjęcie pokazuje całą ich różnorodność) mogą być dodatkowo wyposażone w szydło, korkociąg, otwieracz do puszek lub otwieracz do butelek. A jeśli modele są kupowane w celu samoobrony, mogą mieć dwa działające ostrza, które pozwalają ci trafić cel bezpośrednio i odwrotnie ręką bez zmiany orientacji noża.
Uchwyt większości modeli to pakowany projekt składu, który obejmuje wewnętrzną ramkę w postaci pasków metalu i nakładek. Wewnątrz rączki znajdują się elementy mocujące ostrze, a także automatyczne mechanizmy otwierania.