Pachnące krążki cebuli w cieście

Dla miłośników cebuli są świetne krążki cebulowe w cieście. A jeśli nie wiesz, jak prawidłowo je przygotować, skorzystaj z naszych porad i przepisów.

Krążki cebulowe w cieście: przepis

Uważne gospodynie domowe nie powinny tracić z oczu tego dania. Krążki cebulowe w cieście to wspaniała przekąska i smukła, a także oryginalna dekoracja każdego dania. Pasują również do spienionego napoju, który tak bardzo kochają mężczyźni - piwo. W końcu niektórzy uważają, że krążki cebulowe w cieście są całkowicie niezależnym daniem.

Metoda gotowania

Będziesz potrzebował kilku dużych cebuli, dwóch świeżych jaj, pół szklanki przesianej mąki najwyższej jakości, odrobiny oleju słonecznikowego, ulubionych przypraw do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta kilka łyżek gęstej śmietany lub piwa. Wtedy potrawa uzyska niezwykły posmak. Ale jeśli dodasz szczyptę napoju do cieście, pierścienie będą bujne i obszerne.

Twoje działania

Krążki cebulowe w cieście nie zajmą ci dużo czasu i wysiłku, jeśli zastosujesz się do instrukcji wyraźnie. Dokładnie obierz cebulki i ostrożnie pokrój je w pierścienie. Uwaga: aby uniknąć łez, należy okresowo zwilżyć nóż w zimnej wodzie. Oddzielić białka od żółtek. Włóż żółtka do osobnej miski i wymieszaj je z mąką i przyprawami. Powinna to być jednorodna masa bez grudek. Krążki cebuli są zanurzone w tym cieście. Nie bój się dotykać rąk klyara, wszystkich profesjonalnych kucharzy i pracy.

Ostatni etap

Ogrzać dużą ilość oleju słonecznikowego na grubej patelni. Faktem jest, że pierścienie potrzebują przestrzeni, muszą pływać swobodnie w oleju. Teraz pozostaje tylko obniżyć cebulki na patelnię i smażyć do przyjemnej złotej skorupy. Należy je ostrożnie przyłapać łyżką lub łyżeczką i położyć na suchych papierowych serwetkach. Papier wchłonie cały nadmiar oleju. Naczynie jest gotowe! Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, pierścienie będą bardzo cierpkie i będą wyglądać jak w restauracji. Jako sos można użyć zwykłego majonezu lub świeżej śmietany.

Kolejny przepis

Będziesz potrzebował ćwierć kubka mąki, szczypty soli, czarnego i pieprz cayenne szklanka zwykłego białego jogurtu bez zanieczyszczeń, dwa kurze jaja, druga pół szklanki mąki, dwieście gramów chipsów ziemniaczanych (posiekane), dwie duże cebule, sól i masło.

Jak gotować

Rozpocznij podgrzewanie piekarnika na dwieście stopni. W tym czasie zrób rejs. Wymieszaj mąkę, pieprz i sól. W innym pojemniku połącz jogurt, mąkę i jajka kurze. W trzecim zbiorniku kruszone chipsy ziemniaczane. Dokładnie opłucz obrane cebule i pokrój je na około centymetrowe pierścienie. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i wstaw do piekarnika na pięć minut. Obróć krążki cebulowe w mieszance - najpierw mąkę, a następnie jajko (ciasto). Następnie przykryj je wiórkami i piecz przez 8 minut z każdej strony. Jeśli istnieje wiele pierścieni, powtórz tę procedurę. Zanim ostygną pierścienie, posyp je solą. Dobrze jest używać ich ze swoim ulubionym sosem.