Smażone placki mięsne z ciasta drożdżowego

Smażone placki z mięsem pożądane jest gotowanie z ciasta drożdżowego. W końcu taka podstawa pozwoli ci zrobić nie tylko smaczne, ale także piękne, wspaniałe danie.

Smażony pasztecik z mięsem: podstawowe składniki ciasta

• mąka pszenna - do utworzenia grubej bazy;
• sól - ½ części łyżeczki deserowej;
• jaja kurze - jedna lub dwie sztuki;
• mleko - półtora szklanki;
• cukier - jedna duża łyżka;
• suche drożdże - jedna niepełna mała łyżka;
• woda pitna - jedna szklanka.

Smażone pasztety mięsne: proces wyrabiania ciasta drożdżowego

Aby uzyskać bujne i piękne ciasta, niezwykle ważne jest właściwe zagniatanie bazy. Aby to zrobić, wymieszaj mleko z wodą pitną i podgrzej je na małym ogniu, aż do sparowania. Następnie w naczyniach chcemy dodać jedną dużą łyżkę cukru i całkowicie rozpuścić w ciekłej mieszaninie. Następnie należy przelać masę mleka suche drożdże i trochę soli. Aby ciasto wyrosło dobrze w przyszłości, musisz poczekać dwadzieścia minut aż pęcznieje starter. Następnie w powstałej mieszaninie chcesz dodać dwa ubite jaja kurze i mąkę pszenną. Podstawa ciasta musi być wyrabiana niezbyt chłodno, ponieważ w tym przypadku potrawa stanie się lekko twarda. Po tym, jak ciasto stało się homogeniczne, należy je umieścić w głębokiej misce i przykryć ręcznikiem lub pokrywką. Bardzo ważne jest, aby baza była utrzymywana w cieple przez około jedną do dwóch godzin. Ponadto, okresowo wymagane jest zmiażdżenie rąk nasączonych olejem roślinnym.

Nadzienie mięsne na ciasta. Wymagane składniki:

• o niskiej zawartości tłuszczu cielęcina - 600 gramów;
• cebula - trzy średnie łby;
• sól - jedna mała łyżeczka;
• olej słonecznikowy - do smażenia ciast;
• Pieprz - do przypraw.

Smażone placki mięsne: proces przygotowywania dodatków

Mnóstwo ludzi przygotowywało takie danie z mięsa mielonego. Jednak farsz mięsny na paszteciki można gotować na różne sposoby. Dobrze jest umyć chudą cielęcinę i włożyć ją do garnka z wrzącą i osoloną wodą. Gotuj młode mięso cielęce zalecane przez około godzinę. Następnie należy go ułożyć na talerzu, schłodzić i pokroić na duże kawałki. Aby stworzyć nadzienie, gotowa cielęcina powinna być świeża cebula Zaleca się przejść przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj papryczkę do farszu i dokładnie wymieszaj wszystko.

Fried Meat Pies: Formowanie posiłku

Aby przygotować smaczne i małe placki, weź trochę ciasta drożdżowego, zwiń je w kulkę, zanurz w mące i spłaszcz ją za pomocą wałka do ciasta. W środku gotowanej bazy jest wymagane ułożenie dwóch małych łyżek nadzienia mięsnego, a następnie zaślepienie krawędzi. Analogicznie, wszystkie pozostałe ciasta są wytwarzane.

Smażenie na patelni

Gotuj biszkopty mięsne lepiej w głębokich naczyniach z dużą ilością olej słonecznikowy. Należy zauważyć, że takie danie jest smażone wystarczająco szybko, ponieważ nie trzeba czekać, aż nadzienie zostanie całkowicie ugotowane.

Właściwe podawanie

Podanie patties mięsnych na obiad jest lepsze w sosie pomidorowym i mocnej słodkiej herbacie.