Okulary do koktajli: rodzaje i nazwy

W przepisach na koktajle często wskazują szkło, w którym ma być podawane. Nie zaniedbuj tego przedmiotu, jeśli chcesz pięknie podać napoje i pokazać swoją znajomość etykiety stołu. Ponadto kieliszek koktajlowy pełni nie tylko funkcję estetyczną - ma także praktyczny cel. Jeśli napój powinien pozostać zimny - wybierz szklankę na wysokości nogi. Koktajl, który można podgrzać w dłoniach, wylać na niski.

Oczywiście możesz wymieszać koktajl nawet w słoiku o pojemności pół litra, a ty nadal będziesz smaczny. Ale wieczór straci część swojego uroku. Pamiętaj o wycieczce z przyjaciółmi w nowym pubie lub barze. Dostawa koktajli to zawsze dobry moment. Widzisz różne kształty, kolory i zapachy, owoce i słomki - i chcesz je wszystkie wypróbować. Dlatego też typy okularów - to obowiązkowa informacja dla barmanów i tylko wykształconych ludzi. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo.

Kieliszka koktajlowego

Mimo, że serwuje różne schłodzone koktajle bez lodów, znany jest przede wszystkim jako szkło martini (dzięki filmom o Jamesie Bondzie). Służy:

• "Kosmopolityczny";
• "Manhattan";
• "Brandy Alexander";
• "Kamikaze";
• Błękitna Laguna;
• "Daiquiri";
• martini (ale nie w czystej postaci).

Wygląd tego szkła jest otoczony zabawną legendą. Mówią, że został wymyślony w czasach Prohibicja w Stanach Zjednoczonych, aby podczas nagłego wyszukiwania szybko wylać zawartość. Teraz szeroki kieliszek koktajlu spełnia funkcję przeciwną - trzeba go rozkoszować i powoli popijać.

Szkło do "Margarita"

Idealny do tego koktajlu: długo pozostaje zimny i wygląda bardzo stylowo. Istnieją trzy główne typy, które różnią się wielkością i kształtem:

• mały: napój podawany bez lodu, po prostu schłodzony;
• medium: dodaj kilka kawałków lodu;
• duży: dużo lodu i dużo "Margarita".

Nie są to okulary uniwersalne, a ponadto zajmują dużo miejsca. Więc kup okulary dla koktajl "Margarita" tylko jeśli jesteś jej wielkim fanem. W barach również nie są wymagane. "Margarita" można zrobić w zwykłym kieliszku koktajlowym, ale jeśli chcesz, aby wszystko było zgodne z zasadami, musisz je kupić.

Specjalne okulary

Istnieją inne rodzaje okularów do koktajli, przeznaczone do określonych napojów. Wymieniamy je:

1. Szklanka do "Irish Coffee" (na zdjęciu po prawej). Stosuje się go nie tylko do podawania kawy z likierem zgodnie z klasyczną recepturą. W tych okularach wylewa się różne rodzaje kawy i gorących napojów alkoholowych. Na przykład często serwują grog lub grzane wino. Dzięki uchwytowi gorący napój można natychmiast wypić i nie czekać na chłodzenie. Muszą być wykonane z żaroodpornego szkła. Bardzo popularne w barach i kawiarniach, ponieważ takie okulary koktajlowe wyglądają dużo lepiej niż zwykły kubek.
2. Szkło "Hurricane" (środek). Nazwany na cześć gruszkowatych lamp naftowych (z angielskiej latarni huraganowej). W nim wylano klasyczne "Hurricane" "Pina Colada", "Tequila Sunrise" i inne schłodzone koktajle.
3. Po lewej na zdjęciu jest snifter, znany jako kieliszek brandy. Serwuje mocne ciemne napoje: brandy, brandy, whisky. Ze względu na krótką nogę napój można ogrzewać w dłoniach - więc wlewa się go bez lodu. Zaleca się serwować po kolacji wraz z miękkim fotelem i palącym się kominkiem.

Highball i Collins

Są łatwo zdezorientowani. Na zdjęciu po prawej jest Collins, po lewej - highball. Szkło w środku jest czymś przeciętnym, łączy w sobie charakterystyczne cechy dwóch pierwszych szklanek. Wszystko to są wysokie szklanki, które są używane wyłącznie do mieszanych koktajli: nie uda im się rozwarstwiać napojów. Podawane z kruszonym lub kruszonym lodem. W highball nalał:

• "Wkrętak";
• "Cuba Libre";
• "Krwawa Mary";
• "Mojito",
• dżin i tonik;
• "Zombie".

Co jest podawane w collinach:

• "Tom Collins";
• "Long Island";
• Mojito;
• "Mai Tai".

Również w tych szklankach często podawano napoje bezalkoholowe: sok, wodę mineralną, bezalkoholowe "Mojito" i lemoniadę. Jest to zestaw kieliszków na koktajle, które powinny być w każdym barze - podają najpopularniejsze napoje.

Lowball, Rock Glass, Old Fashioned

Wszystko to są nazwy jednego rodzaju okularów. Dokładnie to musi mieć dla każdego paska. Te niskie szklanki są używane do mocnych napojów z lodem i mieszanych koktajli. W typowej szklance około 30 gramów napoju, w podwójnym (na zdjęciu po lewej) - 60 g. To jest to szkło, które fajni faceci w filmie mają na myśli, kiedy zamawiają podwójną whisky. Służą one:

• "Czarny rosyjski";
• "Biały rosyjski";
• Negroni;
• Staroświecki;
• "Grow Neil";
• whisky i cola;
• napoje aperitif;
• mocny alkohol z lodem lub bez lodu.

Strzały

Absolutnie niezbędny w każdym barze, ponieważ jest niezwykle popularny ze względu na swoją skuteczność. Strzały lub, jak je nazywają, stosy to małe szklanki o różnych kształtach i rozmiarach. Są one wykonane z grubego szkła, więc osoba, która wypiła jeden strzał za jednym zamachem, nie rozbija szkła na stole. Dotyczy to szczególnie miłośników tequili. Idealny zarówno do warstwowych koktajli, jak i czystych napojów. Wśród najpopularniejszych ujęć:

• "Flaga irlandzka".
• "B-52".
• "Kamikaze".
• "Hiroszima".
• "Zielony meksykański".
• "Boyarsky".
• Sambuca, w tym palenie;
• Wódka.
• Tequila (choć jest specjalne szkło do tequili, często jest podawana w zwykłych ujęciach).

Kieliszki do szampana

Te szklane lub kryształowe kieliszki są po prostu niezastąpione na wielkie święta, czy to w Nowy Rok, czy wesele. Są to wysokie okulary z długim trzpieniem, które powinny utrzymywać bąbelki szampana w środku tak długo, jak to możliwe i pozostawić napój zimny, trzech rodzajów:

1. Flet (na zdjęciu po prawej). Klasyczna opcja. Nadaje się zarówno do napojów czystych, jak i szampańskich. Wygląda elegancko z jagodą lub plasterkiem cytryny.
2. Tulipan (w środku). Wykwintne szkło, często wykonane z kryształu. W przeciwieństwie do fletu, nie będzie długo utrzymywał baniek, ale nadaje się do mieszania szampana z innymi winami musującymi.
3. Miska (po lewej). Szkło na specjalne okazje. Wygodnie jest wlewać do nich szampana lub inne. wino musujące wielu gości. Dzięki wygodnej formie do dekoracji możesz użyć plasterka cytryny. Po prostu niezbędny na imprezę w stylu Wielkiego Gatsby.

Kieliszki do wina

Najpopularniejsze szkła do użytku domowego to wino. Istnieje wiele form: od klasycznych po wykręcone rogi i okulary, o rozmiarach kubełka. Różnią się również znacznie ceną: od zwykłych szklanek i kryształowych kieliszków do klasycznych z różnymi dekoracjami. Tradycyjnie istnieją dwa rodzaje: dla białego i czerwonego wina.

Biały kieliszek do wina (po prawej) jest wysoki i otwarty. Do czerwonego wina wybierz mniejszy i bardziej okrągły (na zdjęciu po lewej). Ich odróżnienie nie jest trudne. Mogą być również używane jako kieliszki koktajlowe na bazie wina. Na przykład dla sangria.

Szklanki i kubki do piwa

W barach piwo, szczególnie lekkie, podawane jest zazwyczaj w szklankach (na przykład po prawej i na środku). Są wygodne do nalewania napoju bez tworzenia piany i wyglądają elegancko. Są również używane jako szklanki do koktajli na bazie piwa, piwa lub cydru. Do głównego napoju dodaje się syrop, owoce, sok lub inny alkohol. Na przykład:

• "Brumeyster".
• Michelada.
• "Disintegrator".
• "Ruff".

Nie każdy ma takie kombinacje do smaku, a przede wszystkim piwo jest pijane w czystej postaci. Dlatego puby są znacznie częstsze w pubach (po lewej). Dzięki rączce napój pozostaje zimny, a duża objętość kubka pozwala na rozciągnięcie jednej porcji na cały czas piłki nożnej. Również do użytku domowego zazwyczaj wybierają zwykłe kubki lub specjalne piwo.

Ta podstawowa wiedza na temat rodzajów okularów więcej niż raz przyda się w barze, pubie lub na modnej imprezie. Nie przegap okazji, by pochwalić się swoją wiedzą o etykiecie alkoholowej!