Browary działają w wielu miastach Rosji. Obecnie w kraju jest ich około 400. Oczywiście firmy takie dostarczają na rynek głównie piwo. Jednak sprzedają rośliny o takiej specjalizacji i produkt uboczny przygotowania tego napoju. Pozostałości w produkcji brzeczki zwanej ziarnem piwowarskim. Ten produkt jest bardzo popularny wśród rolników.
Produkt zbożowy jest stosunkowo niedrogi. Może być stosowany w różnych dziedzinach gospodarki narodowej. Na przykład ziarna browaru są często wykorzystywane do poprawy właściwości gleby na polach w rolnictwie. Również takie odpady są wartościowym produktem paszowym dla zwierząt gospodarskich. Wykonane z użyciem ziaren i substytutu cukru dla osób chorych na cukrzycę.
Nakładaj osad piwny również w przemyśle spożywczym. Dzięki jego zastosowaniu wytwarzane są na przykład produkty z mąki dietetycznej. W tym przypadku pellet jest wykorzystywany jako cenne źródło błonnika pokarmowego. W niektórych przypadkach ten rodzaj odpadów browarniczych jest również wykorzystywany jako biopaliwo.
Zakres zastosowania ziaren jest zatem szeroki. Ale najczęściej jest wykorzystywany w rolnictwie.
Jak już wspomniano, cena ziaren piwa jest stosunkowo niska. Mokre odpady tego typu przedsiębiorstw rolniczych mają możliwość zakupu dosłownie za grosze bezpośrednio w zakładzie. Sprzedają tanie granulki z browaru głównie dlatego, że nie można ich przechowywać zbyt długo. Taki produkt kwaśnie dosłownie w 3-4 dni. Wykorzystanie ziarna jest dość kosztowne - około 100 rubli. za 1 m 3 . Dlatego też browarom o wiele bardziej opłaca się po prostu sprzedawać zboże rolnikom za symboliczną cenę.
Surowy produkt tego typu jest zatem bardzo tani. Jednak wiele browarów ma zakłady produkcyjne, w tym zakład przetwórstwa peletek. Jadąc tutaj, odpady z browaru są suszone i granulowane. Taki produkt może być już przechowywany przez długi czas i transportowany na duże odległości. Z 3-4 ton surowego ziarna browaru uzyskuje się około 1 tony suchej. Takie granulki są już droższe - około 12 rubli. za kilogram.
Wartość tego produktu dla rolnictwa polega przede wszystkim na tym, że zawiera on dużą ilość białek i BEV - 23 i 43%, odpowiednio. Również w składzie ziaren piwa są tłuszcze - 8%, włókno - 14%, a popiół - około 3%. Ponadto produkt zawiera pierwiastki śladowe, takie jak cynk, żelazo, miedź, fosfor, wapń.
Aby poprawić właściwości gleby na polach przedsiębiorstw rolniczych, zwykle należy używać surowego pelletu piwnego. Produkt w tym przypadku jest wstępnie poddawany fermentacji beztlenowej, zaczynu drobnoustrojowego lub przetwarzaniu przez robaki kompostowe. Rezultatem jest bardzo cenny nawóz do upraw rolnych i warzywnych. Czasami pellet jest kompostowany w sposób naturalny - bez użycia jakichkolwiek kultur startowych. Nie można wykorzystać surowych odpadów browarniczych do nawożenia pól. Ten produkt jest toksyczny zarówno dla samych roślin, jak i dla dżdżownice, poprawa struktura gleby. Fermentowany pelet jest również doskonałą paszą dla tego ostatniego.
Najczęściej taki kompost jest wykorzystywany do nawożenia pól dużych przedsiębiorstw rolnych. Ogrodnicy, sądząc po recenzjach, wykorzystują sfermentowany pelet piwa głównie do karmienia winogron. Właśnie ta kultura ogrodnicza szczególnie do niej reaguje.
Również nawozy tej odmiany są przydatne do karmienia boczniaków jadalnych. W tym przypadku pellet stosuje się bezpośrednio do przygotowania substratu pod grzybnią. W tym samym czasie miesza się z pleśnią z nasion i słomy. Zastosowanie ziaren w uprawie grzybów może zwiększyć ich wydajność do 70%. W tym samym czasie odsetek białek i tłuszczów znacząco wzrasta w samych boczniakach.
W czasach radzieckich niestety gleba na polach była traktowana niezbyt uważnie. Wiele z przeszłych, urodzajnych działek, z czasem zmieniło się w nieodpowiednie do uprawy roślinnych, słone bagna. Pellet piwa jest często wykorzystywany do zwracania takich pól do procesu produkcji rolnej. Służy do poprawy naturalnych i naturalnych bagien.
Zużycie ziarna w tym przypadku polega przede wszystkim na tym, że zwiększa on kwasowość gleby. Dzieje się tak głównie ze względu na to, że w procesie jego przegrzania w glebie uwalnia się dużo dwutlenku węgla. Ponadto pellet wchodzący do gleby znacznie zwiększa zawartość zawartych w nim składników odżywczych. Kolejną zaletą stosowania takiego nawozu jest to, że poprawia strukturę gleby, czyniąc ją bardziej luźną.
Poprawa składu gleby nie jest jedyną sferą wykorzystania ziarna browaru w rolnictwie. Bardzo często ten produkt jest wykorzystywany w hodowli zwierząt. W czystej postaci suche i mokre peletki nie są w tym przypadku stosowane. Piwowarskie odpady produkcyjne trafiają głównie do przygotowania pasz dla zwierząt. Wynika to przede wszystkim z faktu, że ziarno ma gorzki smak. Dlatego w swojej najczystszej postaci zwierzęta niechętnie jedzą. Potwierdzają to opinie farmerów.
Wartość granulatu suchego piwa, gdy jest wykorzystywana jako pokarm dla małego bydła, bydła i trzody chlewnej, polega przede wszystkim na jej bogatym składzie. Charakterystyczna wartość odżywcza tego produktu wynosi około 0,8 jednostek karmy. Zalety ziaren stosowanych jako pasza dla krów mlecznych oraz fakt, że nie zmienia to smaku, zapachu i zawartości tłuszczu w mleku.
Hodowcy uważają, że jego zdolność do poprawy metabolizmu świń, bydła i małego bydła jest kolejną zaletą tego produktu. Wykorzystanie ziaren jako pożywienia także stymuluje organizm do wchłaniania tego ostatniego fosforu i wapnia.
Ziarno jest zatem użyteczne. Jednak w przypadku podawania jako karmy należy przestrzegać zaleceń dotyczących dawkowania. Tak więc, w diecie jej krowy powinny zawierać nie więcej niż 20%, świnie - 11%.
W takim przypadku użycie takiego produktu pozwala na zwiększenie przyrostu i produkcji jaj. Nakarm pellet ptakom zwykle również w skład paszy dla zwierząt. W czystej postaci stosuje się kurczęta, gęsi i indyki, ale dopiero po wstępnym wytłaczaniu - kalcynowanie pod ciśnieniem. Obróbka cieplna może poprawić smak ziaren. W rezultacie ptak je szybciej, sądząc po recenzjach. Uważa się, że taki produkt można wprowadzić do diety kurcząt, indyków i gęsi w ilości 10-12% całkowitej masy karmy.
Taki produkt, jak już wspomniano, jest kupowany głównie przez te przedsiębiorstwa rolnicze, które znajdują się w pobliżu browarów. Możesz kupić mokry pellet po bardzo niskich kosztach. Ważne jest jednak, aby prawidłowo go przechowywać. W lecie zboża, zgodnie z zaleceniami dotyczącymi pielęgnacji zwierząt i informacji zwrotnych od rolników, powinny być karmione bydłem w tym samym dniu. Stosowanie martwych mokrych ziaren piwowara może prowadzić do niestrawności świń, krów i owiec.
Zimą mokre pelety w temperaturach powyżej 0 ° C mogą być przechowywane do dwóch dni.
Ten pelet powinien być przechowywany tylko w chłodnych pomieszczeniach. Wilgotność powietrza zapasy nie powinny być zbyt wysokie. Ten produkt jest łatwopalny. Dlatego niedopuszczalne jest utrzymywanie suchego peletu w pobliżu otwartych źródeł ognia. Nie jest pożądane, aby produkt dostał bezpośrednie światło słoneczne. Suche granulowane peletki są zwykle przechowywane w workach polipropylenowych.
W związku z tym bardziej celowe jest użycie osadu piwnego w postaci suchej. Stosunkowo nieskomplikowana technologia służy do granulowania takich odpadów piwowarskich. Osad suszy się w następujący sposób:
Czasami ziarna są sprzedawane i po prostu w luźnej, suchej formie. Jednak granulowany produkt nadal jest ceniony wyżej. Ten granulat jest łatwiej przechowywać, transportować i wydawać w trakcie użytkowania. Ponadto granulowany produkt pochłania znacznie mniej wilgoci. W związku z tym może być przechowywany dłużej.
Dziś warsztaty suszenia ziarna są dostępne, niestety, wcale nie w browarach. Tymczasem granulowanie tego produktu może być dość opłacalne. Zamiast wyrzucać ziarna piwa, zanieczyszczając środowisko i płacąc duże pieniądze za recykling, znacznie bardziej opłacalne jest sprzedawanie ich rolnikom w postaci suchej. Dlatego organizacja suszarni może być bardzo opłacalna. Tak, a oddzielne przedsiębiorstwo tego typu, o niezbyt dużych kosztach początkowych, może przynieść swojemu właścicielowi namacalny dochód.