Grejpfruty: korzyści i szkody, a także inne ciekawe fakty

Grejpfrut, którego zalety i szkody zostaną omówione poniżej, pojawił się prawdopodobnie w wyniku skrzyżowania pomelo (największe cytrusy) i gorzkiej pomarańczy. Na początku XIX wieku ten owoc rósł na Jamajce, gdzie prawdopodobnie ma swoją nazwę. Grejpfrut stał się ważnym produktem żywnościowym znacznie później - pod koniec XIX wieku, kiedy na Florydzie odkryto odmianę marchii bez kamieni. Innymi popularnymi odmianami są beznasienne, różowe i jaskrawoczerwone miąższe. Obecnie większość grejpfrutów uprawia się w Stanach Zjednoczonych, głównie na Florydzie, a także w Arizonie i Teksasie. Około dwie trzecie upraw jest przetwarzane, większość z nich to sok lub koncentrat owocowy. Grejpfrut, którego zalety i szkody zostaną omówione bardziej szczegółowo, nie jest zbyt popularny, ale ma wiele zalet, na podstawie których może być włączony do codziennej diety.

Wartość odżywcza i korzyści dla organizmu

Pod względem wartości odżywczej owoc ma niską zawartość kalorii i jest również dobrym źródłem błonnika, pektyny, potasu, magnezu, witaminy C, tiaminy, niacyny i kwasu foliowego. Wiele napojów na bazie sok grejpfrutowy są dodatkowo wzbogacone o witaminę C i inne pierwiastki śladowe, zwłaszcza wapń. Grejpfrut, którego zalety i szkody są uważnie badane przez naukowców, zawiera bioflawonoidy - związki, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Jednym z nich jest naringin, który nadaje owocowi cierpki i gorzki smak. Pektyny znajdują się zarówno w miąższu, jak i skórki grejpfruta. Związek zawiera błonnik rozpuszczalny, który może powodować obniżenie poziomu cholesterolu. Badania kliniczne wykazały, że pektyna grapefruitowa obniża poziom szkodliwego cholesterolu LDL o 12 procent. Związek może pomóc zmniejszyć zwężenie naczyń krwionośnych w miażdżycy.

Dieta grejpfrutowa

Istnieje błędne przekonanie, że korzyści z grejpfrutów w utracie wagi są oparte na "spalaczu tłuszczu", który zawiera. Z powodu tego złudzenia popularność zyskała dieta grejpfruta lub tzw. "Hollywood". Owoc nie zawiera podobnego składnika, ale zastępując niektóre produkty grejpfrutem lub jego niesłodzonym sokiem, można znacznie zmniejszyć liczbę spożywanych kalorii: ich niska zawartość może prowadzić do utraty wagi.

Greyfruit i narkotyki

Grejpfruty, których zalety i szkody są dokładnie badane, mogą wchodzić w interakcje z wieloma lekami, w wyniku których są niszczone lub usuwane z organizmu. Używanie z niektórymi lekami powoduje efekt przedawkowania. Szkodliwość grejpfruta może przejawiać się podczas przejścia leczenia farmakologicznego, ale nie zagraża wszystkim i zależy od indywidualnych cech. Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się o niebezpieczeństwach związanych z jedzeniem owoców z danym lekiem, jest skonsultowanie się z lekarzem.