Hashbrown: przepis i opis

Przepis Khashbraun w tym artykule to klasyczne śniadanie w USA. Gotuj szybko i łatwo. Dlatego najlepiej nadaje się na poranną, wysokokaloryczną i smaczną przekąskę.

Różnorodność przepisów

Wielu dorosłych i dzieci w Ameryce wybierają hashbrahns na śniadanie. Przepis na to danie to nie jeden. Istnieje tradycyjna opcja, która nie wymaga niczego poza ziemniakami i przyprawami. Po opanowaniu możesz wypróbować bardziej zaawansowane opcje.

W przygotowywaniu takiego dania, jak hashbraun, kryje się tajemnica. Przepis musi koniecznie zawierać tylko specjalny ziemniak. Każdy pod ręką nie będzie działać. Wszystko czego potrzebujesz to ziemniaki z czerwono-brązową skórką. Jego mięso powinno być nasycone na biało. Tylko taki produkt zagwarantuje, że danie będzie miało pożądany i bogaty smak.

Tradycyjny haszysz

Khashbraun jest bardzo podobny do naleśników ziemniaczanych. Tradycyjny przepis zawiera minimum niezbędnych składników. Przez kilka porcji będziesz potrzebował ośmiu dużych ziemniaków, czterech łyżek masła, jednej łyżeczki soli i jednej łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu.

Proces gotowania, szczerze mówiąc, nieskomplikowany. Aby ugotować ziemniaczaną cebulę, zagotuj obrane ziemniaki w takim stopniu, aby była miękka. Do tego potrzeba około 20 minut. Najważniejszą rzeczą jest nie trawienie tego ziemniaka, w przeciwnym razie naczynie nie będzie działać. Teraz weź bulwy, powinny one być miękkie, ale w żadnym wypadku nie sprowadzają się. Ostrożnie osuszyć wodę i schłodzić ziemniaki w miarę możliwości. Jeśli masz czas, a co najważniejsze, umieść go w lodówce na noc.

W nocy twoje ziemniaki będą się napełniać, a rano będziesz mógł szybko zacząć przygotowywać obfite i wysokokaloryczne śniadanie dla całej rodziny.

Gotowanie w Hashbrown

Będziesz potrzebował dużej patelni do gotowania haszyszu. Przepis mówi, że należy dobrze rozgrzać olej roślinny. W tym czasie pocierać ziemniaki i nałożyć na gorącą patelnię. Następnie sól i pieprz to. Ziemniaki powinny być smażone z każdej strony, aż pojawi się brązowo-złota skórka. Nie możesz się pomylić, jeśli podejrzewasz, że ten przepis jest bardzo podobny do naleśników ziemniaczanych. W rzeczywistości jest to amerykański odpowiednik tej klasycznej kuchni białoruskiej.

Ostateczna forma Hashbrown zależy całkowicie od twojego pragnienia. Możesz tworzyć cienkie i zgrabne hamburgery, smażąc je jak opisano powyżej. Najlepszą radą jest wybór grubości haszyszu tak, aby skorupa pozostała na zewnątrz, a wnętrze naczynia pozostało miękkie.

Jest jeszcze inny sekret gotowania tego dania, z którego często korzystają amerykańskie rodziny. Zamiast gotowanych ziemniaków biorą surowe. Tak jak w klasycznych białoruskich naleśnikach. To prawda, w tym przypadku jest jedna funkcja. , после того как его натрете. Naczynie okaże się konieczne, tylko w przypadku, gdy wyciśniecie ziemniaki w ręczniku , po jedzeniu. Musi zostać uwolniony z uformowanej wody. Następnie, podczas smażenia, nie wyda dodatkowego soku, a skorupa stanie się dość chrupiąca.

Tak właśnie powstaje Hashbraun. Co to jest, teraz wiesz.

Składniki na domowy haszbraon

Po opanowaniu receptury tradycyjnego Khashbroun nadszedł czas, aby poradzić sobie z odmianami tego dania. Wiele amerykańskich rodzin często gotuje tak zwany domowy haszysz.

Do tego potrzebne będą te same 7-8 dużych nowych ziemniaków, jedna łyżeczka soli, jedna łyżka posiekanej cebuli, 60 mililitrów mleka, jedna czwarta łyżeczki czarnego mielonego pieprzu, a także trzy łyżki masła.

Proces wytwarzania domowej roboty hashbrown

Na początek, tak jak w poprzednim przypadku, musisz zagotować wybrany ziemniak. Następnie pocierać cebulką, solą i pieprzem. Pamiętaj, aby dodać mleko do tej mieszaniny.

Rozpuść odpowiednią ilość masła na dużej, gorącej patelni. Gdy już będzie wystarczająco ciepło, ułóż mieszaninę ziemniaków, tworząc małe naleśniki lub naleśniki. Naciskaj plastikową łyżeczkę na wykrojone formy, zmniejszając ogień do minimum.

W tym przepisie zaleca się gotować khushbraun w najwolniejszym i najniższym możliwym upale, dopóki twoje naleśniki nie staną się złote po obu stronach.

Istnieje opcja, jak unikać smażenia i nie przewracać ziemniaków, ryzykując rozchlapaniem gorącego oleju. Aby to zrobić, ugotuj khashbraun w piekarniku. Tam dość szybko uzyska pożądany złoty kolor, który nada mu nieopisany smak.

Zapamiętaj jeszcze jedną regułę: hashbraun jest podawany na stole tylko na gorąco. W Ameryce, skąd pochodzi, jest spożywany zarówno jako osobne danie jak i jako dodatek (np. Z kotletem lub stekiem).

Pamiętaj, aby spróbować oryginalnego amerykańskiego przepisu hashbraun. Wtedy będziesz pewien, czy dla nas wygląda na znanego drannika.