Wakacyjne przepisy na gotowanie indyka w piekarniku

Pieczony indyk to zdrowe, smaczne i eleganckie danie. Zwyczajem jest gotować na święta. Na przykład Amerykanie tradycyjnie pieczą tego ptaka Święto Dziękczynienia i święta. Wiele kuchni świata ma swoje własne przepisy kulinarne indyka w piekarniku, a nasza narodowa kuchnia nie jest wyjątkiem. Dietetycy, nie bez powodu, uważają przetargu mięso z indyka za najlepszy produkt do żywienia i żywności dla niemowląt. Zawiera dużą ilość składników odżywczych, ale niskokalorycznych. Jeśli nie wiesz jak gotować indyka w piekarniku nasze wskazówki pomogą ci znaleźć dokładnie ten przepis, który spełni wszystkie twoje gusty i preferencje.

Wakacje w Turcji

Będziesz potrzebował całego tuszki z indyka, oliwy z oliwek, soli, przypraw drobiowych i mielonego czarnego pieprzu. Wszystkie Przepisy dotyczące gotowania indyka w piekarniku zaleca się używać schłodzonego, nie mrożonego drobiu, ponieważ w procesie zamrażania i rozmrażania mięso traci zdrowe składniki i smak. Tak więc, umyć indyka wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przygotuj marynatę: dodaj sól i przyprawy do oliwy z oliwek, dobrze wymieszaj i wcieraj tusze do środka i na zewnątrz. Przez kilka godzin pozostaw przygotowany indyk w lodówce. Podgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni, połóż marynowany pierś drobiu na blasze do pieczenia i piecz przez pół godziny. Kiedy ptak zaczerwieni się, przykryj folią, i obniżyć temperaturę do 180 stopni. Czas gotowania indyka zależy od jego wagi, na przykład 4-funtowa tułów gotuje średnio trzy godziny. W trakcie gotowania, okresowo podlewamy ptaka uwolnionym sokiem.

Nadziewany indyk

Prawdopodobnie wszystko przepisy kulinarne indyk w piekarniku można nazwać świątecznym. Oferujemy Państwu inne danie z indyka, które z pewnością zdobi każdy bankiet.

Wymagane składniki

1. Indyk o wadze około 4 kg.
2. Wieprzowina - 300 g
3. Wątróbka - 300 g
4. Cebula - 2 szt.
5. Jajka - 5 szt.
6. Jabłka kwaśne odmiany - 2 kg.
7. Chleb - 4 plastry.
8. Białe wino - 0,5 l.
9. Czosnek - 2 średnie główki.
10. Zielona pietruszka - 1 pęczek.
11. Mieszanka soli i pieprzu - do smaku.
12. Olej lub tłuszcz.

Metoda gotowania

Umyj indyka i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Gotowanie marynaty: zmieszaj trzy łyżki masła z wyciśniętym czosnkiem, dwie łyżki soli i przyprawy. Pocierać ptaka wewnątrz i na zewnątrz za pomocą tej mieszanki i pozostawić do marynowania na dzień w zimnym miejscu. Przygotowujemy farsz mięsny: mięso, wątrobę, chleb nasączony mlekiem i cebulę z młynkiem w maszynce do mięsa. Dodaj rozdrobnione jajka, posiekane zioła, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszane. Wypchajcie nadzienie ptasie. Nadzienie powinno pasować swobodnie do środka, a jeśli mocno je wepchniesz, podczas gotowania indyka w kuchence rozpocznie się bezpośrednio, tusza może pęknąć. Zaszyj brzuch indyka. Rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Na powierzchnię ptaka nie rozgotowuje się, lepiej jest przykryć pergaminem. Średnio wszystkie przepisy na gotowanie indyka w piekarniku wymagają trzech do czterech godzin. Aby ptak był piękny i soczysty, musi być okresowo podlewany winem i sokiem. Godzinę przed końcem pieczenia na patelni do indyka ułożono jabłka. Trzeba je wstępnie pokroić na kilka części, sól i pieprz i wlać wino, moczone w takiej zalewie przez około godzinę.