Jak i gdzie rosną jagody, o korzyściach, zbieraniu i przetwarzaniu jagód

W tym artykule porozmawiamy o tym, gdzie i jak rosną jagody. Powiemy Ci, jak znaleźć tę jagodę w lasach regionu moskiewskiego. Udostępniaj cenne informacje na temat korzyści z jagód, zbierania i przetwarzania jagód.

Opis jagód

Jagoda rośnie w postaci niskich krzewów z prostymi łodygami. Cienkie liście borówki znajdują się na całej długości łodygi, mają gładką powierzchnię i podłużny kształt. Podczas kwitnienia krzew pokryty małymi jasnozielonymi kwiatami o delikatnym różowym odcieniu. Owoce to kuliste jagody koloru czarnego i niebieskiego, o słabo szarej patynie, z soczystą miazgą w kolorze czerwonawo-fioletowym, z dużą ilością nasion. Smak borówek jest słodki, o lekko kwaśnym smaku. Okres dojrzewania jagód jest dość długi - od czerwca do sierpnia.

Jak znaleźć jagody?

Jeśli, w poszukiwaniu jagód, wciąż nie wiesz, gdzie rosną jagody w lesie, nie jest to zaskakujące. Ponieważ trudno jest znaleźć kępy ukrywające się przed słońcem w gęstej postaci las iglasty. W przeciwieństwie do innych jagód borówki nie rosną na słonecznych polanach. Woli najciemniejsze miejsca w lesie, po prostu rojące się od komarów i innych owadów, od których repellenty oszczędzają niewiele. Dlatego cena jagód jest dość wysoka. W końcu najpierw trzeba znaleźć miejsce, w którym rośnie jagoda, a dopiero potem będzie trudny proces zbierania i dostarczania jagód na stoiska handlowe.

Przydatne właściwości jagód

Jagody to pożyteczna dzika jagoda ze składem witamin i cennych składników odżywczych. Nawet ten ważny fakt, że kosmonauci są karmieni jagodami, pozwala nam zrozumieć, jak ważna jest jagoda w diecie prawie każdej osoby. Unikalna kompozycja świeżych borówek zawiera witaminy A, C, PP, E, kwasy organiczne i wiele pierwiastków śladowych. Jagoda jest szczególnie bogata w mangan - borówki są liderem w zawartości tej substancji. Podajemy główną część korzystnych właściwości tej wspaniałej jagody:

• wzmocnienie odporności;
• przyspieszenie procesu odzyskiwania dla przeziębienia i chorób wirusowych;
• leczenie zapalenia błony śluzowej jamy ustnej;
• wzmocnienie mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• właściwości przeciwutleniające, które zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych;
• poprawa pamięci;
• leczenie chorób oczu;
• normalizacja metabolizmu;
• utrzymywanie bezpiecznego poziomu cukru w ​​cukrzycy;
• gojenie zmian skórnych;
• leczenie hemoroidów i biegunki;
• zapobieganie epilepsji;
• leczenie niedokrwistości.

Lista jest imponująca, prawda? Oferujemy więcej szczegółów na temat korzystnych właściwości borówek dla mężczyzn, kobiet i dzieci.

Korzyści z jagód dla mężczyzn

Zaledwie kilka porcji tej świeżej jagody, zjedzonej w ciągu tygodnia, może znacznie zwiększyć moc. Wszystko to dzięki flawonom i flawononom, które składają się na jego skład. W przypadku chorób gruczołu krokowego wskazane jest również stosowanie niewielkiej ilości borówek. Co więcej, wielu mężczyzn cierpiących na choroby serca w starszym wieku może znacznie poprawić zdrowie tego narządu poprzez dodanie tej jagody do diety.

Korzyści z jagód dla kobiet

Od czasów starożytnych jagody te były uważane za odmładzające. Do dnia dzisiejszego jagody z powodu wysokiej zawartości przeciwutleniaczy nie tylko spowalniają proces starzenia się komórek, ale stopniowo je aktualizują, tym samym odmładzając. Regularne spożywanie jagód przyczynia się do normalizacji cyklu miesiączkowego i pracy całego układu rozrodczego. Doskonałym sposobem zapobiegania żylakom będzie wprowadzenie tych jagód do codziennej diety.

Jest to szczególnie przydatne w czasie ciąży, kiedy kobieta pilnie potrzebuje witamin i mikroelementów nie tylko dla swojego ciała, ale także dla przyszłego dziecka. Codzienne stosowanie borówek w czasie ciąży może utrzymać wymagany poziom hemoglobiny i wapnia.

Ponieważ w okresie płodności lista zatwierdzonych leków jest zawężona, a nikt nie odwołał zimnych i wirusowych chorób, wywary i napary jagód jagodowych i liści staną się po prostu czarodziejską różdżką. Przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgorączkowe właściwości tej jagody po prostu działają cuda.

Korzyści z jagód dla dzieci

Lekarze zalecają karmienie dzieci jagodami w środku żniwa. W końcu dojrzałe jagody doskonale wzmacniają odporność, chroniąc rosnące ciało przed przeziębieniami i chorobami wirusowymi. Jagody - jedna z niewielu jagód, które mogą wchodzić w dietę dzieci w wieku od siedmiu miesięcy. Aby to zrobić, po prostu dodaj garść rozgniecionych jagód w puree z owoców. W przypadku starszych dzieci dzienną dawkę stopniowo zwiększa się do półtora do dwóch szklanek jagód.

Ponieważ dzieci często cierpią z powodu zaburzeń jelit, istnieje doświadczenie w leczeniu ekstraktu z liści borówki, który szybko łagodzi skurcz i poprawia funkcjonowanie narządów trawiennych.

Przeciwwskazania

Jako takie nie ma wyraźnych przeciwwskazań dla borówek. Ale powinieneś być bardzo ostrożny, kiedy używasz tej jagody po raz pierwszy - nie przesadzaj z dozowaniem. Pomimo niezwykle rzadkich objawów reakcji alergicznej na jagody, taka sytuacja może się zdarzyć.

Nie zaleca się stosowania dużej liczby jagód dla osób cierpiących na zaparcia, choroby żołądka i kamicę.

I na koniec, najważniejsze jest, aby jeść dzikie jagody, zbierane w miejscach o podejrzanym środowisku i zwiększonym tle promieniowania, ze szczególną ostrożnością. Wszakże jeśli w miejscach, gdzie rosną jagody, istnieje ryzyko skażenia radioaktywnego, wtedy jagoda, jak gąbka, je wchłonie. Dlatego powinieneś uważnie podejść do kwestii zbierania jagód, ponieważ od tego zależy twoje zdrowie.

Gdzie rośnie jagoda w Rosji?

Czasem chcesz poczuć smak soczystych świeżych jagód w ustach, ale tylko sklep z jagodami pozostawia jedno rozczarowanie. Dlatego bardzo często pojawiają się myśli o zbieraniu owoców. Tylko nie wszyscy wiedzą, gdzie rosną jagody. W tej części spróbujemy otworzyć zasłonę tajemnicy i podzielić się miejscami jagód w kilku regionach naszego kraju.

O dziwo, ale jagody są uważane za prawdziwie rosyjskie jagody, ponieważ największa liczba plantacji borówki znajduje się na terytorium Federacji Rosyjskiej. Najczęstsze miejsca, w których rosną jagody, to mokradła i bagienne tereny Tiumeń, Trans-Ural, Syberia, Karelia i Ural. W prawie każdym regionie można znaleźć las bogaty w dzikie jagody, w tym jagody. Na przykład w regionie Lipetsk, gdzie dziko rosnąca jagoda nie rośnie w tak dużych ilościach, jak na Uralu lub w Karelii, istnieje specjalna szkółka, w której uprawia się tę i wiele innych odmian jagód. Rozmyślamy nad jagodami regionu moskiewskiego bardziej szczegółowo.

Borówka w pobliżu Moskwy

Mosoblzhozhoz dostarcza takie dane na temat dostępności borówek w regionie moskiewskim:

• Lasy na północy regionu moskiewskiego, w którym rosną jagody, znajdują się na obszarze zalewowym Dubna, w pobliżu regionu Taldom.
• Wschodnia część jest bogata w jeżyny niziny Meschersky, a także w lasach Jegoriewski, Szatura i Orekhovo-Zujewo.
• W północno-wschodniej części regionu moskiewskiego - w lasach w pobliżu Siergijew Posad i w kraju Park "Wyspa Ełk" Można również znaleźć wiele jagód.
• Na zachodzie Moskwy dość łatwo znaleźć jagody w dzielnicach Mozhaisk i Ruza, a także w pobliżu miasta Vereya.
• W północno-zachodniej jest wielka szansa, aby znaleźć jagody w dzielnicach Shakhovsky i Lotoshinsky.

Zbieranie i przetwarzanie jagód

Najlepszy czas na zbieranie jagód uważa się za koniec lipca - początek sierpnia. Wybierz dzień wczesnym rankiem lub wieczorem. Aby uniknąć wysokiej wilgotności jagód, wybierz dzień z możliwie suchą pogodą. Zbieraj jagody wyłącznie rękami, ostrożnie, starając się nie uszkodzić. Nie ma potrzeby zbierania niedojrzałych, uszkodzonych lub uszkodzonych jagód.

Istnieją cztery główne rodzaje przetwarzania borówek amerykańskich:

1. Obróbka cieplna. Sugeruje gotowanie zacięcie dżemu napoje owocowe i kompoty.
2. Frost. Świeże jagody są myte, nadmiar wilgoci jest usuwany, jagody układane są na tacach w jednej warstwie i wysyłane do szybkiego zamrażania w zamrażarce. Po pełnym zamrożeniu jagód należy pakować w pojemniki lub torby. Te jagody są przechowywane przez około sześć do ośmiu miesięcy.
3. Suszenie Przez pierwsze trzy lub cztery dni owoce suszy się w słońcu, a następnie przesyła do piekarnika. Suszenie przeprowadza się w temperaturze 70-80 stopni, aż jagody przestaną podawać sok i sklejają się razem. Średnio proces ten zajmie Ci około dwunastu godzin.
4. Rub z cukrem. Świetna alternatywa dla dżemu. Ten rodzaj preparatu pozwala zachować jak najwięcej witamin, ale trwałość takiego preparatu jest znacznie mniejsza. Pokrojone jagody zmieszane z cukrem w stosunku 1: 2.

Oprócz jagód liście borówki nie mają mniej użytecznych właściwości. Są zbierane w maju lub na początku czerwca i suszone, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym, ale w cieniu.

Ogólnie należy zauważyć, że jagody powinny być spożywane jak najświeższe. W końcu jest to sposób na uzyskanie wszystkich korzystnych substancji, które nie przeszły modyfikacji po konkretnym leczeniu. Jeśli po prostu jedząc jagody lub smak czernicy znudzą Cię, proponujemy kilka smacznych pomysłów w następnej sekcji.

Przepisy na borówki

Muffiny jagodowe. Wymieszaj zmiękczone masło z cukrem i jajkami. Stopniowo dodawać śmietanę, mąkę i odrobinę sody. W gotowym cieście delikatnie wymieszaj świeże jagody i rozprowadź w foremkach. Pieczemy w temperaturze 180 stopni aż do ugotowania. Te babeczki będą wspaniałym dodatkiem do śniadania lub popołudniowej przekąski.

Śniadanie z serem. Jeśli ty lub twoje dzieci nie lubicie zwykłego twarogu, spróbujcie go rozcieńczyć świeżą jagodą, łyżką cukru i małą ilością śmietany. Niesamowicie piękny kolor i niesamowity smak takiego twarożku nie pozostawi nikogo obojętnym.

Ostatnio różne koktajle stały się niezwykle popularne. Doskonały przepis na taki koktajl zawiera garść świeżych jagód, banana, pół kiwi i kieliszek kefiru. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w blenderze - a Twój koktajl jest gotowy.

Jeszcze jeden przepis smoothie z jagodami składa się z połączenia jogurtu naturalnego, banana, łyżki miodu, sok pomarańczowy i, w rzeczywistości, bardzo jagody. Taki koktajl doskonale zaspokaja głód i nasyca organizm masą witamin.

Wniosek

W tym artykule staraliśmy się nie tylko odpowiedzieć na pytanie, gdzie rosną jagody, ale także udostępniliśmy wiele użytecznych informacji! Życzymy powodzenia w znajdowaniu i zbieraniu tych wspaniałych jagód!