Jak chłopi żyli w średniowieczu? Narzędzia pracy i życia średniowiecznych chłopów

Średniowieczna Europa różniła się bardzo od współczesnej cywilizacji: jej terytorium pokrywały lasy i bagna, a ludzie osiedlali się w przestrzeniach, gdzie mogli wycinać drzewa, osuszać bagna i zajmować się rolnictwem. Jak chłopi żyli w średniowieczu, co jedli i robili?

Średniowiecze i era feudalizmu

Historia średniowiecza obejmuje okres od V do początku XVI wieku, aż do nadejścia New Age, i odnosi się głównie do Kraje Europy Zachodniej. Okres ten charakteryzuje się specyficznymi cechami życia: feudalny system stosunków między właścicielami ziemskimi a chłopami, istnienie seniorów i wasali, dominująca rola Kościoła w życiu całej ludności.

Jedną z głównych cech historii średniowiecza w Europie jest istnienie feudalizmu, szczególnej struktury społeczno-ekonomicznej i sposobu produkcji.

W wyniku wojen międzynarodowych, krucjat i innych działań wojskowych królowie obdarzyli swoich wasali na ziemiach, na których zbudowali swoje majątki lub zamki. Zasadniczo cała ziemia była dana wraz z ludźmi na niej żyjącymi.

Zależność chłopów od feudałów

Bogaty władca przejął w posiadanie wszystkie ziemie otaczające zamek, na których znajdowały się wsie z chłopami. Praktycznie wszystko, co chłopi robili w średniowieczu, było opodatkowane. Biedni ludzie, uprawiający ziemię i swoją, płacili panu nie tylko hołd, ale także za używanie różnych narzędzi do przetwarzania zbiorów: pieców, młynów, pras do kruszenia winogron. Podali podatek za produkty naturalne: zboże, miód, wino.

Wszyscy chłopi byli w dużym stopniu zależni od swego pana feudalnego, praktycznie pracowali dla niego z niewolniczą pracą, żywiąc się tym, co pozostało po uprawie, z których większość została dana jego panu i kościołowi.

Między wasalami dochodziło do wojen okazjonalnych, podczas których chłopi prosili o ochronę swego pana, za co musieli mu dać przydział, aw przyszłości całkowicie polegali na nim.

Podział chłopów na grupy

Aby zrozumieć, w jaki sposób chłopi żyli w średniowieczu, konieczne jest zrozumienie związku pomiędzy feudalnym panem a biednymi mieszkańcami, którzy mieszkali w wioskach na obszarach przylegających do zamku, działali na działkach.

W Europa Zachodnia na początku XII wieku nie było już prawie wolnych chłopów, ale brak ich wolności był inny. Ludność zamieszkująca wioski feudalnego władcy została podzielona na trzy grupy, w zależności od tego, co chłopi posiadali w średniowieczu:

• kolonie miały osobistą wolność, ale także zależność od ziemi od właściciela lenna, nie mogły opuścić swojego przydziału, który odziedziczyli bez pozwolenia;
• Serfów uważano za prawie niewolników, choć obdarzono ich pewną ziemią i przywiązano do niej, ale nazywano ich zależnymi chłopami, ale w rzeczywistości byli najbardziej bezsilni;
• litowie zajmowali pozycję pośrednią, byli pod patronatem właściciela ziemskiego i trzymali przydział, który otrzymywali i mogli przekazać spadkowi.

Wszyscy chłopi mieli obowiązki od swego pana feudalnego, co obejmowało pracę w terenie, płacenie czynszu (najczęściej z plonem).

Chłopi w Skandynawii byli wolni, w średniowieczu mogli uprawiać własną ziemię, a następnie część swojej produkcji przekazywać feudałowi. We Francji, Włoszech, Niemczech, Anglii chłopi zależni od ziemi byli oficjalnie uznawani za wolnych, ale oni wzięli ziemię do przetworzenia od feudalnego pana, dając mu część uprawy jako podatek.

Precarius

Główny obowiązek umowny regulujący relacje między lordem feudalnym a biednymi zależnymi na jego ziemiach był prekariy. Określił styl życia chłopów w średniowieczu, który przydział ziemi, którą uprawiali, którą musieli wypełnić dla tego obowiązku, a także płacił składki.

Taka umowa zazwyczaj zawierana jest na kilka lat lub do końca życia. Stopniowo biedni chłopi byli nie tylko zależni od ziemi, ale także tracili wolność osobistą. Często nie mogli spłacać długów swoim sługom i przekształcali się w niewolników.

Sprawiedliwość była również w rękach feudałów, mogli oni pisać własne prawa, osądzać winnych, a także zabierać ich do milicji podczas wojny.

Bez względu na to, kto był właścicielem ziemi, warunki pracy i życia ludzi były dość trudne w porównaniu do życia mieszkańców miast. Aby wyhodować dobre zbiory, trzeba było ciężko pracować i modlić się, aby jeźdźcy nie przybyli i nie deptali pól, ziarno nie byłoby zjedzone przez ptaki, pogoda sprzyjała.

Rola Kościoła w życiu chłopów

Innym wielkim właścicielem ziemskim był kościół, który otrzymał działki dla klasztorów, w tym także osady chłopskie. Odegrała znaczącą rolę w zniewoleniu i pozbawieniu chłopów swojej ziemi, wyraźnie regulując ich całe życie.

Los chłopów w Europie w średniowieczu był monotonne: przez wiele lat mieszkali we własnej wsi, wykonując codzienną pracę na roli, troszcząc się o rodzinę i dom. Naturalne zarządzanie było jedynym sposobem na przetrwanie w tak trudnych warunkach, dało im minimalną szansę na zarabianie.

W każdej wiosce koniecznie był kościół, który był centrum całej osady i życia ludzi. Za pierwszym razem wszyscy przychodzili tutaj podczas chrztu, a potem często odwiedzali ją w trudnym życiu, a także trafiali na ziemską ścieżkę, ponieważ został pochowany przed pogrzebem.

Kościół był uważany za główny budynek publiczny, a jego kapłan był oficjalnym duchowym ojcem, do którego zwracali się podczas spowiedzi, a także w każdej istotnej kwestii.

Dzieci w rodzinie rodziły się niemal co roku, wydarzenie to uznano za święto, ponieważ dodano liczbę pracowników, a co za tym idzie majątek. Jednak śmiertelność dzieci była wysoka: niektórzy nie żyli, aby zobaczyć rok, umierając na choroby podczas epidemii. Dziewczynki żonaty w średniowieczu już 13-14 lat, ale częściej dla mężczyzn z ich społeczności.

Mieszkanie chłopskie

W średniowiecznej wiosce było zwykle 20-25 podwórek. Każda rodzina, z wyjątkiem pracy w polu i na działce, była zaangażowana w swoje rzemiosło. We wsi był garncarz, kowal, stolarz. Ułatwiło to życie we wspólnocie, pozwalając ludziom w wiosce zapewnić sobie wszystko, czego potrzebowali. Była okazja do ustalenia produkcji szycia w celu uszycia odzieży. Aby to zrobić, chłopi uprawiali len i konopie, a następnie wybielali je drewnianymi popiołami i układali na słońcu, po czym tkaniny były palone i wybielane. Od dzieciństwa wszystkie dziewczęta uczyły się szycia, sztuki przędzenia, gotowania, dziewiarstwa.

Dom chłopski to niewielki budynek wykonany z gliny i drewna, z dachem krytym strzechą. Biedniejsi mieszkali w ziemiankach lub chatach w ogóle. W średniowieczu mieszkanie chłopów nie miało wcale okien albo było bardzo małe i pozbawione okularów. Zimą był on podszyty szmatami, aby chronić przed zimnem. Wewnątrz wszystko było w sadzy, ponieważ palenisko znajdowało się w środku mieszkania, a dym i sadza osadzały się na wszystkich otaczających obiektach.

Wewnątrz chaty było brudno, ciemno i wilgotno od mebli - tylko drewniany stół i ławki. Łóżko było tym, w którym spała cała rodzina: najczęściej była to słomiana paleta leżąca bezpośrednio na brudnej podłodze.

Życie i praca chłopów

Życie chłopów w średniowieczu było kiepskie: najprostsze narzędzia pracy, naczynia i drewniane naczynia, cała rodzina była skulona w małym pokoiku. Zwierzęta trzymano na zewnątrz latem, a zimą często wjeżdżano prosto do domu. Oświetlenie składało się z małej latarki, ponieważ świece były bardzo drogie. W przyćmionym świetle wieczorami mężczyźni zajmowali się naprawami i robili coś z inwentarza, podczas gdy kobiety tkały, kręciły się i szyły ubrania.

W zwykłe dni chłopi o każdej porze roku pracowali w polu, zbierając siano i drewno opałowe. Na ramionach kobiet była opieka nad zwierzętami hodowlanymi i gotowaniem, które trwały przez większość dnia. Dużo wysiłku wymagało również wykonanie przędzy i samodziałowej tkaniny, szycie odzieży dla całej rodziny. Dorosłe dzieci również miały pożyteczny zajęcie: dziewczęta zbierały grzyby i jagody w lesie, chłopcy pasali bydło i drób.

Jedzenie średniowiecznych chłopów

Dieta ludzi ubogich w tym okresie była bardzo słaba. Główne pożywienie chłopów w średniowieczu składało się ze wszystkich produktów, które sami uprawiali: jęczmienia, orkiszu, prosa, pszenicy, żyta. Aby nie płacić za młyn, wiele kobiet pchało zboże w drewnianym moździerzu, ręcznie robiąc mąkę.

Codzienne menu chłopa w średniowieczu składało się z półpłynnej owsianki, zupy warzywnej lub fasolowej, a czasami do diety dodawano owoce, jagody lub orzechy, które dzieci gromadziły w lesie w lecie. Chleb był tylko żyto lub szary, który został przygotowany z mieszaniny pszenicy, jęczmienia, żyta, zmielone na mąkę. Stał się obowiązkowym produktem od XII wieku.

W ogrodzie chłopi wyhodowali kapustę, cebulę, groch, fasolę, marchew, soczewicę, rzepę, z której ugotowali różne buliony i potrawy. Od miodu używali tylko miodu. Picie wina lub zacieranie dużo, po otwarciu produkcji chmielu, pili piwo.

Mięso, najczęściej wieprzowina, chłopi mogli sobie pozwolić tylko w niedziele lub święta. Świnie i świnie zostały ubite i zjedzone przez kilka dni świątecznych; pozostałości były solone i przechowywane do następnej uroczystości.

Aby zapewnić rodzinie rybę, czasami trzeba było czasu na łowienie ryb, a jednocześnie przygotowywali się do przyszłego wykorzystania na zimę. Chłopi nie byli w stanie solić ryb, ponieważ sól była bardzo droga, więc była albo wędzona, albo suszona.

Wraz z rozwojem produkcji rolnej i chrześcijańskimi regulacjami w dziedzinie żywienia, wino, chleb, olej roślinny, wieprzowina i tłuszcz wołowy są dodawane do chłopskiej diety.

Bardziej zamożni chłopi używali na stole ubitego drobiu, serów, jajek, a nawet przypraw. Smażone jedzenie było rzadko przygotowywane, a wiejskie potrawy bardziej przypominały zupę lub gulasz, którym podawano sos z kwaśnego wina, orzechów, przypraw i cebuli.

Od XI wieku we Francji zaczęto sadzić kasztany, które chłopi nazywali chlebem. Kasztany zrobiono z mąki, która w latach głodu uratowała ubogich od głodu.

Ubrania chłopów

Klimat w większości Europy jest chłodny, a chłopi spędzają prawie cały dzień w pracy na swoim polu lub w ogrodzie. Dlatego głównym zadaniem ubioru chłopów w średniowieczu była ochrona ludzi przed zimnym i silnym wiatrem, z powodu którego była wielowarstwowa.

Materiałem do produkcji tkanin były rośliny: len, konopie, pokrzywa, wełna. Odzież damska i męska prawie nie różni się. Chłopi nosili zwykłe, grube, samodziałowe ubrania: luźne sięgające kolan koszule, kamizelka i tunika (kamiza lub kot) na wierzchu, brae spodnie i płaszcz z kapturem jako odzieży wierzchniej, w zimie ogrzewały futro z owczej skóry. Mężczyźni i kobiety nosili pończochy, takie jak pończochy, które były związane na biodrach.

Nieco później nastąpił podział odzieży według płci: kobiety zaczęły nosić długie sukienki i sarafany, spódnice, białe fartuchy i czapki. Damskie świąteczne stroje zostały ozdobione aplikacjami, haftem i innymi dekoracjami, ale były noszone tylko w uroczystych dniach.

Na nogach chłopi nosili buty, które były takie same dla obu nóg, w sezonie zimowym - szorstkie buty do kolan. Buty zostały wykonane z szorstkiej skóry, często latem na boisku pracowały boso.

Narzędzia pracy

Narzędzia i przedmioty pracy z reguły zależało od rzemiosła chłopa. Wiele z nich pochodziło z czasów starożytnych, ale pozostało kamieniami: kamienie młyńskie do produkcji mąki z ziarna, koła garncarskie, koła omłotowe, obciążniki włączone krosna.

Narzędzia pracy chłopów w średniowieczu na polu były prymitywne. Najubożsi bronili ziemi kłodem, inni bronią. Później pojawiły się warkocze i widelce wykonane z żelaza, a także łopaty, siekiery i grabie. Od IX w. Na polach zaczęto używać ciężkich pługów, a pług stosowano na lekkich glebach. Do zbiorów przeznaczone były sierpy i łańcuchy do młócenia.

Wszystkie narzędzia pracy w średniowieczu pozostały niezmienione przez wiele stuleci, ponieważ chłopi nie mieli pieniędzy na zakup nowych, a ich feudalni lordowie nie byli zainteresowani poprawą warunków pracy, zajmowali się tylko uzyskiwaniem dużych plonów przy minimalnych kosztach.

Chłopskie niezadowolenie

Historia średniowiecza charakteryzuje się ciągłą konfrontacją między wielkimi właścicielami ziemskimi, a także feudalną relacją bogatych seniorów i zubożałego chłopstwa. Stanowisko to powstało na ruinach starożytnego społeczeństwa, w którym istniało niewolnictwo, wyraźnie przejawiające się w epoce Cesarstwa Rzymskiego.

Trudne warunki, w jakich chłopi żyli w średniowieczu, pozbawienie gruntów i własności, często powodowały protesty, które wyrażały się w różnych formach. Niektórzy zdesperowani uciekli przed swoimi panami, inni zorganizowali masowe zamieszki. Zmartwychwstali chłopi prawie zawsze ponosili klęskę z powodu braku organizacji i spontaniczności. Po takich zamieszkach feudałowie dążyli do umocnienia rozmiarów obowiązków, aby powstrzymać ich niekończący się rozwój i zmniejszyć niezadowolenie biednych ludzi.

Koniec średniowiecza i życie niewolników chłopów

Wraz z rozwojem gospodarki i pojawieniem się produkcji do końca średniowiecza nastąpiła rewolucja przemysłowa, wielu mieszkańców zaczęło przenosić się do miast. Poglądy humanistów zaczęły dominować wśród biednych i przedstawicieli innych klas, którzy uważali osobistą wolność dla każdego człowieka za ważny cel.

Wraz z odrzuceniem systemu feudalnego nadszedł czas, który został nazwany Nowym Czasem, w którym nie było miejsca na przestarzały związek między chłopami a ich panami.