Jak gotuje się dorado i okoń morski? Przepisy i zalecenia
Posiłki dietetyczne od ryb
Teraz wielu ludzi próbuje trzymać się zdrowego stylu życia. Pojęcie to zazwyczaj obejmuje sport i inne formy aktywności fizycznej, odrzucenie złych nawyków, a także zrównoważoną, zdrową dietę. Jeśli wszystko jest mniej lub bardziej wyraźne z dwóch pierwszych punktów, sytuacja nie jest łatwa, ponieważ żywność powinna być nie tylko niskokaloryczna, ale także użyteczna i zrównoważona, aby w pełni uzupełnić zapasy wszystkich niezbędnych elementów. Zwolennicy zdrowej diety i osoby żyjące na diecie powinni zwracać uwagę na dorado i okoń morski. Receptury na wykonanie tych dość egzotycznych ryb według naszych standardów wymieniono poniżej.
Ryba z grilla
Co może być lepszego? przygotowane potrawy na świeżym powietrzu na grillu? Wraz ze zwykłymi kebabami i tłustymi stekami ryby, grillowane, Okazuje się, bardzo dobre i dietetyczne jedzenie, takie jak labraks. Przepisy na gotowanie na węglu drzewnym lub grillu są niezwykle proste. Po pierwsze, ryby powinny być marynowane. Będzie to wymagało soli, mieszanki papryki i ziół, a także cytryny i odrobiny oliwy z oliwek. Nie zaszkodzi kilku gałązkom tymianku. Filety należy umyć i osuszyć ręcznikiem od wewnątrz, a następnie pocierać mieszanką soli i przypraw, posypać cytryną i odstawić na jakiś czas (wystarczy 30 minut). Przed rozłożeniem ryby na stojaku, jest lekko naoliwiona, a gałązka tymianku umieszczona jest wewnątrz. Okoń morski gotuje się bardzo szybko - dosłownie 7-10 minut z każdej strony, po czym można cieszyć się jego wykwintnym naturalnym smakiem. Podczas serwowania można nałożyć na talerz kilka warzyw lub ziół, plasterki cytryny lub limonki.
Okoń morski w folii
Kolejne bardzo smaczne danie otrzymuje się poprzez pieczenie tego ryby w piekarniku. Dla 2 średnich ryb musisz wziąć garść zieleni (pietruszka zrobi), 2 limonki, trochę soli i pieprzu, a będziesz potrzebował oliwy z oliwek. Najpierw przygotuj rybę, za którą ją umyjesz i osuszysz, potrzyj pieprzem, solą, a wnętrze jamy brzusznej podzielimy na 8 części limonki i kilka gałązek pietruszki. Następnie, na gęstej folii (lub gładkiej, złożonej w kilku warstwach), naoliwionej, należy położyć rybę i owinąć ją. Piec około pół godziny w niezbyt gorącym piekarniku. Podczas serwowania talerz udekorowany jest wapnem i zielenią.
Dorado lub Sea Bass: Leek Recipes
Dysponując kilogramem ryb, można dosłownie ugotować w ciągu 40 minut bardzo aromatyczne, smaczne i lekkie danie. Aby to zrobić, potrzebujesz 1 marchewki, pół cukinii, 1 cebuli i 1 pora z pora, pół szklanki białego wina, trochę czosnku, ziół, oliwy z oliwek, pieprzu, kilka liści laurowych i soli. Najpierw przygotuj por, którym go się umyje, przekrój wzdłuż i gotuj w osolonej wodzie przez około 3 minuty. Następnie, gdy cebula się ochładza, pozostałe warzywa są obrane i pokrojone w kostkę. Umyte, wypatroszone i osuszone ryby potrzyj solą i pieprzem, włóż do środka liść laurowy a następnie rozprowadź na natłuszczonym arkuszu do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Zawiń pora na wierzchu, ułóż resztę warzyw, sól, posyp pieprz, lekko oliwę i piecz w gorącym piekarniku przez około 20 minut. W zasadzie w ten sposób można ugotować dowolną rybę, ale dorado i okoń morski są szczególnie smaczne. Przepisy z warzywami bez nadmiaru tłuszczu i majonezu pozwalają w pełni cieszyć się ich delikatnym smakiem.