Ile kalorii w frytkach, w ziemniakach w mundurach, w ziemniakach z grzybami, w ziemniakach z mięsem?

Aby organizm mógł uzyskać odpowiednią ilość witamin i minerałów, musisz monitorować różnorodność spożywanych pokarmów. Znajomość spożycia kalorii pomoże utrzymać dobrą kondycję, a także pozwoli na zrównoważony plan odżywiania. Ile kalorii w ziemniakach? Teraz dowiadujemy się.

Surowe ziemniaki kaloryczne

Wiele można powiedzieć o zaletach ziemniaków. Normalizuje metabolizm i odgrywa ważną rolę w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Przygotowane z nich potrawy są bardzo odżywcze, zawierają dużo węglowodanów, białek, błonnika i witamin (B ₁ , B ₂ , B ₆ , C, w małej ilości A).

Ile kalorii w ziemniakach? Zawartość kalorii w surowym produkcie wynosi tylko 77 kalorii na 100 g. Najwięcej składników odżywczych w ziemniakach to skrobia. Średnio jego zawartość w bulwach wynosi 17-18%, 79-80% to woda, pozostała część to popiół (około 1%) i związki azotowe.

Ile kalorii w ziemniakach? To zależy od metody jego przygotowania. Zawartość kalorii w daniach ziemniaczanych znacznie różni się od siebie. Gotowanie ich jest konieczne, aby zachować właściwości i składniki odżywcze warzyw.

Kalorii frytki

Ile kalorii w frytkach? Ziemniaki są niskokalorycznymi produktami, ale dlaczego warto je przytyć? Chodzi o to, że musisz jeść tylko odpowiednio ugotowany produkt, bez dodawania dużej ilości oleju.

Średnio frytki zawierają 320 kilokalorii na 100 g. Czasami liczba ta sięga 400. Jedna porcja to około 150-200 gramów. A wartość kaloryczna takiej porcji to więcej niż jedna czwarta dzienne kalorie, konieczne dla człowieka.

Frytki są sztandarowym daniem szybkiej żywności. Zawiera tłuszcze trans, co prowadzi do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi. Substancje rakotwórcze uwalniane podczas smażenia prowadzą do chorób sercowo-naczyniowych i mogą powodować problemy z rakiem.

Z jednej strony ten produkt podnosi poprzeczkę z powodu wysokiego indeksu glikemicznego. Ale z drugiej - wraz z nastrojem zwiększa wagę. Ważne jest, aby zrozumieć, że przytyją z niewłaściwego odżywiania. Dlatego też, aby utrzymać dobrą sylwetkę i zdrowie przez długi czas, należy możliwie jak najmniej używać frytek. Lepiej jest go zastąpić ziemniakami pieczonymi w piekarniku. Spowoduje to kilkakrotne zmniejszenie zawartości kalorii w naczyniu, nawet jeśli zostanie uzupełnione sosem śmietanowym z dodatkiem zieleni i czosnku.

Ziemniaki napędzane kaloriami

Jednym z wielkich możliwości gotowania ziemniaków jest kurtki z ziemniaków. Do takiego naczynia idealne są młode owoce. Ile kalorii w ziemniaku w moim mundurze? Jego kaloryczność wynosi 66 kilokalorii na 100 gramów, czyli nieco mniej niż tylko obrane gotowane warzywa (75 kilokalorii na 100 g). Do gotowania można zabrać owoce o dowolnej wielkości.

Do pieczenia w skórce lepiej jest wybrać ziemniaki średniej wielkości, w przeciwnym razie istnieje szansa, że ​​bulwa nie zostanie upieczona na środku i będzie już palić się wokół krawędzi. Aby zaoszczędzić czas, należy preferować małe owoce - są przygotowywane znacznie szybciej.

Dzięki skórki, niegotowane ziemniaki zachowują sole mineralne i kwasy organiczne. Jest bogaty w potas i magnez, idealny do diety.

Trzysta gramów gotowanego produktu zawiera dzienną dawkę węglowodanów, potasu i fosforu. Ale jeśli trzymasz go dłużej niż trzy miesiące, właściwości użytecznych substancji w nim są zmniejszone. Zwłaszcza obniża zawartość witaminy C - pozostaje tylko jedna trzecia pierwotnej ilości.

Ziemniaki należy uzupełnić pokarmy bogate w białko. To warzywo idealnie łączy się z mięsem lub grzybami, a zawartość białka w takich daniach wzrasta.

Kalorii ziemniaki z grzybami

Smażone ziemniaki z grzybami - tradycyjny przepis kuchni rosyjskiej. To danie jest codziennie, ale z piękną porcją może być świetnym dodatkiem do świątecznego stołu. Możesz użyć zupełnie różnych grzybów: marynowanych, solonych, mrożonych lub suszonych.

Ile kalorii w ziemniakach grzyby? Zawartość kalorii To danie zależy od sposobu przygotowania. Na przykład, po duszenia - 85 kilokalorii na 100 g. Będzie bardzo smacznie, jeśli dodasz odrobinę cebuli z marchewką. W tym samym czasie zawartość kalorii zmniejszy się do 65 kilokalorii na 100 g.

Jeśli smażymy ziemniaki z grzybami, zawartość kalorii w naczyniu nie przekroczy 120 kcal na 100 g. Należy pamiętać: dodanie dużej ilości masła znacznie zwiększa kaloryczność potrawy.

Ziemniaki z grzybami dobrze komponują się z kwaśną śmietaną. Podczas pieczenia takiej potrawy ze śmietaną 30% tłuszczu na 100 g odpowiada tylko za 100 kilokalorii. W przypadku stosowania śmietany o mniejszej zawartości tłuszczu ogólna wartość kaloryczna potrawy zmniejsza się. To bardzo smaczna i zdrowa opcja do gotowania ziemniaków.

Kalorii ziemniaki z mięsem

Ile kalorii w ziemniakach z mięsem? Te produkty są doskonale ze sobą połączone. Istnieje wiele przepisów na gotowanie ziemniaków z mięsem. Na przykład zawartość kalorii zwykłych smażonych ziemniaków z mięsem - 160 kilokalorii na 100 g. Znacznie mniej kalorii w danie z gulaszem - 130.

Mięso z ziemniakami w piekarniku - świetny przepis na świąteczny stół. A w stu gramach tylko 100 kilokalorii. Zastosowanie tłustego mięsa zwiększa kaloryczność takich doniczek. Ci, którzy chcą schudnąć lub po prostu dobrze się miewają, wolą chudą wołowinę lub wieprzowinę.

Zalety ziemniaków

Ile kalorii w ziemniakach - już wiemy. Porozmawiajmy teraz o zaletach tego warzywa. Ziemniaki są bogate w składniki odżywcze: fosfor, magnez, wapń, żelazo, potas. Potas przyczynia się do usuwania soli z organizmu, zmniejsza obrzęki. Ziemniaki obniżają poziom cholesterolu i pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Ponadto jest to jeden z hipoalergicznych produktów.

Ze względu na niską zawartość kalorii ziemniaki są dietetyczne. Niskokaloryczne przepisy z tym warzywem ogromna ilość: zapiekanki, garnki, gulasze, pieczone lub po prostu gotowane ziemniak Ziemniak w w połączeniu z mięsem jest źródłem energii przez cały dzień.

Ale nie nadużywaj naczyń tego warzywa, ponieważ są one bogate w węglowodany. Osoby, którym zależy na kształcie na kolację, powinny preferować produkty białkowe - mięso, ryby, jaja. A ziemniaki mogą służyć jako przystawka w porze lunchu. Indeks glikemiczny tego produktu jest wysoki, więc ludzie z cukrzycą i chorobą trzustkową muszą być niezwykle ostrożni.