Jak upiec ciasta w piekarniku: wskazówki dla początkujących

Nie każda nowoczesna gospodyni wie, jak piec ciasta. Ale dobra żona powinna okresowo rozpieszczać męża kulinarnymi przysmakami. Tworzenie dowolnej potrawy to prawdziwa sztuka. Dlatego należy z najwyższą powagą podchodzić do przygotowywania ciast. Ich wypełnienie może być dowolne, wszystko zależy od preferencji smakowych. Dziś opowiemy, jak upiec ciasta w piekarniku aby były delikatne i apetyczne. Wszystko, co jest wymagane od Ciebie, to minimalna ilość czasu i określony zestaw produktów. Oczywiście najsmaczniejsze są paszteciki w tym ugotowane Rosyjski piec. Ale my - mieszkańcy miast - możemy zrobić zwykłym piecem.

Wstępne przygotowanie

Przed udzieleniem odpowiedzi na pytanie: "Jak piec placki ziemniaczane?", Podamy ogólne informacje i podamy niezbędne składniki. Tak więc w naszym kraju, a także na Białorusi i Ukrainie, najbardziej popularne Nadzienie do ciasta to ziemniak. Może być surowy lub gotowany - jak sobie życzysz.

Wymagane produkty:

• 2 kg mąki (najlepiej najwyższej);
• 1 l mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 200 g masła (miękkiego) masła;
• 50 g drożdży;
• kilka dużych ziemniaków;
• 3 łyżki. l cukier;
• dwa kurze jaja;
• sól

Jak upiec ciasta w piekarniku

Gdy wszystkie składniki są pod ręką, możesz przejść do części praktycznej. Przygotuj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia. Powinno być idealnie czyste. Po raz kolejny sprawdzamy dostępność wszystkich niezbędnych produktów, naczyń i przyborów. A więc zaczynamy.

Krok pierwszy

W głębokiej misce wymieszaj jajka, drożdże, cukier i sól. Równolegle z tym wlewamy mleko do małego garnka i podgrzewa go (ale nie gotujemy). Rzuć kawałki masła.

Krok drugi

Gdy masło całkowicie się rozpuści w mleku, należy wyjąć patelnię z pieca, a następnie dodać mieszaninę składającą się z drożdży i jaj.

Krok trzeci

W rzeczywistości kwestia pieczenia ciast w piekarniku jest uważana za drugorzędną. Przecież na początek gospodyni musi ugniatać ciasto właściwie. Jak to zrobić? W garnku, gdzie mamy mleko, drożdże i jajka, dodajemy mąkę i trochę oleju roślinnego. Wszystko to jest dokładnie wymieszane za pomocą szpatułki. Jeśli nie, to zrobi to wielki. drewnianą łyżką. Teraz bierzemy powstałą masę rękami i zaczynamy ugniatać. Gdy ciasto przestanie przylepiać się do palców, przykryj je ręcznikiem i zdejmij w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Krok czwarty

Ze zmielonego ciasta musimy zrobić kiełbasę, którą następnie pociąć na plastry o szerokości 3 cm, z których formujemy kulki. Posyp powierzchnię roboczą mąką. Teraz zaczynamy jeden po drugim, aby rzucić każdą kulkę w ciasto.

Krok piąty

W środku tortilli układa się nadzienie (gotowane lub surowe ziemniaki). Składamy się na pół. Upewnij się, że szew znajduje się u dołu. Obficie posmaruj blachę masłem i ułóż placki. Każdy z nich musi zostać wylany rozbitym jajkiem.

Ostatni etap

Umieść patelnię z ciastami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Czas gotowania - 15-20 minut. Teraz już wiesz, jak piec ciasta w piekarniku, bez specjalnych wysiłków i nie spędzając dużo czasu.