Jak ugotować ciasto z serem bananowym: przepisy na piece i multicookery

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi bananów. Dlatego owoce są bardzo popularne, w tym jako składnik do przygotowywania deserów. Masa twarogowa doskonale łączy się z miąższem bananowym. Gotowane produkty oparte na tych produktach są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i pożywne. Tak, bohaterem naszego artykułu będzie sernik z twarogiem. Istnieje wiele przepisów na to danie, ale damy najbardziej udane.

Tarty placek z nadzieniem z twarogu bananowego

Ten przepis na pewno spodoba się miłośnikom słodyczy. Ponadto przygotowanie takiego ciasta z serkiem z bananem jest dość proste, ale wynik nie rozczaruje.

Składniki

Aby przygotować ciasto na produkt kulinarny, potrzebujemy następujących produktów: 300 g masła, 1 szklanka cukru pudru, 3 szklanki mąki, 3 duże łyżki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, 2 duże łyżki kakao, torba z proszkiem do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz zrobić to bez kakao. W takim przypadku ciasto będzie lekkie. Do nadzienia użyjemy 300 g twarożku, 50 g wiórków kokosowych, 100 g cukru, jajko, 4 łyżki kwaśnej śmietany, trzy banany, a także skórkę i sok z połowy cytryny.

Algorytm kulinarny

Tak więc zaczynamy gotować ciasto z serem bananowym. Na początek połącz wszystkie suche składniki ciasta (mąka, kakao, cukier, proszek do pieczenia). Następnie wprowadzamy kwaśną śmietanę i zmiękczone masło (należy je wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić na jakiś czas w temperaturze pokojowej). Zagnieść ciasto, które musi uzyskać jednolitą teksturę i stać się elastyczne. W razie potrzeby dodaj odrobinę śmietany. Powstałe ciasto należy podzielić na 9 równych części i wyrzucić z nich kulki. Zawijamy je w folię i wysyłamy do zamrażarki na godzinę.

W tej chwili zróbmy farsz. Łączymy twarożek z jajkiem, cukrem, śmietaną, kokosem, sokiem z cytryny i skórką. Dobrze wymieszaj, a także wyślij w tym czasie do lodówki. Obierz banany i pokrój je w kręgi o średniej grubości. Możesz również natychmiast przygotować naczynie do pieczenia, przykrywając je pergaminem, smarując je olejem i posypując kaszą manną.

Po 60 minutach wyjmij ciasto z zamrażarki. Sześć z dziewięciu części wcierało się w blachę do pieczenia, używając dużej tarki. Równomiernie rozprowadzaj masę i formuj małe zderzaki na krawędziach. Następnie dodaj wypełnienie twarogowe. Staramy się go równomiernie rozprowadzać. Na górze układa się kręgi bananów. Pozostałe ciasto również jest starte. Rozłóż go na całej powierzchni ciasta. Ciasto twarogowe w piekarniku będzie pieczone przez około 45-50 minut w temperaturze 180-190 stopni. Przykryj gotowy produkt kulinarny ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po tym musisz go ostrożnie przyciąć i możesz usiąść, by napić się herbaty!

Ciasto curd-bananowe w powolnej kuchence

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem tego asystenta kuchni, to zapewne wiesz, że z jego pomocą możesz ugotować nie tylko pierwsze i drugie dania, ale także desery. Oferujemy ci przepis na ciasto z nadzieniem z twarogu i bananem dla powolnego gotowania. Ten kulinarny produkt może nie tylko wyjść codziennie na deser, ale także ozdobić świąteczny stół.

Przygotujemy więc nasze ciasto z 200 g mąki pszennej, 100 g masła, 150 g cukru, szczyptę soli, 4 jajka, 200 g twarożku, 2 banany, 3 łyżki stołowe 15% kwaśnej śmietany, łyżkę cytryny lub skórkę pomarańczową, 3 łyżki zmielonych migdałów i torebkę wanilii. Jeśli chcesz, możesz dodać do smaku dowolne inne składniki.

Zacznij gotować ciasto z serem bananowym. Najpierw przesiać mąkę do głębokiej miski. Dodaj do tego sól, 50 gramów cukru i wymieszaj. Zimne masło pokroić w drobną kostkę. Wyślij je do miski na składniki luzem. Za pomocą rąk lub za pomocą widelca mielimy mąkę z masłem na drobną miękisz. W osobnej misce ubij dwa jajka i wprowadź je do masy mąki. Na końcu powinieneś mieć gęstą jednorodną ciasto. Zawijamy go w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na 50-60 minut.

Gdy ciasto się ochładza, wypełnij ciasto. Aby to zrobić, ubij 2 jajka z pozostałym cukrem i uformuj gęstą pianę. Obierz banany, zmieszaj do stanu puree i dodaj do masy jajka. Wysyłamy również śmietanę, twarożek, skórkę, migdały i wanilinę. Wszystko dobrze wymieszaj. Najłatwiej to zrobić za pomocą miksera.

Gdy ciasto ochładza się, należy je szybko zwinąć w warstwę o grubości około 6 mm. Następnie rozprowadzamy go do miski multicooker, tworząc krawędzie o wysokości około 7-8 cm, wlać powstałe nadzienie. Jeśli to konieczne, możesz ostrożnie obciąć wystające boki. Przygotuj ciasto z twarogiem bananowym będzie w trybie pieczenia przez 1 godzinę. Po sygnale, deser należy wyjąć z foremki i przenieść do rusztu, aby ostygł. Porcja ciasta jest najlepiej zimna. Może być dalej dekorowany za pomocą, na przykład, startej gorzkiej czekolady, świeżych liści mięty lub chipsów bananowych. Smak Bon!