Jak gotować sałatkę z marchwi. Koreańska sałatka z marchwi. Sałatka z buraków i marchwi

Jak zrobić sałatkę z marchewki? Istnieje wiele odpowiedzi na to pytanie. W końcu za pomocą wyżej wymienionego warzywa można zrobić ogromną ilość smacznych i zdrowych sałatek. A które, powiemy trochę dalej.

Ogólne informacje o sałatce z marchwi

Sałatka z marchwi jest prawdopodobnie najbardziej użytecznym i bogatym w witaminy daniem. Prezentowane warzywo zawiera ogromną ilość karotenu, minerałów i innych składników odżywczych. Ojczyzna marchewki jest takim południowym państwem, jak Afganistan. W końcu można znaleźć największą liczbę swoich gatunków. Według archeologów używanie tego produktu w żywności zaczęło się w czasach starożytnych. Należy jednak zauważyć, że współczesna marchew pojawiła się w Europie Zachodniej dopiero w 10-13 wieku. Stopniowo zaczęło rosnąć na terytorium dzisiejszej Rosji.

Sałatka z marchwi może zawierać nie tylko wymienione warzywa, ale także inne składniki. Na przykład ogórki, rzodkiewki, zielony groszek jabłka, pomarańcze i tak dalej. Ponadto istnieją przepisy, które przewidują jednoczesne użycie marchwi, mięsa i owoców morza.

Aby naczynia były pachnące i smaczne, zaleca się napełnianie ich różnymi sosami. Jednak, aby lepiej przyswajać witaminy i karoten, eksperci zalecają podlewanie sałatki z marchwi tylko z olejem roślinnym.

Sałatka z czosnkiem i majonezem

Wśród miłośników tego warzywa najbardziej popularna jest świeża sałatka z marchwi z czosnkiem i majonezem. To danie okazuje się bardzo soczyste i pachnące. Zaleca się je jako przekąskę, umieszczając na cienkim kromce chleba.

Aby przygotować sałatkę ze świeżych marchewek z czosnkiem i majonezem, należy przygotować:

• majonez kwaśną śmietaną lub jajkiem przepiórczym - około 100-160 g;
• marchewki tak soczyste, jak to możliwe - 2-3 średnie kawałki;
• ząbki czosnku - 2-3 plasterki.

Proces tworzenia pachnącej sałatki

Prezentowany przepis na sałatkę z marchwi nie zawiera dużej ilości drogich składników. W związku z tym można go przygotować na każdą okazję. Aby to zrobić, należy umyć marchewki, a następnie obrać i pokroić za pomocą drobnej tarki. W ten sam sposób trzeba przetworzyć ząbki czosnku. Następnie oba składniki należy zmieszać w jednej misce i przyprawić majonezem z kwaśnej śmietany. W rezultacie powinieneś otrzymać pachnącą i bardzo soczystą sałatkę, która jest pożądana do podania z kromką chleba i gorącym daniem.

Gotowanie sałatki z buraków i marchwi

Sałatka z buraków a marchew można zrobić na różne sposoby. W każdym razie, to danie z warzyw okazuje się najbardziej przydatne i smaczne. Należy zauważyć, że prezentowana sałatka jest dobrze przyswajana przez organizm, oczyszcza ją z toksyn i toksyn.

Tak więc do przygotowania potraw witaminowych potrzebujemy:

• majonez kwaśną śmietaną lub jajkiem przepiórczym - około 100-160 g;
• maksymalnie soczysta marchewka - 2-3 średnie kawałki;
• buraki (najlepiej młode bulwy) - 2 niezbyt duże kawałki;
• orzechy bez goryczki - ½ filiżanki;
• ząbki czosnku - 2-3 plasterki.

Przygotowanie komponentu

Przed wykonaniem sałatki z buraków i marchwi, należy umyć zakupione warzywa i dokładnie je obrać. Następnie składniki potrzebne do rozdrobnienia na drobnej tarce. Podobnie, musisz zrobić z obranych ząbków czosnku. Jeśli chodzi o orzechy włoskie, należy je dokładnie umyć na sicie, a następnie wysuszyć na patelni. Ponadto, są zobowiązani do rozłożenia w misce i wbicia w dużą okruchy przy pomocy tolkushki.

Formowanie danie i podawanie go do stołu

Po przetworzeniu składników należy je ułożyć na zwykłej płytce, a następnie posypać okruchami orzecha, doprawić majonezem i wymieszać. Następnie gotowe danie jest wymagane do postawienia małej salaterki i zaprezentowania gościom wraz z chlebem.

Spicy Korean Everyday Snack

Koreańska sałatka z marchwi musi mieć wyjątkowy pikanterię, którą osiąga się dodając do potrawy różne przyprawy, sosy i przyprawy. Należy zauważyć, że obecnie istnieje wiele opcji na zrobienie takiej przekąski. Ktoś woli używać tego dania ze szparagami, ktoś - z pieczoną cebulą, a ktoś wkłada marynowane grzyby do sałatki. Dziś przedstawimy klasyczną recepturę, dzięki której zrobisz pyszną sałatkę z marchwi w języku koreańskim. Do tego potrzebujemy:

• mielona czerwona papryka - dodaj do smaku (kilka chipsów);
• maksymalna soczysta marchewka - około 1 kg;
• średniej wielkości sól - łyżeczka deserowa (bez wzniesienia);
• drobny cukier - duża łyżka;
• Octowy stół 9% - łyżka deserowa;
• olej każde rafinowane warzywo - około 50 ml.

Przetwarzanie świeżych warzyw

Aby zrobić prawdziwą sałatkę z marchwi w języku koreańskim, zdecydowanie powinieneś zaopatrzyć się w specjalną tarkę, dzięki której możesz szybko i łatwo zetrzeć warzywa na cienkiej i długiej słomie. Jeśli takiego urządzenia nie można znaleźć, to główne składniki są wymagane dokładnie w taki sam sposób, jak posiekanie ostrym nożem. Należy zauważyć, że jest to główny warunek prawidłowego wykonania prezentowanego dania. W końcu, jeśli nie posiejesz marchewki w długą i cienką słomkę, to gotowa sałatka będzie dość trudna do wywołania koreańskiego.

Powstanie pysznego dania

Po rozdrobnieniu warzyw należy je umieścić w misce emaliowanej, a następnie przyprawić solą, cukrem i octem stołowym. Następnie sałatkę należy dokładnie wymieszać dłońmi, aby wszystkie marchewki były równomiernie nasączone marynatą. W tym samym celu przyprawione warzywa należy przykryć pokrywką i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. W tym momencie należy wlać olej roślinny do metalowej miski, a następnie lekko podgrzać na małym ogniu. Nie zaleca się ugotowania tłuszczu, wystarczy trochę ciepła.

Po określonym czasie marchewka musi być doprawiona czerwonym pieprzem, posypać ciepłym olejem roślinnym, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki. Podawana sałatka w ten sposób powinna być około jednego dnia.

Właściwe podawanie

Marchew po przesiąknięciu marynatą staje się smaczna i aromatyczna, należy ją włożyć do salaterki i podać do stołu. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo dodać grubo pokrojone szparagi, plasterki marynowanych grzybów lub cebuli, smażone w przezroczystości.

Pyszna przystawka ze śmietaną i ziołami

Jeśli nie jesteś fanem pikantnych potraw, polecamy przygotować smaczną i soczystą sałatkę z ogórków i marchwi. Należy zauważyć, że ta przekąska jest szczególnie popularna wśród małych dzieci. Dla niej potrzebujemy:

• świeże ogórki bez gorzki - 2 średnie kawałki.
• maksymalna soczysta marchewka - 4 małe kawałki;
• średniej wielkości sól i kwas cytrynowy - dodać do potrawy do smaku;
• śmietana o grubości 30% - około ½ filiżanki;
• świeże zioła, mianowicie koperek, strzały cebulowe i pietruszka - kilka gałązek.

Przygotowanie produktu

Sałatka z ogórków i marchwi jest przygotowywana tak łatwo i prosto jak inne rodzaje dań. Aby to zrobić, należy dobrze umyć warzywa, a następnie obrać je (ogórek nie może być obrany) i posiekać. W tym przypadku pożądane jest zgranie marchwi na grubej tarce. Jeśli chodzi o ogórki, zaleca się siekanie na niezbyt gęstej słomie. Powinieneś również posiekać świeże zioła ostrym nożem.

Proces formowania

Po przetworzeniu warzyw należy je połączyć w jednym naczyniu, a następnie posypać świeżymi ziołami, solą i kwasem cytrynowym. Następnie składniki należy wypełnić gęstą śmietaną i dokładnie wymieszać.

Jak podawać na obiad?

Podanie takiej sałatki zalecane jest natychmiast po ugotowaniu. Jeśli tak się nie stanie, ogórki wkrótce wydadzą swój sok, a przystawka będzie zbyt wodnista. W razie potrzeby takie danie można wypełnić nie kwaśną śmietaną, ale na przykład majonezem.

Gotowanie razem sałatki witaminowej

Sałatka ze świeżej kapusty, marchwi i oleju roślinnego to tradycyjne danie witaminowe Rosjan, często podawane w przedszkolach i szkolnych stołówkach. Nazwa tej sałatki nie jest na próżno. W końcu to naprawdę zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych. Jedzenie to zimą, nigdy nie zachorujesz i nie zmarzniesz.

Aby zrobić sałatkę z kapusty i marchewki, potrzebujemy:

• młoda kapusta biała - około 200 g;
• maksymalnie soczysta marchewka - 2 duże kawałki.;
• sól morska w porządku - użyj do smaku (kilka uszczypnięć);
• drobny cukier - o łyżkach deserowych;
• Olej z nasion słonecznika - 1-2 duże łyżki (opcjonalnie).

Metoda gotowania

Aby przygotować sałatkę witaminową, należy dobrze umyć warzywa, a następnie obrać ze skórki i innych niepotrzebnych elementów (np. Liści). Następnie musisz wziąć dużą miskę, pokroić ją w cienkie paski. biała kapusta. Jednocześnie nie zaleca się umieszczania grubych łodyg warzyw. W przeciwnym razie nie dostaniesz bardzo smacznej sałatki. Następnie ustawiając drobną tarka w misce, musisz zetrzeć soczyste i duże marchewki. Następnie oba składniki muszą być posmakowane solą i cukrem, a następnie trzeba długo mieszać ręce. W rezultacie powinieneś otrzymać miękkie i soczyste warzywa. Jeśli sok z produktów nie wyróżniał się, oznacza to, że wkładasz niewielki wysiłek. W końcu trzeba dosłownie wycisnąć marchewkę i kapustę.

Prawidłowy kanał

Podsumowując, sałatkę witaminową należy przyprawić olejem roślinnym, dobrze wymieszać, włożyć do głębokiej miski i podawać. Należy zauważyć, że niektóre gospodynie dodają do tego dania drobno pokrojoną cebulę. Nie zalecamy tego, ponieważ prezentowane warzywa przerywają cały smak innych produktów.

Obfite sałatka mięsna kurczak i marchewka

Jak widać, przy udziale marchewki jest ogromna liczba różnego rodzaju sałatek. Wszystkie są jednak dość lekkie. A jeśli chcesz dostać wystarczającą ilość podobnej przekąski, proponujemy zrobić sałatkę z kurczaka i marchewki. Dla niego potrzebujemy:

• soczyste świeże marchewki - około 1 kg;
• żarówek - około 200 g;
• schłodzone piersi z kurczaka - około 200 g;
• nasiona sezamu - 10 g;
• mielona czarna i czerwona papryka - 5 g;
• sól szlachetna - użyj do smaku;
• piasek cukrowy - około 25 g;
• czosnek - para goździków;
• woda pitna - 2 duże łyżki;
• olej z nasion słonecznika - około 80 ml;
• sos sojowy - 20 ml.

Przygotowanie składników

Przed przygotowaniem sałatki z cebuli i marchewki z piersiami z kurczaka, należy na przemian przetwarzać wszystkie składniki:

1. Marchew wymaga mycia, obierania i siekania na bardzo cienkie słomki.
2. Cebula musi zostać uwolniona z łuski i pocięta na pół-pierścienie.
3. Schłodzone piersi z kurczaka należy obrać z kości i skórki, a następnie pokroić w kostkę (czyli cienkie i długie plastry).
4. Czosnek musi być starty lub zmiażdżony za pomocą specjalnego narzędzia.

Proces gotowania

Po przygotowaniu wszystkich składników, umieść słomkę z marchwi w misce, posyp ją sosem sojowym, solą i czerwoną masą czarny pieprz. Po zmieszaniu składników należy je odłożyć na bok. Następnie musisz ugotować słodki syrop z dwóch dużych łyżek zwykłej wody pitnej i cukru pudru.

Po zakończeniu czynności należy umieścić patelnię w ogniu, wlać do niej olej, a następnie usmażyć cebulę na złoty kolor. W przyszłości w rondlu należy rozłożyć patyki z piersi kurczaka i gotować do miękkości.

Ostatni etap

W celu wytworzenia prezentowanej sałatki należy ułożyć pieczoną cebulę i mięso na pachnącej marchwi, a następnie posmakować je sezamem, ciepłym syropem cukrowym i posiekanym czosnkiem. Po wymieszaniu wszystkich składników łyżką należy je ułożyć w miseczce do sałatek i natychmiast podać na stół.

Blanks na zimę

Należy szczególnie zauważyć, że sałatka z marchewką może być nie tylko świeża, ale również przygotowana do przyszłego wykorzystania. Z reguły taka przekąska ma bogatszy smak i wyjątkowy aromat. Sałatka z pomidorów, marchwi, pieprzu i innych warzyw nie jest trudna do wykonania na własną rękę. Najważniejsze jest przy tym przestrzeganie ścisłych proporcji i dobrze sterylizować szklane pojemniki.

Aby przygotować sałatkę z papryki, marchwi, cebuli i pomidorów na zimę, należy zaopatrzyć się w takie produkty:

• wielobarwny słodki pieprz - około 2 kg;
• mięsiste pomidory - około 2 kg;
• świeże soczyste marchewki - 1 kg;
• gorzka cebula - 1 kg.

Wymienione składniki są wymagane do sałatki podstawowej. Co do marynaty, do tego potrzebujemy:

• filtrowana woda - 4 filiżanki;
• olej słonecznikowy - 1,5 filiżanki;
• cukier - około 300 g;
• sól szlachetna - około 100 g;
• Octowy stół 9% - 7 łyżeczek deserowych;
• liście laurowe - 6 szt .;
• garnki z czarnego pieprzu pachnące - 10-13 sztuk;
• aromatyczne goździki - 6 szt .;
• Cynamon - szczypta.

Przygotowanie warzyw

Przed przygotowaniem sałatki z pomidorów i marchwi powinny być dobrze przetworzone. Do tego potrzebne są:

1. Umyj i obierz wszystkie warzywa.
2. Pokrój mięsiste pomidory na średnie kostki.
3. Zmiażdż słodki pieprz w postaci słomek.
4. Pokroić gorzką cebulę na niezbyt cienkie półpierścienie.
5. Zetrzyj soczyste marchewki na dużej tarce.

Gotowanie marynaty

Aby sałatka z papryki i marchwi okazała się być tak aromatyczna, soczysta i smaczna, jak to tylko możliwe, należy koniecznie przygotować na nią marynatę. Aby to zrobić, weź duży rondel, wlej do niego wodę pitną, a następnie dodaj olej słonecznikowy, cukier granulowany, ocet stołowy, drobną sól, liście laurowe, ziele angielskie, pachnące goździki i szczyptę cynamonu. Po wymieszaniu wszystkich składników należy poczekać aż się zagotują.

Proces przygotowania przedmiotu obrabianego na zimę

Gdy marynata zacznie się gotować, należy na przemian dodać wszystkie wcześniej przetworzone warzywa. W tym samym czasie ogień musi być ustawiony na maksimum Następnie musisz ponownie poczekać, aż zawartość garnka zagotuje się i zanotować czas. Gotowane warzywa na małym ogniu powinny trwać około 40 minut. W tym czasie należy dobrze umyć szklane słoiki o pojemności półlitra lub 750 g, a następnie wysterylizować je na piecu wraz z pokrywkami.

Ostatni etap w tworzeniu sałatki

Po określonym czasie gorąca sałatka musi być rozprowadzona w sterylizowanych pojemnikach, a następnie zwinięta w sposób hermetyczny. Następnie banki muszą odwrócić się i przykryć bawełnianym kocem. W tym stanie przekąska powinna być dokładnie dzień. Następnie schłodzony kęs należy usunąć w chłodnym pomieszczeniu, gdzie pożądane jest, aby wytrzymać co najmniej 1,6 miesiąca. W tym czasie sałatka jest przesiąknięta przyprawami, będzie najbardziej smaczna i pachnąca.

Doprowadź do stołu

Podanie takiej zimowej sałatki jest zalecane wraz z pierwszym lub drugim gorącym daniem. Nawiasem mówiąc, z przystawek przekąski są dobrze przygotowane obfite kanapki. Aby to zrobić, weź cienki kawałek czarnego lub białego chleba i umieść na nim kilka łyżek sałatki. Smak Bon!

Pyszna zimowa sałatka z marchwi, cebuli, ogórków i słodkiej papryki

Prezentowany przepis stanowi wyjątkową okazję do spróbowania prawdziwej sałatki letniej w zimie. Należy jednak zauważyć, że takie danie nie jest tak nijakie jak w sezonie gorącym, ale tak aromatyczne, a nawet ostre jak to możliwe.

Aby stworzyć pyszny marynowany kęs na zimę, potrzebujemy:

• świeże ogórki niezbyt duże - 3-5 szt .;
• soczyste marchewki - 4-6 średnich kawałków;
• pieprz słodki (najlepiej czerwony) - 1 szt .;
• żarówka - 2 małe sztuki;
• średnia sól - 20 g lub pełna łyżka (bez wzniesienia);
• piasek cukrowy - 20 g lub duża łyżka bez zjeżdżalni;
• Ocet 9% - około 50 ml;
• woda pitna - około 500 ml.

Przetwarzanie komponentów

Zanim zwiniesz słoiki z pyszną sałatką na zimę, powinieneś przygotować wszystkie warzywa. Aby to zrobić, muszą się umyć i obrać. W tym samym czasie cebula cebulkowa i słodka papryka muszą być posiekane na pół pierścienia. Jeśli chodzi o ogórki i marchewkę, należy je odpowiednio pociąć na grube i cienkie koła.

Proces tworzenia marynaty

Pachnąca marynata jest głównym warunkiem stworzenia pysznej przekąski na zimę. Należy to zrobić w dużym rondlu. Należy wlać do niego wodę pitną, a następnie dodać drobną sól i cukier. Podsumowując, należy wlać ocet stołowy do naczyń i doprowadzić do wrzenia.

Formacje kęsów

Po tych wszystkich czynnościach należy wziąć wysterylizowane słoiki i włożyć do nich wstępnie wymieszane warzywa. Wymagana jest dodatkowa pojemność do napełnienia gorącą marynatą. W tym stanie element obrabiany musi być utrzymywany przez około godzinę. Po tym czasie cały płyn należy ponownie opróżnić z puszek i ponownie zagotować w ogniu. Podsumowując, gorąca marynata jest potrzebna do ponownego zalania warzyw i natychmiastowego ich zwinięcia. Odwracając dolne brzegi, muszą przykryć grubym kocem. W tej pozycji pożądane jest trzymanie pojemnika przez około dwa dni. Następnie słoiki należy umieścić w zimnym pomieszczeniu (na przykład w spiżarni, lodówce lub piwnicy). Zaleca się jeść sałatkę nie wcześniej niż za 1,6-2 miesiące. Jeśli nie możesz tym razem znieść marynowanych warzyw i otworzyć je wkrótce po zerwaniu, smak potrawy nie będzie ci odpowiadał. Wszakże do impregnacji produktów marynatami powinni nalegać na maksymalny możliwy czas.

Przechowywać otwarty słoik z zimową sałatą z marchwi, ogórków, cebuli i papryki słodkiej powinien być w lodówce nie dłużej niż dwa tygodnie. Przy okazji, ta przekąska jest nie tylko smaczna i pachnąca, ale także dość chrupiąca. Spróbuj i przekonaj się sam.

Podsumujmy

Twoja uwaga została przedstawiona kilka sposobów, w jaki można zrobić pyszne sałatki za pomocą marchewki i innych składników. Jak widać, nie ma nic trudnego w przygotowaniu takich potraw. Jeśli nie jesteś usatysfakcjonowany smakiem przekąsek, możesz je zmienić samodzielnie. W tym celu zaleca się dodawanie do sałatek różnych przypraw, przypraw, świeżych ziół lub sosów. Jednak powinieneś znać miarę i nie używać tych komponentów w dużych ilościach. Rzeczywiście, w prawdziwej sałatce warzywnej musi być obecny smak i aromat głównych składników, a nie przypraw lub sosów.