Jak gotować chrust? Jak gotować ostre chrust - przepisy kulinarne, zdjęcia

Jest tyle skomplikowanych i zawiłych przepisów na pyszne desery, ale nie ma gwarancji, że gdy wszystkie instrukcje będą przestrzegane, potrawa będzie dokładnie taka sama, jak na zdjęciu. Dlaczego więc posuwa się tak daleko, jeśli możesz zrobić coś bardzo prostego i jednocześnie niesamowicie smacznego? Jednym z tych deserów jest chrust. Ta absolutnie prosta przysmak z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Zwróćmy teraz większą uwagę na sposób przygotowania chrustu. Po wszystkich opcjach potrawy z przepisu może być ogromnym zestawem. Najważniejsze jest podejście do gotowania z fantazją.

Jak gotować chrust?

Prawie każdy spotkał ten przysmak: ktoś o tym czytał, ktoś miał szczęście, że go wypróbował. A jednak nie każdy wie, jak prawidłowo ugotować smaczne chrust.

Deser ten praktycznie nie wymaga żadnych istotnych inwestycji, to jest właśnie jego godność. Choć warto wspomnieć, że drewno opałowe często przewyższa znacznie bardziej wyrafinowane potrawy w swoim smaku.

Wybór ciasta na chrust

W żadnym wypadku nie można powiedzieć, że istnieje jedna legalna recepta. Przez wiele lat kochanki całego świata, eksperymentując z tym pieczeniem, znalazły różne sposoby gotowania, i oczywiście cała różnica polegała na składzie ciasta. Do chrustu należy używać różnych jego rodzajów, w tym:

1. Płyn - najbardziej niewygodna opcja, ponieważ w tym przypadku pieczenie wymaga formy.
2. Strome - najprostsze i najczęstsze.
3. Ciasto na kwaśnej śmietanie, mleku, wódce, koniaku, piwie. Każda ma swoją specyfikę, ale nie będziemy wchodzić w szczegóły.

Głównym sekretem smacznego chrustu jest poprawne toczenie. Powinien być tak cienki, jak to tylko możliwe. Jeśli dręczy cię pytanie, jak przygotować chrupiące drzewo, powinieneś pamiętać regułę o milimetrowym cieście.

Sekrety kulinarne

Cała tajemnica pewnego dnia stanie się oczywista, szczególnie w dobie komputerów i Internetu. W dawnych czasach tajniki przygotowywania chrustu, markowych ciastek czy, co do zasady, jakiegokolwiek poczęstunku, nie wykraczały poza rodzaj i warto zauważyć, że ludzie mało eksperymentowali. Teraz piękna połowa świata rozwija swoje sekrety w sztuce kulinarnej i ma swój świeży, nowy wygląd, by przygotować każde danie. I, oczywiście, wielu chętnie udostępnia to wszystkim ludziom w Internecie. Tak, tak, dlatego jeśli zaczniesz szukać sposobu gotowania chrust, przepis Nie każ ci długo czekać. Nikt nie może zebrać wszystkich sekretów gospodyń domowych razem, ale najważniejsze tajemnice dotyczące naszej delikatności są warte uwagi:

1. Aby zarośla okazały się pięknym kształtem, nie trzeba kupować specjalnego pojemnika do pieczenia. Aby uzyskać estetyczny wygląd, wystarczy pociąć ciasto na podłużne diamenty, wykonać długie cięcie w środku i włożyć do niego jeden z wolnych końcówek figury.
2. Wiele osób narzeka, że ​​nie wiedzą, jak przygotować chrust, aby go zgniotło. Aby to zrobić, usmaż go prawidłowo. Podczas gotowania konieczne jest stosowanie głównie bezwodnych tłuszczów: stopionego lub oleju roślinnego, oleju smalcowego. Zrobią chrustowe powietrze i smacznie. Aby uzyskać chrupnięcie, patelnia musi być w połowie wypełniona masłem i gotować. Dopiero wtedy można tam umieścić chrust i trzymać go tam, aż się zarumieni.
3. Aby przysmak był smaczny i słodki, a nie gorzki, wszystkie resztki ciasta, które odpadną podczas gotowania, należy pobrać z wrzącego oleju. Dają delikatny nieprzyjemny smak.
4. W przypadku chrustu z anteny należy zmniejszyć ilość cukru do zera.

Chrust z wódką

Dawno temu istniała tradycja dodawania alkoholu do jedzenia, zwłaszcza w słodyczach. Najwyraźniej wszystko zaczęło się od słynnych francuskich deserów z rumem. Ta tradycja zakorzeniła się w naszym kraju. Jeśli nie wiesz, jak zrobić gałązkę z wódką, nie powinieneś się bardzo denerwować, ponieważ w Internecie można znaleźć ogromną różnorodność przepisów. Ale możesz spróbować eksperymentować samemu, bez polegania na czyimś doświadczeniu.

Jeśli już wypróbowałeś wiele sposobów na przygotowanie drewna opałowego bez użycia alkoholu, możesz łatwo dodać go do pieczenia bez czyjejś rady, znając tylko jeden mały sekret. Wystarczy dosypać do ciasta dwie łyżeczki wódki. Jest to dokładnie ilość alkoholu potrzebna do określonego smaku. Nie ma potrzeby używania wódki do gotowania, można ją łatwo zastąpić rumem lub brandy. Kiedy wyrabiasz ciasto alkoholowe, postaraj się, aby było bardzo chłodno, bo w przeciwnym razie może nie okazać się dokładnie to, co chcemy.

Jak złożyć chrust?

Sama delikatność po ugotowaniu jest bardzo słodka, smaczna i przewiewna. Ale co przeszkadza, aby jego smak był dużo jaśniejszy? W przypadku słodkich zębów istnieje wiele opcji dodawania do chrustu:

1. Sproszkowany sos cukrowy to najprostsza, smaczna i piękna opcja.
2. Mleko skondensowane to dodatek dla tych, którzy nie chcą poświęcać dodatkowego czasu na gotowanie.
3. Miód - słodycz nie jest dla wszystkich, ale jeśli ją kochasz, zdecydowanie polubisz to połączenie z chrustem.
4. Miód z orzechami - ten boski suplement zamieni zwykłe ciasteczka deserowe w czarującą kombinację wspaniałych smaków. Chrust w miodzie, posypany ziemią lub po prostu pokrojonymi orzechami, jest bardzo podobny do baklawy, z której dumne jest całe wybrzeże krymskie.

Chrust jako przekąska

Wiele potraw można przygotować zarówno jako deser, jak i jako drugie danie. To samo można powiedzieć o chrustu. Istnieją różne pikantne wykonania tego dania. Na przykład drewno chrustowe można przyprawić, dodając do ciasta kminek, pieprz i sól. Po ugotowaniu pędzla można posypać go serem. To danie spodoba się wszystkim. Inna opcja przygotowania pikantnego chrustu: po upieczeniu posyp produkt świeżo zmieloną czerwoną papryką. Niezwykła kombinacja, ale delikatność nie straci w ogóle smaku, ale wręcz przeciwnie.