Jak gotować zapiekanka z serem: proste przepisy

Nic nie przypomina smaku odległego i szczęśliwego dzieciństwa, jak zapiekanka z twarożku. Rumiany, delikatny, roztapiający się w ustach, przywołuje do kuchni - żeby odciąć kolejny kawałek ... Wspomniany produkt jest szczególnie cenny, bo nawet najbardziej kapryśne dzieci jedzą je na oba policzki. Czego nie można zadowolić mamusiami, ponieważ wiele dzieci nie lubi twarogu, który odgrywa ważną rolę w życiu rosnącego organizmu.

Kluczowe zalecenia

Jak gotować zapiekankę z serem, aby była miękka i smaczna, a nie gumowa i świeża? Przede wszystkim musisz wybrać odpowiedni twaróg. Że nie było suche, kup ser wiejski o najwyższej zawartości tłuszczu. Jeśli nie chcesz poczuć masy serowej w gotowym naczyniu, możesz zmielić twaróg. Wtedy produkt będzie zaskakująco przestronny i delikatny. Jeśli chodzi o pozostałe składniki, konieczne jest prawidłowe obliczenie liczby jaj. Jeśli dodasz ich zbyt wiele, ryzykujesz, że wyjdziesz z gumowego talerza. Na 600 g twarożku z reguły wystarczą dwa jajka. Mąka w większości przypadków zastępuje semolina. Na 700 g masy twarogowej wystarczy 3 łyżeczki. Jeśli przygotowujesz zapiekankę z suszonymi owocami, lepiej przygotować je wcześniej i zanurzyć w wodzie, w przeciwnym razie produkt może zamienić się w gęstą breję. Wielu poleca specjalną delikatność zapiekanek, aby oddzielić białka i żółtka, pokonując pierwszą do ciasnej piany. Nie zapominaj, że im cieńsza jest zapiekanka, tym lepiej się ją upiecze.

Na każdy gust

Przepisy na to słodkie danie są liczne. Najprostsza zapiekanka - twarożek, bez żadnych dodatków. Jest to oczywiście smaczne, ale jeśli chcesz zasłużyć na szczere pochwały domowników, powinieneś użyć takich dodatków jak rodzynki, kawałki świeżych owoców, kandyzowane owoce.

Jako zrobić patelnię z twarogiem z rodzynkami

Aby to zrobić, będziesz potrzebował 20 gramów twarogu, 2 jajek, 3 łyżki kwaśnej śmietany, tej samej ilości semoliny, szczypty soli, garści rodzynek i 3 łyżek cukru. Ta opcja jest pamiętana przez wiele przedszkoli. Na początek przetrzyj twaróg jajami, dodaj sól i cukier, połóż rodzynki i śmietanę. Wszystko to musi być mieszane, aż będzie gładkie. Wlać semolinę i ponownie wymieszać. Forma, w której masz zamiar upiec, posmaruj masłem i rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Po uzyskaniu masy odstaw ją na kolejne 10 minut, a następnie wyślij do przygotowania w piekarniku. Jak tylko zacznie przeglądać, możesz wyłączyć piekarnik. Średnio trwa to 40 minut.

Jak gotować zapiekankę z serem z ananasem

Kolejny pyszny przepis. Weź 750 g twarogu, 3 jajka, 200 g puszkowanego ananasa, łyżkę masła, dwie łyżki bułki tartej, skórkę z cytryny, odrobinę wanilii i 3 łyżeczki semoliny. Usuń żółtko z jednego jajka i połącz białko z pozostałymi jajami i biczem z cukrem. Twarożek, skórka z cytryny, kasza manna i wanilia, następnie dodaj jajka ubite cukrem. Naoli dno formy i posypać bułką tartą na wierzchu. Umieść kawałki ananasa, a następnie masę twarogową. Posmaruj żółtkiem od pierwszego jajka na wierzchu. Ta zapiekanka jest również przygotowywana na złoty kolor.

Jak zrobić zsiadłe mleko z serem

Za 500 g twarożku weź 4 jajka, 200 g sera, łyżeczkę papryki, dwie łyżki masła, garść cebuli, kolendrę, cukier z chleba lub semolinę. Twaroguj twarożek, dodaj zmielony czosnek, zielenie i starty ser. Wprowadź żółtka oddzielnie od białek wraz z papryką i kolendrą. Następnie ubij białka i delikatnie wlej do masy. Umieść mieszaninę w formie, posyp ją semoliną lub bułką tartą i piecz przez około 20 minut. To najsmaczniejsza zapiekanka z serem dla tych, którzy lubią obfite przekąski. Smak Bon!