Jak gotować zamrożone krewetki: porady i wskazówki

Krewetki są dość popularne owoce morza. Obecnie są one dostępne dla konsumentów w postaci zamrożonej lub surowej, z pancerzem lub bez, o różnych rozmiarach i typach. Są stosowane w żywności jako osobne danie lub jako składnik. Jednak nie każdy wie, jak ugotować mrożone krewetki, aby okazały się miękkie i delikatne do smaku.

Przygotowanie do gotowania

Na początek należy przygotować i zakupić bardzo pożądane owoce morza. Zanim ugotujesz krewetki zamrożone, upewnij się, że kupiłeś produkt wysokiej jakości. Idealnie, pakiet powinien mieć minimum lodu. Krewetki nie powinny utknąć razem, ponieważ sugeruje to, że najprawdopodobniej były przechowywane nieprawidłowo. Następnie powinieneś zwrócić uwagę na to, jak wygląda produkt. Jeśli krewetki zostały już ugotowane przed zamrożeniem (informacja o tym jest zwykle już na opakowaniu), powinny one być jasnoróżowym odcieniem. Prostowane mięczaki zmarły przed przetworzeniem, prawie nie smakują.

Gotowanie receptury

Oczywiście, jak gotować krewetki zamrożone, każda kochanka sama się wybiera. Istnieją jednak najprostsze przepisy, których można użyć, aby uzyskać delikatne i pachnące danie. Krewetki są uwalniane z opakowania i układane w durszlaku. Następnie owoce morza przelewa się wrzącą wodą. Ten etap ma na celu pomóc w rozmrożeniu krewetek. Jeśli to konieczne, możesz powtórzyć to kilka razy. Następnie owoce morza układa się w rondlu. Są one całkowicie pokryte gorącym płynem, który z kolei doprowadzany jest do wrzenia. Jeśli w tym przypadku mówić ile ugotować krewetki zamrożone, to dosłownie potrwa kilka minut. Do naczynia dodaje się sól, świeży koper. Po spuszczeniu wody krewetki układa się w naczyniach, które będą podawane na stole i posypane sokiem z cytryny. Ten przepis jest odpowiedni dla owoców morza, które gotowano przed zamrożeniem.

Krewetki w sosie cytrynowym

Zanim ugotujesz krewetki, zamrożone w tradycyjny sposób, możesz eksperymentować i ugotować to danie w jakimś sosie. Aby to zrobić, w głębokim rondlu woda wlewa się około 2 razy więcej niż owoce morza. Po ugotowaniu się płynu podaje się sok z jednej świeżej cytryny, liścia laurowego, ziela angielskiego. Dla tych, którzy kochają pikantne potrawy, można włożyć kilka ząbków czosnku. Jeśli krewetki są różowe (to znaczy, że już zostały ugotowane), to są układane w rondlu, gaz jest wyłączony. Owoce morza można usunąć w kilka minut. Jeśli krewetki były surowe przed zamrożeniem (mają szary kolor) gotowanie zajmuje więcej czasu. Gotowy produkt wylewa się sokiem z cytryny, posypuje oliwą z oliwek, udekorowany zielenią. Wiedząc, jak gotować zamrożone krewetki, nadasz potrawie delikatny smak. Owoce morza mogą być świetne. przekąska piwna lub stosowane w oczyszczonej postaci (jako składnik sałatek). Podczas gotowania należy uważać, ponieważ jeśli krewetki są przegotowane we wrzącej wodzie, mogą stać się trudne.