Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego? Najlepsze sposoby

Pyszne domowe hamburgery - reputacja odnoszącej sukcesy hostessy. Dzieci i dorośli je kochają, więc umieją się smażyć paszteciki z mięsa mielonego, nigdy się nie skończy. Możesz eksperymentować z mięsem mielonym i kotletami z farszem, możesz piec w piekarniku zamiast smażenia na patelni, ale zdecydowanie powinno to być miejsce na stole. Co jeśli zdecydujesz się nauczyć smażenia mięsa mielonego? Wypróbuj sprawdzony przepis!

Jakiego farszu użyć?

Możesz skorzystać z opcji ze sklepu, ale najlepiej zrobić to samemu. Domowe produkty wykluczają konserwanty i dodatki, więc smak będzie znacznie lepszy. Kontrolując sam skład farszu, możesz upewnić się, że jedzenie będzie dietetyczne i zdrowe. Zanim przygotujesz paszteciki z mięsa mielonego, pamiętaj, aby go zniechęcić. Tak więc danie będzie miało gęstszą teksturę. Weź garść mielonego mięsa i wrzuć je z powrotem do miski z wysiłkiem. I jeszcze jedna tajemnica - wrzuć trochę masła do każdej kępki mięsa. Kotlety będą jeszcze bardziej soczyste i wspaniale.

Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego: klasyczny sposób

Weź funt kurczaka, mleko, dwieście gramów chleba, dwie cebule, kilka jaj, świeże zioła, kaszą mannę lub mąkę, olej roślinny, pieprz i sól. Pokrój cebulę i mięso, zmiel i wymieszaj z okruszkiem chleba nasączonym mlekiem. Pokonaj jajka i dodaj do mieszanki z zieleniną, posyp ją pieprzem i wymieszaj. Przed pieczeniem mielonych pasztetów podgrzej patelnię za pomocą oleju do gotowania. Wyrabiaj kostki mięsa i zwij je w mąkę lub kaszę mannę, włóż do nagrzanej patelni i smaż na średnim ogniu pod pokrywką. Po pojawieniu się skórki po obu stronach, wlej trochę wody do garnka. Po kilku minutach Twoja potrawa jest gotowa do podania.

Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego: wariant z serem

Najsmaczniejszy kurczak otrzymuje się w połączeniu z serem. Będziesz potrzebował kilograma mięsa mielonego, cebuli, jajka, trzystu gramów sera, pieprzu, soli, semolina lub krakersy do panierowania. Wymieszaj mielony kurczak z posiekaną cebulą, surowe jajko pieprz, sól, ser przetrzeć. Zrobić mały placek mięsny i na środku położyć tarty ser. Owiń brzegi i zwiń w panierce. Smażyć na oleju roślinnym, podgrzewając na patelni. Podawaj to danie z dowolnym dodatkiem do twojego gustu.

Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego: wariant z grzybami

Weź kilogram mięsa mielonego, czterysta gramów grzybów, cztery jajka, sto pięćdziesiąt mililitrów mleka, panierka, sto gramów masła i sto gramów stopionej soli. Pokrój grzyby i usmaż na maśle. Jeśli chcesz użyć suszone, moczyć je przez pół godziny, a następnie gotować. Zmieszaj mięso mielone z mlekiem, solą i jajkami. Formując płaskie placki, układamy w każdej łyżce grzybowego nadzienia i starannie ściskamy brzegi. Obróć bułkę tartą, ubite jajko i panierowane ponownie, usmaż w roztopionym maśle.

Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego: wariant z twarogiem

Na funt farszu weź dwieście gramów twarogu, pięćdziesiąt gramów śmietany, jajka, cebuli, kilka ząbków czosnku, trzy łyżki kopru, pieprz, sól i płatki kukurydziane lub mąka panierowana. Zmieszaj mięso mielone z twarogiem i innymi składnikami, podpalaj i smaż przez każdą stronę przez pięć minut. Podawaj tę opcję pysznych pasztecików z sałatką, puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub ryżem.