Jak gotować zupę grzybową? Przepis na zupę grzybową z pieczarek ze śmietaną, z kurczakiem, z serem

Grzyby przygotowywane są z ogromnej ilości sałatek i przekąsek, ale przede wszystkim tego typu grzyby ujawniają smak i aromat w zupach. Robią ciepłe i zimne pierwsze dania, nabiał i sery, mięso i potrawy wegetariańskie. Grzybowa zupa grzybowa doskonale zaspokaja głód, ładuje nasze ciało energią, wzbogaca ją o witaminy i tak ważne dla zdrowia elementy jak fosfor, wapń, potas. To dietetyczne danie jest szczególnie przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia, a także dla zapobiegania nowotworom. W tym artykule uwaga czytelników prezentuje zbiór przepisów na pierwsze dania, których głównym składnikiem są pieczarki. Zgodnie z technologią ich przygotowywania możesz gotować zdrowe, pachnące i bardzo smaczne zupy w swojej kuchni.

Jak wybrać pieczarki do zupy: przydatne rekomendacje

Zrób dobry przepis zupa grzybowa - to tylko połowa sukcesu. Aby naczynie było naprawdę smaczne i zdrowe, ważne jest, aby wybrać odpowiednie produkty. Kupując champignon, przede wszystkim zwracaj uwagę na ich wygląd. Nie powinny być suche i ciemne. Kapelusz dobrego świeżego grzyba tego gatunku ma biały kolor z delikatnym kremowym odcieniem. W dotyku pieczarki powinny być elastyczne i mocne. Pachnący, przyjemny zapach grzybów również wskaże, że grzyby są świeże. Po zakupie pieczarek spróbuj użyć ich tego samego dnia i użyj ich do zupy. Podczas długotrwałego przechowywania tracą swoje przydatne cechy.

Przepis na zupę grzybową z pieczarek i jęczmienia. Etap przygotowania do przygotowania diety pierwszego kursu

Aby ugotować tę zupę, będziesz potrzebować następujących składników:

• jęczmień perłowy - 100 gramów;
• świeże pieczarki - 250 g;
• marchewka - 1 szt .;
• średnica żarówki - 1 szt .;
• olej roślinny - kilka łyżek (do smażenia);
• woda - 2 litry;
• pietruszka i koperek - po 2 gałęzie;
• sól i przyprawy do smaku;
• śmietana - 1-2 małe łyżki.

Przewodnik po przygotowaniu zupy z grzybami i jęczmiennym pęczakiem

Zacznij gotować ten przysmak lepiej wieczorem. Opłucz jęczmień i napełnij go wrzącą wodą. Pozostaw to puste na noc. Następnego dnia spuścić nadmiar płynu. Obierz marchewki i cebulę. Zmiażdżyć je na małe kawałki i smażyć na maśle aż będą miękkie. Obrać i pokroić pieczarki. Nie rozdrabniaj ich zbyt mocno, w przeciwnym razie praktycznie nie będą wyczuwalne w gotowym naczyniu. Wprowadź grzyby do zrumienionych warzyw i smaż wszystkie jeszcze przez kolejne 5 minut. Wlać czystą wodę do rondla z jęczmienia perłowego i włożyć do ognia. Gdy woda się zagotuje, przenieś kęs z miski do pojemnika. Doprowadź zupę do wrzenia, sól i doprawiaj przyprawami, które lubisz, i gotuj przez kolejne 10 minut. Wyłącz ogień, dodaj posiekaną świeżą pietruszkę i koperek do potrawy. Gotowa zupa już na talerzu, wypełnij kwaśną śmietaną.

Ser, pieczarki, warzywa: jak przygotować pożywne pierwsze danie z tych produktów?

Zupa grzybowa z serem stanie się prawdziwym źródłem energii dla Twojego organizmu. Jest odżywczy, zdrowy i bardzo apetyczny. Przygotowanie produktów do wdrożenia wymienionych na liście:

• 2 litry wody lub bulionu (mięso, grzyby, warzywa);
• 4 ziemniaki;
• 2 kawałki ser przetworzony;
• 1 marchewka;
• 200 g pieczarek;
• 1 cebula;
• sól spożywcza;
• olej słonecznikowy lub dowolne inne warzywo;
• świeże warzywa.

Instrukcja przygotowania zupy serowej z grzybami

Przygotuj wszystkie produkty: obierz warzywa i umyj. Posiekaj ziemniaki na ziemniaki, posiekaj marchewkę i drobno posiekaj cebulę. Pieczarki posiekać plastry. Ser topiony pokrojony na małe kawałki. Rozgrzać olej na patelni, włożyć marchewkę, pieczarki i cebulę. Przełóż kęs, aż wszystkie te składniki będą miękkie i pojawi się na nich lekka skórka. W rondlu z wrzącą wodą lub rosołem dodaj sól do smaku i ziemniaki. Gotuj przez kwadrans. Teraz wprowadź smażone potrawy z patelni do naczynia. Gotuj kolejne 5 minut. Co więcej, ten przepis zupy grzybowej z pieczarek wiąże się z wprowadzeniem do niej roztopionego sera. Włóż ten produkt do rondla i dobrze wymieszaj. Przytrzymaj naczynie w ogniu przez kolejne 2 minuty i wyłącz je. Doprawić zupę zieleniną.

Zupa grzybowa i drobiowa. Gotowanie zdrowej żywności dla całej rodziny.

Aby ugotować ten przysmak w domu, musisz zaopatrzyć się w następujący zestaw spożywczy:

• 300 gram mięsa z kurczaka;
• 2 litry wody;
• 1 cebula;
• 2 duże ziemniaki;
• 200 g pieczarek;
• 1 marchewka;
• 3 duże łyżki drobnego makaronu;
• kilka gałązek koperku;
• sól spożywcza do smaku;
• liść laurowy.

Jak gotować rosół z kurczaka warzywa i grzyby? Opis procesu krok po kroku

Włóż namoczone mięso do rondla i przykryj wodą. Umieścić pojemnik na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę, która pojawiła się na powierzchni wody, za pomocą odpieniacza. Gotuj mięso do miękkości, a następnie przenieś do miski. Cebule drobno posiekają i umieszcza na patelni. Tam też polej olejem roślinnym. Smaż warzywa przez około 5 minut, a następnie dodaj marchewkę, posiekane na słomki lub cienkie kółka. Na drugiej patelni rozgrzej olej, aw nim pieczarki, które są wstępnie obrane i pokrojone w plasterki. Smażyć te blanki, dopóki nie pojawi się na nich skórka. W kostce mięsnej dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i sól. Ugotuj do miękkości, a następnie polej tu zrumienione warzywa i pieczarki. Gdy zupa się gotuje, pokrój schłodzone mięso na małe kawałki. Wlać na patelnię, dodać wermiszel i liść laurowy. Zagotuj zupę przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu. Napełnij gratkę zielenią i wyczyść lavrushkę. Zaleca się jeść to pierwsze danie ze śmietaną.

Puree z grzybów - ciesząc się smakiem i aromatem!

Aby ugotować zupę pieczarek ze śmietaną w postaci tłuczonych ziemniaków, zaopatrzyć się w taki zestaw produktów:

• 1 cebula;
• 400 gramów grzybów;
• 3 ziemniaki;
• 1 szklanka (200 gramów) śmietanki o zawartości tłuszczu 20%;
• oliwa z oliwek;
• 1 duża łyżka masła;
• mielony biały pieprz;
• sól morska;
• świeża pietruszka;
• 1 litr wody.

Krok po kroku przygotowujemy kremową zupę z grzybami i warzywami.

Zagotować wodę. W tym umieścić ziemniaki, wstępnie oczyszczone, umyte i pokrojone w kostkę. Gotuj przez kwadrans. Na patelni wymieszaj oliwę z kremem. Podsmażyć posiekaną cebulę, marchewkę i grzyby. Pozostaw kilka małych grzybów nietkniętych, aby udekorować naczynie. Do tych produktów dodaj 1 dużą szklankę wody. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj kęs przez 5 minut na średnim ogniu. Gdy ziemniaki są gotowane, do bulionu dodaj warzywa z grzybami. Gotuj zupę przez kolejne 15 minut. Następnie blender przetwarza zawartość miseczki. Zagotuj zupę, dodaj przyprawy, sól i zioła do smaku. Oddzielnie zagotuj małe grzyby. Podawaj w głębokiej misce. Udekoruj go całymi grzybami. Zupa z tłuczonych grzybów (zdjęcie to potwierdza) wygląda apetycznie i świątecznie.

W artykule przedstawiono waszą uwagę na temat możliwości przygotowania pierwszych dań, których głównym składnikiem są grzyby. Mamy nadzieję, że wybrałeś dla siebie kilka opisów, które pojawią się w zeszycie w dziale "Przepis na zupę pieczarkową". Doskonałe wyniki w kulinarnym polu!