Jak gotować makaron: wskazówki dla początkujących kochanek i nie tylko

Zastanawia się wielu początkujących kochanek jak gotować makaron. W tak ważnej sprawie potrzebne jest ostrożne podejście, w przeciwnym razie obiad może nie być dość apetyczny. Wermiszel może gotować się miękko, sklejać i stać się bez smaku. Aby zrozumieć odpowiedź na pytanie, jak gotować makaron, musisz przestrzegać kilku prostych zasad.

Zasady gotowania makaronu

1. Po pierwsze musisz wyraźnie zrozumieć, że na każde 100 gramów makaronu powinno być 1 litr wody.
2. Jeśli gotujesz dla 1 osoby, wystarczy gotować 100 gramów makaronu. Od nich będzie 0,3 kg gotowanego. Jeśli jest więcej niż 1 osób chętnych do wypróbowania tego bogatego dania, pomnóż ilość surowca przez liczbę smakoszy.
3. Aby w pełni zrozumieć jak gotować makaron trzeba wiedzieć, jak je solić iw jakim momencie. Na każdy litr wody przypada 10-12 gramów soli. Sól jest niezbędna, gdy woda się gotuje, ale makaron nie znajduje się na patelni.
4. Aby ugotować makaron, rogi, spaghetti, musisz dostać grubą miskę.
5. Po przykryciu makaronu nie przykrywaj go pokrywką.
6. Przybliżony czas gotowania wynosi 10-12 minut. Jednak ta zasada nie jest absolutnie odpowiednia dla wszystkich rodzajów makaronów. Niektóre powinny być gotowane dłużej, a inne mniej. Najpewniejszym sposobem sprawdzenia makaronu będzie ich test. Powinny być lekko elastyczne (aldente).
7. Jeśli makaron zostanie strawiony, mogą nie tylko zepsuć nastrój ludziom, którzy ich spróbowali, ale nie przyniosą żadnych korzyści, ponieważ wszystkie użyteczne elementy z nich wypłyną i pozostanie tylko jedna skrobia.
8. Durszlak przygotowany do spuszczania wody powinien być przykryty wrzącą wodą.
9. Jeśli zamierzasz używać makaronu w dowolnym naczyniu, na przykład zapiekanym, to powinieneś gotować je na pół.
10. O tym jak gotować makaron pisze wiele stron internetowych, książek, czasopism. Wszędzie jest jedna stała rada: najlepiej nie opuszczać kuchni i stale mieszać danie drewnianą łyżką.
11. W żadnym przypadku makaron nie powinien być spłukiwany wodą, w przeciwnym razie wszystkie smaki i zdrowe substancje zostaną zmyte.

Rodzaje makaronów i sosów do nich

Różne potrawy z różnymi sosami wymagają odpowiednio różnych rodzajów makaronów. Ich smak zależy nie tylko od kształtu, ale również od sosu podawanego na danie. Zobaczmy, jakie sosy wybierają makarony.

Masło z makaronem nie zepsuje!

Cóż, ostatnia zasada dla tych, którzy chcą w pełni zrozumieć kwestię gotowania makaronu: zawsze napełniaj makaron masłem lub olejem roślinnym. Poprawiają smak i walory estetyczne potrawy, a Ty nigdy nie będziesz zawiedziony takim makaronem.