Wskazówki dotyczące gotowania makaronu

Czy nie, przystawka wygląda atrakcyjnie, jeśli makaron po gotowaniu okazuje się kruchy? Chociaż niektóre gospodynie to czasami przypadki, gdy masa zamienia się w kleistą bryłę. Jak tego uniknąć? Trzeba wiedzieć, jak gotować makaron. W tym artykule opisano kilka zasad i tajemnic, które pomogą w prosty i szybki sposób przeprowadzić prace nad przygotowaniem przystawki. Daje również wskazówki, jak gotować pyszne makarony w kuchence mikrofalowej lub podwójnym kotle.

Tradycyjny przepis: gotowanie w rondlu

1. Używaj wystarczającej ilości wrzącej wody. Na każde sto gramów produktu, weź około jednego litra. Podczas gotowania makaronu "wchłania" płyn, więc należy go przyjmować z pewną rezerwą.
2. Upewnij się, że patelnia nie jest wypełniona po brzegi. Kiedy wrząca woda z makaronem zaczyna się gotować, może "uciec" jej część, co doprowadzi do ugaszenia ognia na piecu. Najbardziej odpowiednie byłoby użycie na przykład cztero-litrowego garnka na trzy litry wody i trzysta gramów makaronu.
3. Natychmiast po wrzątku dodaj sól. Na jedną porcję potrzebuje około łyżeczki.
4. Wlewając produkt do wrzącej wody, musisz wiedzieć, jak gotować makaron. Każdy z nich musi zostać natychmiast poruszony, aby uniknąć sklejania. Spaghetti, nie mieszczą się na patelni, nie muszą pękać na kawałki. Po prostu poczekaj minutę lub dwie. A zmiękczone długie "gałązki" same stopniowo zanurzały się we wrzącej wodzie.
5. Po podgrzaniu płynu makaronem, zredukuj temperaturę do wartości poniżej średniej, aby zapewnić umiarkowane i równomierne gotowanie.
6. Wiedząc, jak gotować makaron, będziesz je mieszał okresowo, a one nie opadną na dno.
7. Pokrywa nie może być w ogóle użyta lub pozostawiona tylko nieznacznie.
8. Zwykle na opakowaniach produktów wskazuje, ile minut gotować makaron. Jeśli w przepisie nie ma takich informacji, skup się na około ośmiu do dziesięciu minutach.
9. Wlać gotowy makaron do durszlaka i pozwolić, aby woda wypłynęła.
10. Możesz spłukać gotowy produkt, ale tylko używając gorącej, ale w żadnym wypadku zimnej wody.
11. Po całkowitym spuszczeniu wody włóż makaron na patelnię, dodaj do niego masło lub trochę sosu.

Jak gotować makaron w kuchence mikrofalowej lub podwójnym kotle?

Ta opcja jest najwygodniejsza dla pracujących kobiet i kawalerów. Możesz również przygotować szybki lunch w ten sposób, będąc w biurze i mając pod ręką kuchenkę mikrofalową. Wlej makaron do talerza, który jest następnie napełniany podwójną objętością wody. Sól musi być natychmiast. Ustaw czas timera (dziesięć minut) i rozpocznij gotowanie. Po upływie połowy czasu wyłącz kuchenkę, wyjmij naczynie i wymieszaj, dodając masło. Makaron okazuje się kruchy i apetyczny. Jeszcze łatwiej jest użyć podwójnego kotła, w którego programie zwykle dostępne są różne opcje gotowania. Postępuj zgodnie z instrukcjami, a otrzymasz nie tylko pyszne jedzenie, ale także przydatne. Smak Bon!