Jak ugotować ciasto "Ziemniak" z ciastek i ciastek?
Dlaczego dzieci kręcą się wokół mamy, kiedy robi tort urodzinowy? Spróbuj mimo to nie powiedzie się, zanim goście przyjdą. Sprawa jest zupełnie inna: od resztek gotowania słodkich przysmaków można zrobić pyszne ciasto, które smakuje nie gorzej niż najbardziej wykwintne ciasto. Aby zrobić to szybko i łatwo, a co najważniejsze, nie musisz niczego specjalnie kupować. Czym jest ten przysmak? Oczywiście ulubiony i znany z tortu z dzieciństwa "Ziemniak" z ciastek lub herbatników. Pamiętajmy o jego przepisie.
Skład ciasta z nazwą "roślinną"
Jeśli nie kupisz ciasta w sklepie, jego składniki będą zależały od tego, co gotujesz. Na przykład, jeśli ciasto z piasku wtedy użyjemy wykończenia z ciasta, a jeśli herbatniki, to odpowiednio resztki biszkoptu. Jakie inne składniki są potrzebne? Oczywiście, że krem łączy w sobie suche okruchy i zamienia je w delikatny i smaczny przysmak. Możesz zrobić ciasto "Ziemniak" z ciasteczek, które są sprzedawane w sklepie na wagę - opcja, gdy chcesz słodki, a nie planujesz gotować ciasto.
Słodki proces gotowania
Co robić? Herbatniki lub ciastka są kruszone w miękiszu za pomocą wałka do ciasta, rękami lub w inny sposób, na przykład za pomocą maszynki do mięsa. Teraz na krem. Bardzo często przygotowujemy ciasto "Ziemniak" ze skondensowanym mlekiem. Może być gotowany lub zwykły. Ubij masło (opakowanie) mikserem i dodaj do niego puszkę (lub połowę) skondensowanego mleka. Zmiksuj i uderz ponownie. Powinien dostać krem na powietrze. Teraz robimy wzgórze okruchów ciastek lub ciasteczek (pół kilograma) i układamy krem. Wymieszaj składniki rękami, aby wszystkie okruchy były pokryte kremem. Tworzymy małe placki ziemniaczane w postaci ziemniaków z powstałej masy. Połóż je na naczyniu i włóż do lodówki na kilka godzin.
"Ziemniaki" z sekretem
Proponowana receptura jest najłatwiejsza. Najczęściej jednak przygotowywano ciasto "Ziemniak" z ciastek, a także dodatkowe składniki. Dają mu wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Przede wszystkim jest to kakao. Aby nasz zabieg miał piękny czekoladowy kolor i aromat, dodaj 2-3 łyżki proszku kakaowego do kremu. Innym powszechnym składnikiem są orzechy. Możesz wziąć migdały, orzeszki ziemne lub orzechy włoskie (pół szklanki). Smaż je, posiekaj i dodaj do ciasteczek z miękiszem. Dadzą ciasto "zest". Nawiasem mówiąc, w recepturze można również użyć rodzynek, a także suszonych moreli i innych suszonych owoców w rozdrobnionej formie.
Jeśli przygotowujesz ciasto "Ziemniak" z biszkoptu, jego konsystencja będzie delikatniejsza i bardziej miękka. W takim przypadku nakrętki nie będą tak dobre, jak w połączeniu z ciasteczkami. Co dodać w tym przypadku? Oto świetny pomysł dla dorosłych: dwie łyżki brandy w biszkoptowo-kremowej masie - a twój deser będzie błyszczeć nowymi smakami! Po prostu nie daj się ponieść emocjom, wciąż przygotowujesz słodycz na herbatę. Nawiasem mówiąc, śmietana nie musi być zrobiona ze skondensowanego mleka. Mogą to być bita śmietana, krem lub mieszanka. galaretka mleczna. Takie opcje są szczególnie dobre w przypadku ciastek biszkoptowych.
Składanie - ważny klucz do sukcesu
Deser powinien być nie tylko smaczny, ale także piękny. Przed podaniem przetrzyj ciasto "ziemniaczane" (zrobione z ciastek lub herbatników - nieważne) w kakao. To da mu przyjemną goryczkę. Możesz również użyć zmiażdżonych orzechów lub płatki kokosowe. Udekoruj świeżymi jagodami lub bitą śmietaną. Smak Bon!