Jak karmić dziecko: przepisy na proste i smaczne dania dla dzieci

Podczas gdy dziecko jest małe, jego głównym pokarmem jest mleko matki lub mieszanka. Przemysł spożywczy zadbał o przynętę. Pierwsze płatki, przeciery i soki można swobodnie kupić w pobliskim sklepie. Ale po roku to nie wystarczy dla dziecka. Pytanie o to, jak karmić dziecko, ostro konfrontuje rodziców.

Odżywianie dla małych dzieci

Jak karmić dziecko rocznie? Dziecko powinno jeść 5 razy dziennie. Podstawą diety pozostają produkty mleczne (700 gramów dziennie). Kefir i naturalny twaróg są bardzo przydatne. Rano podawaj chude mięso w postaci klopsików parowych lub klopsików. Wymień go na chude ryby raz w tygodniu. Dziecko jajeczne powinno otrzymywać co drugi dzień. Wejdź do menu płynnej owsianki (na śniadanie) i warzyw. Owoce pokrojone na małe kawałki.

Za 2 lata możesz iść na cztery posiłki. Śniadanie to najlepsza gęsta owsianka. Obiad powinien być najbardziej wysokokaloryczny. W trzecim roku życia możesz wprowadzić dziecko z roślinami strączkowymi, wątrobą. Potrzyj warzywa z plastrami, dodaj czosnek, cebulę. Od słodyczy dopuszczalnych ciastek, pianek, słodyczy, marmolady, kakao. Cukierki, ciastka i napoje gazowane, poczekaj do wieku trzech lat. Jeśli zastanawiasz się, jak nakarmić dziecko na obiad, wybierz pierwsze dania: lekkie sery, warzywa, jogurt z owocami. Wyklucz z diety smażone, słone i pikantne potrawy, półprodukty.

Odżywianie przedszkolakowe

Po trzech latach Twoje dziecko może jeść prawie wszystkie produkty, z wyjątkiem grzybów i kawy. Dzięki nim lepiej poczekać do 6-7 lat. Naucz swoje dziecko zdrowej żywności, unikaj fast food. W codziennym menu zawierają mleko, chleb, owoce i warzywa, mięso, masło, soki. Ser, jajka, ryby, śmietana, makaron, pozwól dziecku 2-3 razy w tygodniu, ograniczyć kiełbasy do 1 raz. Delikatesy, potrawy wędzone mogą podrażniać żołądek dzieci, ale w święta można zjeść kawałek.

Optymalnie cztery posiłki dziennie. Na śniadanie, najprostszy sposób na ugotowanie owsianki lub jajecznicy, a także twarożek z owocami. Obiad powinien składać się z sałatki warzywnej (50 g), zupy (200 g), dania mięsnego lub rybnego z dodatkiem (80 g), soku lub owoców. Na przekąskę oferują owoce, muffinki, herbatniki. Z napojów podawaj mleko, kompot, sok, kefir lub galaretkę. Jak karmić dzieci wieczorem, aby spać spokojnie? Zalecane dania ze zbóż, sera, warzyw na 1,5 godziny przed snem.

Kashi

Nie wiesz, jak nakarmić dziecko na obiad lub śniadanie? Ugotuj owsiankę. Zboża zawierają wiele przydatnych substancji: skrobię, witaminy B i E, żelazo, aminokwasy, tłuszcze roślinne. Do 3 lat gotować dla dzieci półsłodkich i lepkich owsianki. W pierwszym przypadku woda jest pobierana 4 razy więcej niż zboża. W przypadku lepkiej owsianki stosunek wynosi odpowiednio 3: 1. Możesz również zrobić puddingi i suflety ze zbóż.

Aby to zrobić, weź 4 łyżki. l semolina lub ryż, ugotować pół kleistej owsianki. Dodaj 4 łyżeczki. stopione masło. Żółtko rozdrobnione z 4 łyżeczki. cukrem, delikatnie rozcieńczyć wodą i wlać do mieszaniny. Tarta marchewka, jabłko, rozgniecione brzoskwinie lub morele pomogą uczynić naczynie smaczniejszym. Ubij białko, delikatnie wstrzyknij do masy. W przypadku sufletu mieszaninę wylewa się do foremek i gotuje w łaźni wodnej. Aby uzyskać pudding, masa jest pieczona w piecu.

Zupy

Co może karmić dziecko, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na warzywa, mięso i wodę w tym samym czasie? Oczywiście, zupa. To prawda, że ​​współcześni pediatrzy ostrożnie podchodzą do bulionu mięsnego, ponieważ gotuje się ekstrakty. Niedojrzały przewód pokarmowy trudno jest przyswoić. Dlatego nawet do półtora roku gotujemy wegetariańskie zupy. Później do bulionu, użyj chudego mięsa wołowego, cielęciny lub wieprzowiny bez kości. Możesz ugotować cały indyk lub kurczaka. Od ryb najlepiej wybrać dorsza, okonia lub sandacza.

Jak gotować zupę wegetariańską? Zdrap 50 g buraków i 20 g kwaśnych jabłek, przykryj wodą, dodaj 0,5 łyżeczki. masło i gotować pod pokrywką kwadrans. Tymczasem wyciąć 40 g ziemniaków, posiekać koło marchewki, cebuli, korzenia pietruszki. Dodaj je do naczyń i gotuj jeszcze 10 minut. Następnie wlać pół szklanki wody, wlać 50 g pokrojonej kapusty i ćwiartkę pokrojonego pomidora. Po 10 minutach zupa jest gotowa. Dla jednorocznego dziecka, należy pominąć go przez blendera, dodać śmietanę, zielenie i podawać.

Sałatki

Jak karmić dziecko, aby jego organizm miał wystarczającą ilość witamin? Najlepsza opcja - sałatki ze świeżych warzyw. Powinny być przygotowywane codziennie i podawane jako przekąska. Aż do półtora roku warzywa są wcierane na drobną tarkę, a potem na dużą. Jeśli Twoje dziecko ma ponad 2 lata, składniki mogą być drobno posiekane. Do napełniania nadaje się śmietana, olej roślinny, sok z cytryny, jogurt.

Możesz gotować następujące proste sałatki:

• "Zielony". Dla niego weź ogórek, dwie lub trzy cebule i liście sałaty.
• "Buraki". Wykonany jest z gotowanych buraków i suszonych śliwek. Jako dressing używaj oleju roślinnego i kropli soku z cytryny. Możesz również dodać cukier.
• Jabłczana i marchewkowa sałatka z kwaśną śmietaną.
• Sałatka z kapusty z borówkami. Dodaj trochę zielonej cebuli i dopraw się olejem roślinnym.

Dania mięsne

Dzieci aktywnie rosną i potrzebują białka. W ciągu tygodnia potrzebują 4-5 dań mięsnych i 2-3 dań rybnych. Zaleca się stosowanie wołowiny, cielęciny, kurczaka, królika i indyka. Należy wykluczyć tłuste mięso (gęś, kaczkę). To samo dotyczy ryb. Z podrobów polecana wątroba, język, mózgi. Rozważ kilka prostych przepisów. Jak karmić dzieci, aby jedzą mięso na oba policzki?

• Kotlety parowe "Myszki". Weź 50 g chudej wołowiny. W mleku namocz 10 g białego chleba. Przewiń je dwukrotnie w maszynce do mięsa. Dodaj 2 g masła, soli, ślepe podłużne klopsiki. Steam przez 25 minut. Przed podaniem uszy z kręgu marchewek, oczy z zielonego groszku lub pieprzu, ogon i wąsy z pietruszki. Mysz jest gotowa.
• Ryż z mięsem. Potnij 150 g chudego mięsa na kawałki, zagotuj i przewiń dwukrotnie przez maszynę do mięsa. 3 łyżki. l ugotować ryż na wodzie. Wszystko zmieszaj. Umieścić naczynie na talerzu, tworząc ciało i głowę owcy. Zrób nogi z zielonej cebuli, oczy z groszku, a uszy i usta z rozciętego czerwonego jabłka. Dzieci z przyjemnością zjedzą wesoły charakter.

Dania mleczne

Każde dziecko powinno otrzymać co najmniej 500 g mleka i produktów mlecznych dziennie. Twarogowy i kwaśną śmietanę można podawać 3-4 razy w tygodniu. Wszystko to jest oferowane dzieciom w naturalnej formie, a także wykorzystywane do produkcji zbóż, zup, zapiekanek i deserów.

Jak zrobić zapiekankę z serem? Wlej do miski jedną czwartą szklanki mleka, zanurz w niej 1 łyżeczkę. semolina Podczas gdy mieszanina pęcznieje, 1/4 jaja pocierać 1 łyżeczką. cukier Wymieszać z kaszą manną. Dodaj tarty ser biały (5 łyżek. L.), małe jabłko lub banan. Postaw masę w postaci natłuszczonej i upiecz.

Gotowe danie można wylać sos mleczny. Do jego przygotowania będzie potrzebować pół szklanki mleka. Początkowo weź trochę płynu, rozpuść w nim 1 łyżeczkę. mąka. Mieszać, aby uniknąć grudek. Zagotuj resztę mleka i wlej ją do roztworu mąki. Włóż 1 łyżeczkę. cukier Gotować dokładnie 5 minut, dodać 1 łyżeczkę. masło. Ostudzić i podawać z zapiekankami z twarogu, sernikami lub knedlami.

Desery

Zamiast słodyczy i ciastek bardziej przydatne jest uczenie dzieci owocowania. W dniu dzieci w wieku przedszkolnym należy je jeść w ilości 200-300 g. Potrzebne są również soki. Z jagodami warto zachować ostrożność, szczególnie w przypadku alergizujących truskawek. Dla odmiany możesz zrobić słodycze własnymi rękami.

Jak karmić dziecko, jeśli potrzebuje czegoś smacznego? Nauczmy się robić galaretkę mleczną. Weź 150 g gorącego mleka, dodaj do niego cukier, skórkę cytrynową i odrobinę wanilii. Podczas picia napoju wlej 5 g żelatyny do zimnej wody. Godzinę później, gdy pęcznieje, wlej go do wrzącego mleka. Poruszamy się, przetwarzamy i rozlejemy formy w celu dalszego zestalenia.

Obfity koktajl przygotowywany jest bardzo szybko. Będzie potrzebował jagód, w tym mrożonych lub miękkich (banany, brzoskwinie itp.). Umieszczamy je w blenderze. Zasnąć pół szklanki płatków owsianych, wlać mleko, dodać cukier do smaku. Dobrze wymieszaj, bić i podawać.

Pieczenie

Chleb musi być uwzględniony w diecie dziecka. Od słodkich wypieków po jednoroczną miękisz, możesz dać dziecku ciasteczka lub krakersy. Od pierwszego półtora roku życia wprowadź dziecko w bułeczki, suszarki, herbatniki i ciasteczka owsiane. Bułeczki, kruche ciastka, krakersy lepiej nie podawać do 3 lat. Zawierają niezdrowe tłuszcze, dużo cukru lub aromatów. Oczywiście najlepsza opcja - domowe wypieki.

Jak nakarmić dziecko kochającej mamie? Oferujemy upieczenie klasycznych ciasteczek dla dzieci. Aby to zrobić, wymieszaj 3 jajka i niecałkowitą filiżankę sproszkowanego cukru za pomocą miksera. Objętość powinna wzrosnąć 2-3 razy. Mieszając mieszaninę dodać około 160 g mąki. Przesmaruj tłuszcz. Wycisnąć na nim ciasto ze strzykawki cukierniczej w postaci długich pasków. Jeśli nie ma strzykawki, możesz wziąć zwykłą plastikową torebkę i zrobić w niej otwór w jednym z rogów. Między paskami trzeba zostawić wolną przestrzeń.

Ciasteczka pieczone są na średnim ogniu aż do złocistobrązowego. Paski są usuwane nożem. Można im nadać dowolny kształt: warkocz warkocz, zginać w dowolnym kierunku. Starsze dzieci chętnie dołączą do tej gry.

Skąd pochodzą "nehochuhi"?

Wielu dorosłych zastanawia się, jak nakarmić małe dziecko. Dzieci spędzają dużo czasu na wybieraniu na talerzu, obracaniu się na krześle i odmawianiu pysznego jedzenia. Rodzice muszą grać wszystkie przedstawienia teatralne przed kaprysami, włączać karykatury, aby odwrócić uwagę i włożyć kolejną łyżkę owsianki do ust.

Dlaczego tak się dzieje? Rozważ najczęstsze przyczyny:

• Choroba. Dziecko może odmówić jedzenia, jeśli poczuje się źle lub w bólu (na przykład jego ząb zostanie odcięty).
• Stres. Wiele dzieci zaczyna źle spożywać się w okresie adaptacji do przedszkola, gdy pojawia się młodszy brat w rodzinie, a także w przypadkach, kiedy stół staje się miejscem do "pokazu".
• Indywidualne funkcje. Cienkie dzieci jedzą mniej niż ich pulchni rówieśnicy.
• Zły tryb. Jeśli rodzina prowadzi siedzący tryb życia, jeśli dziecko może zawsze zjeść przekąskę z cukierkami lub ciasteczkami, po prostu nie odczuwa głodu.
• Ciepło W lecie zarówno dzieci, jak i dorośli jedzą mniej.

Jak rozwiązać problem?

Jeśli dziecko bez apetytu postępować zgodnie z następującym planem:

1. Idź do lekarza, podejmij testy.
2. Poznaj wskazówki żywieniowe dla dzieci. Być może po prostu uważasz, że dziecko je mało.
3. Każda matka wie, jak karmić dziecko, jeśli nic nie je. Dobra czekolada gorzka, lody, frytki, które przerywają apetyt. Dlatego całkowicie wykluczamy przekąski.
4. Dzieciak powinien dużo ruszać się i chodzić po ulicy, a wtedy będzie miał czas na głód.
5. Kup atrakcyjną zastawę stołową, umieść piękną serwetkę na stole, udekoruj potrawę w niecodzienny sposób.
6. Nakładaj małe porcje, aby dziecko nie bało się dużej ilości. Lepiej poprosić o suplementy.
7. Dzieci lepiej odżywiają się w towarzystwie. Połóż dziecko przy wspólnym stole lub połóż zabawki na krzesłach.
8. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia siłą, nie prowokuj go kreskówkami. Często pojawia się apetyt, gdy dorośli przestają się denerwować i wywierają presję na dziecko.

Selektywny apetyt

Jak karmić dziecko, jeśli odmawia zdrowych warzyw lub smacznej zupy? Problem selektywnego apetytu leży w niewłaściwej edukacji. Dziecko zdało sobie sprawę, że może manipulować swoimi rodzicami i potrzebuje tylko swojego ulubionego jedzenia.

Najlepsze rozwiązanie, jeśli dziecko nie chce jeść zupy z marchwi, - spokojnie wyślij go do gry. Po 2 godzinach zaoferuj to samo danie. Nie poddawaj się po drugiej lub trzeciej próbie, biorąc z wymaganych pojemników makaron z serem. Bądź zdecydowany, ale przyjazny. Jedyny sposób na pokonanie tego małego upartego.

Dobra tradycja w rodzinie to wypróbowanie wszystkich nowych potraw. Jeśli produkt nie wzbudza zaufania dziecka, niech zje przynajmniej jedną łyżkę. Wyjaśnij, że dziękujemy osobie, która przygotowała dla nas obiad.

Smacznie karmić dziecko - trudne zadanie, ale wykonalne. Gotuj z miłością dla swoich najmłodszych, siedź przy stole wyjątkowo w dobrym nastroju, a problemy z jedzeniem zostaną rozwiązane samodzielnie.