Jak uprawiać grzyby? Technologie i warunki uprawy grzybów

Wiele osób jest zainteresowanych jak uprawiać grzyby w domu, aby uzyskać dobre zbiory. Jest to dość skomplikowany i pracochłonny proces, należy wziąć pod uwagę wiele różnych czynników.

Rodzaje grzybów do uprawy domowej

Zanim zdecydujesz, które grzyby możesz uprawiać samodzielnie, musisz zdecydować się na zastosowaną technologię. Doświadczeni grzybiarze identyfikują kilka różnych metod, w tym pierwotną i alternatywną. Początkujący lepiej wyhodować 3 rodzaje grzybów:

• boczniaki;
• pieczarki;
• shiitake

Rodzaj grzybów w dużym stopniu determinuje warunki, w których będą rosnąć. Aby móc samodzielnie uprawiać grzyby, trzeba użyć specjalnej grzybni, którą można kupić w specjalnym sklepie.

Jak przygotować nasiona?

Uprawianie grzybów jako biznesu i dla własnych celów może być bardzo opłacalne. Aby to zrobić, przygotuj nasienie. Aby zrobić to sam, musisz znaleźć przejrzałe grzyby w lesie, potrzebujesz około 10 kapsli. Kapelusze należy oddzielić od łodygi i przygotować pojemnik z wodą. Trzeba dodać 3 łyżki. l alkohol, 1 g nadmanganianu potasu i 50 g cukru w ​​wiadrze z wodą. Czapki z grzybami Zagnieść w ręce, dodać do wody i dokładnie wymieszać, aż będzie gładka. Pozostaw do zaparzenia przez 10 godzin. Następnie odcedź. Zarodniki grzybów powinny pozostać w wodzie.

Możesz również kupić gotową grzybnię całkowicie z grzybów. Może być suchy lub już lekko kiełkowany, umieszczony w podłożu. Musisz dokładnie zbadać przygotowaną grzybnię, tak jak powinna być bez uszkodzeń, z przyjemnym aromatem. Owocowanie z każdej grzybni trwa około 3-4 lat.

Przygotowanie podłoża

Aby zrozumieć, jak uprawiać grzyby w ogrodzie, należy odpowiednio przygotować podłoże. Początkujący powinni zacząć od słomy lub trocin. Do uprawy boczniaków najlepiej jest używać słomy zbożowej. Słód pszeniczny uważany jest za najbardziej produktywny. Podłoże musi być suche, bez zapachów i pleśni.

Następnie przeprowadza się sterylizację podłoża. Zanim będziesz mógł siać grzybnię, musisz wyeliminować wszystkie bakterie. Najprostszym sposobem jest wykonanie sterylizacji za pomocą kuchenki mikrofalowej. Wlać mieszaninę do żaroodpornego pojemnika i dodać trochę wody. W tym samym czasie podłoże powinno dobrze się zamoczyć. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej, wybierz tryb ogrzewania z najwyższą mocą i nastaw zegar na 2 minuty. W tym czasie woda będzie miała czas, aby dobrze zagotować. To całkowicie zniszczy bakterie i przygotuje pożywkę do sadzenia grzybni. Jak uprawiać rośliny, pomoże znaleźć szczegółowe instrukcje. Po przygotowaniu podłoża mieszaninę należy schłodzić do temperatury pokojowej i dokładnie osuszyć.

Siew grzybni

Jak samemu uprawiać grzyby, interesuje wiele osób, ponieważ pozwoli to uzyskać dobrą i wysokiej jakości plon. Aby samodzielnie uprawiać grzyby, musisz wziąć płytkie pudełko, patelnię lub blachę do pieczenia. Przygotowane podłoże należy ogrzać do temperatury 22 stopni, ale jeśli temperatura w pomieszczeniu jest odpowiednia, nie można tego zrobić. Następnie przygotowaną mieszaninę należy przenieść do pojemnika, który powinien być szeroki, ale płytki. Przygotowaną grzybnię ostrożnie przenosi się na podłoże i miesza. Stosunek grzybni i substratu powinien wynosić 1: 9.

Dla pomyślnego wzrostu systemu korzeniowego trzeba stworzyć pewne warunki do uprawy grzybów. Jeśli pomieszczenie jest wystarczająco chłodne, to dodatkowo musisz użyć niższego ogrzewania. Pojemnik powinien znajdować się w zacienionym miejscu. W takich warunkach grzybnia powinna dojrzewać przez około 20 dni.

Cechy uprawy grzybów

Jak hodować grzyby po rozprzestrzenianiu się grzybni w pożywce? Pojemnik należy przenieść do chłodnego i nieco zaciemnionego miejsca, aby nie padało jasne światło słoneczne. Dobrze nadaje się piwnica lub pudełko na warzywa na loggii. Temperatura powietrza powinna wynosić 10-15 stopni.

Podłoże powinno być delikatnie posypane warstwą ziemi i podlewane, aby gleba była lekko wilgotna. Aby zapobiec zbyt szybkiemu odparowywaniu wilgoci, przykryj pojemnik wilgotną ściereczką. Codziennie ważne jest kontrolowanie stopnia wilgotności podłoża i, w razie potrzeby, rozpylanie go.

W zależności od rodzaju uprawianych grzybów można uzyskać dodatkowe oświetlenie. W pomieszczeniu, w którym będą rosnąć, nie powinno być pleśni i wilgoci, dlatego podczas masowej uprawy grzybni trzeba zainstalować wentylator.

Samo rosnące pieczarki

Pieczarki są jednymi z najbardziej popularnych i ulubionych rodzajów grzybów. Uprawa grzybów nie powoduje szczególnych trudności, więc może to zrobić nawet początkujący. Grzyby te najlepiej rosną w ciemnych i wilgotnych obszarach, w szczególności takich jak:

• piwnica;
• szafa;
• piwnica;
• spiżarnia.

Jako podłoże stosuje się głównie nawóz koński, w którym dodaje się wapno, gips i mocznik. Następnie wszystko to pokrywa się folią i infuzuje przez 2 tygodnie. Po zaparzeniu gleby należy wykonać w niej rzędy i umieścić grzybnię. Uprawa grzybów nie wymaga stworzenia pewnych warunków, najważniejsze jest to, że temperatura nie powinna przekraczać 20 stopni, a wilgotność nie powinna przekraczać 50-55%.

Grzyb rośnie ponad 3 tygodnie, w tym okresie na powierzchni gleby pojawia się biała patyna. Następnie należy posypać ziemią szklarniową i okresowo spryskiwać wodą, gdy gleba wyschnie. Grzyb zaczyna przynosić owoce w ciągu 1-1,5 miesiąca, a można zbierać w ciągu 2-3 miesięcy. Aby uzyskać dobre zbiory, nie można dać grzybom możliwości starzenia się, ponieważ zmniejsza to grzybnię.

Jak uprawiać fiolet?

Jak wyhodować grzyby ryadovki purpurowe, wiele interesuje, bo to dość niezwykły grzyb. Wymagania dotyczące gleby są prawie takie same jak w przypadku pieczarek. Jednak Ryadovki wymagają pewnych warunków. Przede wszystkim konieczne jest zapewnienie prawidłowych warunków temperaturowych, termometr nie powinien przekraczać 15 stopni. Dlatego najlepiej sadzić wiosną lub jesienią. Jeśli istnieje chęć do wzrostu w domu, to trzeba pamiętać, że potrzebują wystarczającej ilości świeżego powietrza i światła, ponieważ w przeciwnym razie noga będzie zbyt długa, a nasadka będzie mała.

Należy zachować ostrożność, aby gleba była umiarkowanie wilgotna. Jednak nadmiernie mokra ziemia może wywołać intensywną proliferację grzybni, a grzyby mogą się z niej nie wydostać. Owoce te grzyby na 3-4 miesiące.

Wioślarstwo jest uprawiane w ogrodzie. W tym przypadku nie jest konieczne wiedzieć, jak uprawiać grzyby na działce, ponieważ w naturalnych warunkach będą rosły niezależnie.

W ogrodzie grzyby te przetrwają bardzo dobrze zimę, jeśli dodatkowo przykryją łóżka workami i opadłymi suchymi liśćmi.

Rosnące boczniaki

Wielu usiłuje założyć dochodową firmę od podstaw, więc interesuje ich, jak hodować grzyby w piwnicy i jakie typy powinien odnieść nowy przybysz. Najlepiej zacząć uprawiać boczniaki, ponieważ najłatwiej jest im stworzyć odpowiednie warunki. Grzyby te są całkowicie bezpretensjonalne dla warunków wzrostu, a ich smak nie ustępuje innym gatunkom.

Do uprawy tych grzybów potrzeba pokoju, najlepiej gdy jest to piwnica. Można je uprawiać na otwartej przestrzeni, ale tylko latem. Aby zapewnić dobry wzrost grzybni, można wziąć słomę, łuskę słonecznika lub trociny. Po parowaniu i przygotowaniu podłoża, należy zmieszać z nim grzybnię, wlać ją do plastikowej torebki i położyć na specjalnym stojaku na 3 dni. Następnie trzeba zrobić kilka szczelin w worku, aby zapewnić dostęp tlenu. Za około 15-20 dni pojawi się grzybnia z małymi grzybami, które będą stopniowo rosnąć.

Jak uprawiać shiitake?

W Rosji ten grzyb stał się znany stosunkowo niedawno, ale w jego ojczyźnie, w Chinach, od dawna jest duży popyt i jest szeroko stosowany w kuchni i medycynie. Z wyglądu przypomina nieco pieczarki na łąkach, ale ma brązową czapkę. Wielu początkujących grzybiarzy jest zainteresowanych tym, gdzie się rozwijać grzyby shiitake i jak zrobić to poprawnie, aby uzyskać dobry wynik.

Do produkcji bloków substratu będą potrzebne trociny lub wióry dębowe. Optymalna objętość gleby powinna wynosić 5 litrów. Jako dodatek można wziąć ziarno pszenicy lub jęczmień perełkowy. Ponadto warto zrobić około 10 g kredy. Następnie podłoże należy namoczyć i przechowywać przez godzinę. Pozostała woda jest odwadniana, a gleba rozkładana w paczki. Ten ostatni musi być ściśle związany i utrzymywać ciepło przez 3 dni w temperaturze około 16 stopni. Wymieszaj grzybnię z podłożem i pozostaw na 2 miesiące w ciepłym miejscu. Uprawianą grzybnię najlepiej sadzić w zacienionym miejscu w ogrodzie lub w szklarni z ogórkami i pomidorami, ale jeśli dzienna temperatura nie jest wyższa niż 30 stopni.

Uprawa białych grzybów

Drogie, smaczne i pachnące są ceps, które można znaleźć tylko w lesie. Aby móc w nich ucztować w dowolnym momencie, musisz wiedzieć, jak samodzielnie uprawiać grzyby. Podłoże można przygotować tuż przed posadzeniem grzybni.

Aby to zrobić, wymieszaj 5 litrów ziemi zawierającej torf, trociny i opadłe liście. Sadzenie grzybni odbywa się na głębokości około 20 cm w przygotowanych otworach, których średnica wynosi około 10 cm, a odległość między otworami powinna wynosić około 30 cm. żniwo wzrośnie. Taka grzybnia może przynosić owoce nawet do 5 lat.

Jak uprawiać grzyby?

Letnie grzyby mogą być uprawiane na tarcicy i pniach w otwartym polu lub szklarni. Najlepszym substratem jest drewno, które może być świeże lub starzone przez kilka dni w wodzie. Nadaje się do drewna prawie wszystkich rodzajów drzew liściastych, z wyjątkiem kamienia. Można również użyć drewna iglastego, ale w tym przypadku grzybnia będzie znacznie gorsza, aby przynieść owoce.

Do uprawy miodu na grzyby niezbędne jest zbieranie grzybów w lesie z dobrze uformowanymi czapkami. W wilgotnym pomieszczeniu z betonową posadzką, jedną część drewna należy położyć warstwą łbów za pomocą talerzy i nałożyć na nią drugą część drewna, a następnie skonstruować strukturę 4-6 części drewna.

Pokryj to papierem do pakowania, który musi być codziennie nawilżany wodą. Przy wystarczającej temperaturze i wilgotności powietrza grzybnia powinna wyrosnąć na głębokość 4 cm i bezpiecznie trzymać drewno razem. Następnie całą strukturę można przenieść do ogrodu i prikopat w ziemię. Za około 2-3 miesiące zaczną rosnąć grzyby.

Nietradycyjne metody

Możesz wyhodować własne grzyby używając niekonwencjonalnych lub alternatywnych metod. Do tego dobrze nadaje się:

• kłody drzew liściastych;
• fusy z kawy;
• używanie specjalnych zestawów.

W kłosach drzew liściastych trzeba prowadzić specjalny korek brzozowy, gęsto zaludniony grzybnią grzybni. Ta technologia służy do uprawy:

• borovikov;
• kurki;
• Grzywa lwa.

Fusy z kawy są idealne do uprawy boczniaków, ponieważ zawierają wiele składników odżywczych i są przygotowane do kolonizacji grzybnią. Wynika to ze sterylności produktu. Istnieją również specjalne zestawy do uprawy grzybów, składające się z wytrzymałej plastikowej torebki z przygotowanym sterylnym, zaszczepionym podłożem.

Zbiór

Rosnące grzyby jako firma mogą być bardzo opłacalne, ponieważ około 20-30 dni po stworzeniu warunków dla grzybni, pojawią się pierwsze małe grzyby. Jednak musisz trochę poczekać, aż trochę dorosną. Możliwe jest zbieranie pierwszych zbiorów boczniaków w około 30-40 dni, a pieczarek - w 35-45 dni. Aby nie uszkodzić grzybni, zaleca się cięcie nożem.

Możesz przechowywać świeże grzyby na tydzień w opakowaniu w lodówce. Na starym podłożu grzybnia może owocować przez 3 miesiące.