Jak zrobić szaszłyk (mięso, grzyby, ryby), aby było smaczne i domowe

Jak działa hodgepodge

Rdzeń tej potrawy to zupa (w większości przypadków gęsta i bardzo bogata). Z reguły najpierw przygotowuje się bulion, który może być warzywem, rybą lub mięsem, w zależności od wybranego rodzaju chmielu, a dopiero potem danie gotuje się na jego bazie, dodając różne składniki.

Jak ugotować rybę z ryb

Pstrąg, łosoś lub różowy łosoś są idealne do tego dania. Możesz ugotować przystawkę i łatwiej, ale wtedy będzie miała odpowiedni smak. Idealne danie wyjdzie, jeśli użyjesz kilku rodzajów ryb (w tym przypadku możesz wziąć zarówno czerwony, jak i biały), w sumie powinno to być około 400 gramów. Ponadto powinieneś wziąć parę kiszone ogórki, Połowa słoika z pestkami oliwek, cytryny, marchwi, cebuli, przypraw, trochę pomidora, oleju roślinnego, garść zieleni i sól. Ryby należy myć i kroić na małe kostki. Marchew i cebulę smaży się na maśle, dodając trochę pomidora na samym końcu. Woda wlewa się do garnka (około 2 litrów), doprowadza do wrzenia, solone, ryby i przyprawy są wysyłane tam, a następnie warzywa z pomidorami, pokrojonymi w kostkę ogórkami i oliwkami. Po 15 minutach dodaj pół cytryny, pokrój na pół pierścienia i zielenie. Następnie pojemnik hodowlany jest usuwany z ognia, pozostawiony na chwilę i wylany na talerze. Podajemy z kwaśną śmietaną i świeżym chlebem, w każdej porcji wkładamy dodatkowy kawałek cytryny.

Jak ugotować przystawkę

W tej formie łączy w sobie opcje mięsne i warzywne. Strona główna powinna być tak gruba jak to możliwe ze względu na dużą liczbę składników. Na 1 surową pierś z kurczaka należy pobrać około 300 gramów różnych wędzonych mięs, cebuli, marchwi, kilku ziemniaków, 2 łyżek koncentratu pomidorowego, cytryny, oliwek, zieleni, 2 kiszonych ogórków, soli, śmietany, oleju roślinnego. Przed przygotowaniem smacznego domowej roboty, musisz pierś z kurczaka Zagotuj bulion w 2 litrach wody, posolić i dodać liść laurowy. Zajmie to około pół godziny po wrzątku. Kiedy bulion jest gotowy, musisz wyciągnąć z niego mięso, schłodzić, pokroić w kostkę i wymieszać z posiekanym wędzonym mięsem. Następnie podsmażyć cebulę, marchewkę i pomidory na patelni. Bulion ponownie zostaje podpalony, wlewa się tam mięso i wędzone mięso (po ugotowaniu), smażone, ogórki kroimy w kostkę po 5 minutach, a po 2 minutach gasną. Podawaj to danie, rozlewając na talerze i dodając oliwki, pierścień cytryny, łyżkę śmietany i trochę zieleni.

Hodgepodge

Jest to bardzo smaczna i bogata zupa, ale będzie musiała być gotowana przez dość długi czas i kłopotliwa. Zanim przygotujesz kanapkę do tego przepisu, musisz zebrać kilka rodzajów mięsa: wołowinę bez kości, golonkę wieprzową, trochę mięsa z kurczaka, a także kiełbasy i inne wędzone mięso (co najmniej 2-3 rodzaje). Przydatne są także kilka marynat, cytryna, puszka z oliwkami, puszka kaparów, masło (50 g), pomidor (100 g), liść laurowy mielony pieprz korzeń pietruszki, śmietana, 2 cebule, marchew. Najpierw ugotuj bulion. Wołowina jest wysyłana do wrzącej wody i gotowana na małym ogniu przez około godzinę, następnie do wrzenia dodaje się golonkę wieprzową, a po kolejnej godzinie dodaje się mięso z kurczaka. Dla smaku możesz umieścić cebulę, liść laurowy i korzeń pietruszki. Po pół godzinie rosół będzie gotowy. Wyjmij i schłódź mięso. Następnie, podobnie jak wędzone mięsa i kiełbasy, kroi się na w przybliżeniu równe plasterki. Podsmażamy cebulę i marchewkę na maśle, dodając koncentrat pomidorowy. We wrzącym bulionie nalewać mięso z wędzonym mięsem, smażone, kapary, oliwki, pokrojone w kostkę ogórki i po 10 minutach wrzenia. Zupa z dodatkami zieleni, kwaśną śmietaną i plasterkami cytryny.

Jak gotować zupę mięsną

Oprócz mięsa i ryb, są też wegetariańskie rodzaje tego dania. Są przygotowywane podczas postu lub dla tych, którzy są na diecie. Mushroom hodgepodge na zasadzie drużyny narodowej, ale zamiast wędzonego mięsa stosuj różne rodzaje grzybów. Warzywo z kapusty zamiast mięsa. Poza tym zasada przygotowania pozostaje taka sama.