Jak zrobić grilowanie: trzy przepisy na każdą okazję

Jak zrobić solankę, którą powinna znać każda gospodyni. Istnieje wiele przepisów na ten pierwszy kurs. Wszystkie dają satysfakcjonujący i bardzo smaczny rezultat. Jest chatka z lub bez wędzonych mięs, ryb i kurczaków, zespół z kiełbasą itp. Jednym słowem, solanka to wspaniałe danie, które można poprawić według własnego uznania.

Solanka z wędzonymi mięsami

To będzie wymagało wędzona kiełbasa, chudy wędzony boczek, wędzone kiełbaski. Nie lubię gotować kiełbasy z kiełbasą, ale wielu ją dodaje. Nadal trzeba wziąć kiszone ogórki, marchew, oliwki, oliwki, cytryna, pasta pomidorowa, pieprz. Ziemniaki w tym daniu nie są wymagane. Najpierw podsmażyć cebulę i marchew na małym ogniu, a następnie dodać wędzone mięso, na koniec - ogórki kiszone. Gdy wszystko będzie już prawie gotowe, dodaj pastę pomidorową (I love Iranian) i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Rozlewamy w rondelku, zalewamy wrzątkiem, dodajemy przyprawy. Gdy wszystko się zagotuje, zalej oliwki i oliwki bez pestek, gotuj, aż ugotują się na małym ogniu. Połóż plasterek cytryny na talerzu.

Radziecka hodgepodge

Jak wiedzieliście, jak gotować chochle w całkowitej nieobecności produktów nasze matki i babcie. W czasach radzieckich, kiedy nie było przysmaku, przygotowywano go z tego, co było w lodówce. Dziś jest to wygodny sposób recyklingu nie zjedzonych potraw. Najpierw usmaż mięso na patelni. Może to być kurczak lub kaczka, drobno siekana wieprzowina lub wołowina itp. Kiedy mięso będzie prawie gotowe, dodaj kiełbasy. Można je zastąpić kiełbaskami, kiełbaskami i innymi półproduktami. Im więcej gatunków, tym szerszy posąg. Jak tylko zostaną pokryte skórką, dodaj marchewki, cebulę, a gdy staną się złote, wklej. Gulasz prawie do gotowości. Napełnij wrzącą wodą, gotuj. Wcześniej tylko bardzo bogaci mogli zdobyć oliwki. Jak gotować solyankę bez oliwek? I dlaczego groch? Pod koniec gotowania dodaj ją wraz z solanką, posyp obficie ziołami, pieprzem itp. Daj napar. Taka robotniczo-chłopska solanka, choć czysto radziecki wynalazek, ma doskonały smak. Aby dać zapach wędzonego mięsa, możesz dodać jedną kroplę. ciekły dym.

Carska zupa rybna

Jak ugotować owoce morza? Niezwykle prosty. Potrzebujesz ryby bez kości (odpowiedniej dla większości, w tym - solonej i wędzonej). Smażenie przygotowuje się w taki sam sposób jak w poprzednich recepturach. Cebula, marchewka i ogórki kiszone są smażone, wszystko to (z wyjątkiem ryb) jest duszone z pomidorami, wlewa się wrzącą wodę i wkłada do ognia. A teraz trochę niuansów. Solanka rybna może być gotowana nie na wodzie, ale na silnym rosół z kurczaka. Smak będzie wyrafinowany i przyjemny. Ryba jest ułożona na samym końcu, wraz z oliwkami i oliwkami. Należy go pokroić na małe kawałki, tak aby nie więcej niż kwadrans został ugotowany. W tej solejance dodaję cytrynę podczas gotowania. Do talerza można dodać koper: dobrze pasuje do ryb. Inne warzywa - wyłącznie do smaku.

Kilka wskazówek z własnego doświadczenia

Kolejny niuans. We wszystkich potrawach z koncentratem pomidorowym zdecydowanie dodaję trochę cukru. Wzmacnia smak potraw, nadaje potrawie pikanterii. Papryka jest najlepiej dodawana do talerzy, ponieważ nie każdy lubi pikantne jedzenie.