Jak zrobić ciasto z kwaśnej śmietany

Jak wiadomo, pyszne ciasto zawiera krem. Może być gruby, puszysty, lekki, ogólnie gruby o dowolnej konsystencji. I jego głównym zadaniem - podkreślenie smaku ciasta, pieczenia. Śmietankę można przygotować z bitych jaj, śmietany, masła i innych produktów. W tym artykule omówimy, jak zrobić kwaśną śmietanę. Oczywiście, wiele gospodyń domowych skorzysta z opisanych receptur.

Śmietana dla Napoleona. Przepis na ciasto

Składniki na ciasto i śmietanę:

• Masło - 200 gramów.
• Mąka - dwie szklanki.
• Cukier - jedno szkło.
• Jajka to dwie rzeczy.
• Śmietana - 800 gramów.
• Sól - na czubku noża.
• Cukier waniliowy - na końcu noża.

Gotowanie ciast

Olej musi zostać zmiażdżony, dlatego musi być wstępnie schłodzony w zamrażarce. Może być starty i zmieszany z mąką. W środku zrób dziurę. W osobnej misce wymieszać dwie łyżki śmietany z jajkami, solą i dwiema łyżkami cukru. Wymieszać dokładnie w rowku i zagnieść ciasto. Jeśli przykleja się do garnka i rąk, dodaj trochę więcej mąki. Rozwałkuj ciasto, podziel je na pojedyncze naleśniki, które w przyszłości będą warstwami ciasta i wyślij je do zamrażarki na trzy godziny. W międzyczasie możesz zrobić kwaśną śmietanę krem na ciasto. Po trzech godzinach można rozpocząć rolowanie ciasta w okrągłe warstwy. W piekarniku, podgrzanym do 180 stopni, wysyłamy ciastka, ciastka są również pieczone aż do złotego koloru. Nasmarować masę obrabianego przedmiotu i nałożyć na siebie. Nasmaruj boki i górę ciasta. Górna i boczna posypka skrawków ciasta zmiażdżonego w miękiszu.

Przepis na krem

Wymieszaj pozostałą śmietanę i cukier w maszynce z puszystą konsystencją, a następnie dodaj cukier waniliowy i śmigaj ponownie, tym razem możesz to zrobić za pomocą trzepaczki. Ciasto z kwaśną śmietaną.

Przepis "Medovika" z kremem

Składniki do pieczenia:

• Miód - dwie łyżki.
• Mąka pszenna - 4 szklanki.
• Cukier - jedno szkło.
• Jajka - 3-4 sztuki.
• Masło - 100 gramów.
• Soda oczyszczona - dwie łyżeczki.

Składniki na kwaśną śmietanę:

• Śmietana - 600 mililitrów.
• Cukier - jedno szkło.

Gotowanie

Roztopić na łaźni wodnej masło Dodaj do niego cukier i miód, mieszaj od czasu do czasu, aż wszystko się rozpuści. Nie doprowadzaj zawartości do wrzenia. W osobnym naczyniu wygasz wodę sodową łyżką octu i dodaj do mieszaniny oleistej. Nie zapomnij się wymieszać, wtedy waga zwiększy się kilkakrotnie. Usuń rondel z ognia i pozwól mu ostygnąć. Następnie ubij jajka w mieszance, wymieszaj i zalej mąkę, ugniataj ciasto. Następnie będzie musiał rozwinąć się w okrągłych ciastach. Każda warstwa ciasta piec oddzielnie w temperaturze 180 stopni, przycinanie również brązowy. Ubij cukier i kwaśną śmietanę w robot kuchenny, będziemy mieli ciasto z kwaśną śmietaną na placek z miodem. Bierzemy upieczone ciastka i rozprowadzamy je na sobie nawzajem, smarujemy śmietaną, posypujemy skrawkami okruchów i wysyłamy do lodówki na kilka godzin, aby namoczyły. Aby śmietanka była słodsza, dodaj trochę wanilii i użyj koloru cynamonu i kakao. Możesz dodać więcej śliwek do ciasta, wtedy będzie bardziej oryginalny i smaczniejszy.