Jak prawidłowo złapać imbir

Niewiele osób wie, jak samemu podlewać imbir. W rzeczywistości nie jest to takie trudne. Oczywiście teraz potrzeba tego już prawie zniknęła. Praktycznie w każdym supermarkecie możesz kupić tyle imbiru, ile potrzebujesz, i całkiem niedrogo. Jeśli nadal chcesz nauczyć się marnować dom imbirowy wtedy ten artykuł ci pomoże. W końcu wszystko, co dzieje się własnymi rękami, jest wielokrotnie cenione. Zacznijmy

Jak gotować marynowanego imbiru

Więc postanowiłeś ugotować sushi lub bułki w domu. Oczywiście z wasabi rzeczy są bardziej skomplikowane, ale jak je zjadać? Bardzo proste! Istnieje kilka podstawowych metod solenia. Zasadniczo wyróżniają się ostrością marynaty. Najbardziej popularna receptura marynaty oparta jest na sosie sojowym, a druga najpopularniejsza - na ocet ryżowy. Nie jest zabronione dodawanie do marynaty odrobiny sake lub specjalnego wina ryżowego, które nazywa się mirin. Te produkty są tradycyjne w klasycznej kuchni japońskiej, ale wciąż zaskakują wielu Rosjan. Ale nie bój się nowego.

Jak prawidłowo złapać imbir

Pierwszym krokiem jest wybór imbiru. Pamiętaj, że to młode jest potrzebne do marynowania, a nieświeże na blacie nie będą działać. Ale jak możesz powiedzieć młodemu imbirowi od dawna, czy kupujesz go po raz pierwszy? Zwróć uwagę na niektóre szczegóły. Skórka powinna być bardzo cienka. Lekkim ruchem paznokcia skóra młodego imbiru może zostać łatwo uszkodzona. Oczywiście, sklep nie musi zepsuć produktów. Również na skórki nie powinny być tak zwane zmarszczki. To kolejny znak nieaktualnego produktu. Jeśli nadal nie możesz znaleźć właściwego imbiru, weź ten, który został znaleziony, jeśli nie boisz się nadmiernej twardości. W przypadku sushi i bułeczek lepiej jest wziąć delikatny, młody korzeń.

Jak marynować imbir: Przepis

Dokładnie spłucz korzeń imbiru. Następnie wyczyść to. Nie trzeba podejmować specjalnych wysiłków - czyści się tak łatwo, jak nowe ziemniaki. Pokrój korzeń w cienkie plasterki ostro zaostrzonym nożem. Lepiej jest używać specjalnego noża do krojenia warzyw, ponieważ im cieńsze i gładsze są plasterki, tym smaczniejszy i marynowany imbir będzie.

Co dalej

Przed wytrawieniem często wlewa się imbir wrzącą wodą. Możesz najpierw wlać ją lodowatą wodą i włożyć do lodówki, a następnie doprowadzić do wrzenia. Jeśli nie masz czasu, napij się imbiru. woda Woda lekko osolone wcześniej. Aby przygotować marynatę, wymieszaj jedną łyżeczkę sosu sojowego, taką samą ilość octu ryżowego, trzy łyżeczki cukru pudru i szczyptę soli. Włóż tę mieszaninę do ognia (powoli) i doprowadzaj do wrzenia. Nie zapomnij się ruszać. Umieść imbir w słoju lub głębokiej misce i przykryj gorącą marynatą. Przykryj pokrywką. Gdy słoik ostygnie do temperatury pokojowej, włóż go do lodówki. A ile imbiru należy marynować zależy tylko od twoich preferencji. Niektórzy generalnie uważają, że po dwóch lub trzech godzinach można go zjeść. Życzymy dobrej kuchni!