Jak przygotować sockeye (ryba)? Kilka prostych przepisów

Sockeye - ryba najdroższych ras czerwonych. Jego niesamowity i delikatny smak jest po prostu niemożliwy do zepsucia. Dlatego wielu kucharzy i gospodyń domowych wystawia ją na różne metody przetwarzania. W naszym artykule przyjrzymy się kilku przepisom na przygotowanie sockeye.

Sockeye pod futrem

Wiele przepisów mówi w jaki sposób ryby w piekarniku. W tym przypadku sockeye jest delikatny, pachnący i smaczny. Jakich produktów potrzebujemy do tego przepisu? To jest:

• Nerka - 2 szt .;
• twardy ser - 300 g;
• jaja duże (białka) - 4 szt .;
• przyprawy i zioła dla ryb;
• zieleni;
• olej (najlepiej oliwa z oliwek);
• sok z cytryny;
• sól

Krok po kroku zalecenia dotyczące przygotowania sockeye

Dokładnie opłucz łososie (jeśli zamrożone, naturalnie rozmrozić rybę) i odłączyć schab. Lepiej jest usunąć kamienie za pomocą szczypczyków lub zwykłych pincet. Usuń ogon i pokrój łososia w porcje. Sól, dodaj zioła i przyprawy, wyciśnij sok z połowy cytryny. Nasmarować formę olejem, włożyć na nią naszą rybę i włożyć do piekarnika, podgrzać do 210-220 stopni. Czas gotowania - 7 minut.

Podczas gdy ryba jest sockeye, której przepisy kulinarne nie wymagają wiele czasu, jest pieczona, można przejść do innych składników. Bat białka, ser z rusztu, wszystko wymieszać. Wyjmij rybę z piekarnika, zalej mieszaninę białko-ser i włóż do piekarnika, aby upiec 10 minut. Tymczasem drobno posiekaj zielenie. Po określonym czasie posypać gotowe naczynie zieleniną. To wszystko, nasz sockeye jest gotowy! Ryba okaże się niezapomniana.

Souplet z sockerel i ziemniaków

Jak wiesz, możesz eksperymentować z tą wspaniałą rybą. Oprócz pieczenia z niego można ugotować najbardziej delikatny suflet, który przyjemnie zaskoczy wszystkie gospodarstwa domowe i gości. W końcu jest nie tylko niesamowity w smaku, ale także całkiem przyjemny w wyglądzie.

Składniki wymagane dla tego dania:

• łosoś (filet) - 300 g;
• średniej wielkości ziemniaki (może być młody) - 6 szt .;
• pomidory - 4 szt .;
• duże domowe jajka - 2 szt .;
• ser (Adygei) - 350 g;
• tłusty krem ​​- 50 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• kolendra - 1/2 pęczka;
• przyprawy (imbir, gałka muszkatołowa);
• skrobia - 50 g;
• sól

Jak jest gniazdo z rybami?

Jak ugotować tę rybę? Najpierw musisz wyczyścić ziemniaki, pokroić je na małe kostki i umieścić w misce miksera. Do niego dodać posiekane na kawałki Nerku. Dokładnie zmielić wszystko. W przygotowanej mieszance dodać jajko, przyprawy, sól i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na 5 minut.

Jeśli utworzy się ciecz, należy ją usunąć. Następnie należy pokroić ser w kostkę i umieścić w misce miksera. Do tego dodaj czosnek, śmietanę i kolendrę. W tej pachnącej mieszaninie musisz podać pozostałe jaja i dobrze wymieszać.

Postać olejową i posypać semoliną lub mąką. Łyżka na przemian układa warstwy. Ostatni powinien być ser. Umieść formę w piekarniku na 20 minut. Pokrój pomidory i umieść je pięknie na talerzu. Umieść suflet na pomidorach. To wszystko, nasz pyszny sockeye jest ugotowany. Ryba smakuje niesamowicie, szczególnie w tej wersji. Ciesz się!

Łosoś pieczony z warzywami w rękawie

Wszystkie dania gotowane w rękawie do pieczenia, okazuje się soczysty, delikatny i smaczny. Sockerel w tym przypadku nie jest wyjątkiem, szczególnie jeśli jest gotowany za pomocą warzyw.

Jak więc Nerka się przygotowuje? Ryba w tym przypadku jest apetyczna i miękka, bez skorupy. Więc, czego potrzebujemy do tego dania? To jest:

• łosoś - 1, 5 kg;
• duże ziemniaki - 8 szt .;
• szparagi - 200 g;
• pieczarki - 400 g;
• połowa cebula ;
• zieleni;
• przyprawy i ulubione zioła dla ryb;
• sól

Jak gotować w sockeye rękaw?

Ryby, których zdjęcia prezentujemy w naszym artykule, są najpierw krojone w filety. Z fileta należy pociągnąć kości pęsetą lub kleszczami. Następnie ryby są krojone na porcje, a następnie solone, posypane ziołami i przyprawami (lepiej użyć bazylii, oregano, rozmarynu, mięty). Ustaw nasz główny składnik na bok, aby nalegać.

Potnij ziemniaki na kostki, pieczarki na pierścienie, cebulę na pół pierścienia, posiekaj zielenie. Wszystkie warzywa wymieszaj, sól i pieprz. Umieść warzywa w rękawie i ryby na wierzchu, włącz piekarnik. Na naczyniu do pieczenia ułóż danie i ustaw do pieczenia przez 35 minut w temperaturze 200-210 stopni. To wszystko, nasza pyszna ryba jest gotowa! Ciesz się!

Koktajl z łososia

Ten przepis na łososia sockeye jest dość prosty, ponieważ nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni zajmie jej nie więcej niż pół godziny. Czego potrzebujemy? To jest:

• sockeye - 2 kg;
• słodka papryka - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• pół cytryny;
• sól, pieprz;
• zieleni;
• zielona sałatka - 1 pęczek.

Jak przygotowywane jest to danie?

Pokrój rybę na porcje i umieść w głębokiej misce. Skórka pieprzu i cebuli. Warzywa pokroić w pół pierścienie i posypać je rybą. Sól i pieprz bogato. Pokrój cytrynę w plasterki. Papryka, cebula i cytryna dobrze wyciskają dłonie, tak aby moczyły rybę. Potem wszystko wymieszaj. Podczas gdy sockeye marynuje, możesz przejść do węgli.

Ważnym warunkiem jest równomierne oddawanie ciepła przez węgiel. Aby to zrobić, przed ugotowaniem ryb powinny być dobrze wachlowane. Gdy tylko główny warunek zostanie spełniony, możesz położyć sockeye na grillu. W tym czasie jest doskonale nasączony warzywami i cytryną. Tak więc, przygotuj ryby, najpierw na jednej stronie przez 10 minut, a następnie na drugiej.

Umyte liście sałaty układa się na talerzu. Powyżej jest gotowa ryba i posypana zielenią. Wszystko, Nerka jest gotowa! Ryby, zdjęcia potraw, z których jest nasza recenzja, są przygotowywane bardzo szybko.

Ciesz się posiłkiem!

Ta ryba nie może być zepsuta, więc zachęcamy do improwizacji! Powodzenia!