Jak przygotować udka z kurczaka zapiekane w piekarniku

Nogi kurczaka to jeden z najpopularniejszych produktów mięsnych. Są używane do gotowania na całym świecie i podawane są w różnych lokalach, począwszy od zwykłego bistro, a kończąc na elitarnej restauracji. W tym samym czasie istnieje ogromna liczba różnych przepisów, które mówią, jak najlepiej przygotować ten produkt. Jednak najczęstszym jest wyjaśnienie, jak gotować nogi kurczaka w piekarniku. To danie jest bardzo popularne ze względu na szybką metodę gotowania i doskonały smak. Warto również zauważyć, że nie wymaga dużej liczby produktów, co sprawia, że ​​taka recepta jest ekonomiczna i niedroga. W tym samym czasie nogi kurczaka pieczone w piekarniku można przechowywać przez dłuższy czas, jeśli są przechowywane w chłodnym miejscu.

Składniki

Aby przygotować to danie z sosem będziesz potrzebował:

- udka z kurczaka - 4 szt .;

- majonez - 250 ml;

- sól, pieprz;

- ketchup lub pasta pomidorowa - 150 ml;

- curry;

- ogórki kiszone - 2szt.

Marynata

Przede wszystkim należy usunąć resztki piór z nóg przy pomocy ognia i dokładnie je umyć. Następnie w kilku miejscach są przebijane cienkim nożem, ale przedtem delikatnie dokręcają skórę przed rozpoczęciem golenia. Aby zrobić udka z kurczaka, upieczone w piecu, lepiej marynowane, najpierw natrzeć solą, następnie pieprzem, a następnie majonezem z curry. Jednocześnie pomiędzy każdym etapem powinno upłynąć około 10 minut, aby mięso lepiej wchłaniało przyprawy. Następnie nogi można ponownie napiąć skórę, które muszą być pomazane majonezem z curry.

Pieczenie

Po marynowaniu mięsa jest ono owijane folią i umieszczane w nagrzanym piekarniku. Powinno to wynosić około 40 minut. Nogi kurczaka w piekarniku w folii piecze się w temperaturze 180 stopni. W tym samym czasie zostają one wyjęte na pięć minut przed gotowością i otwarte, aby można je było włożyć z powrotem do piekarnika na dziesięć minut. Ma to na celu zapewnienie, że skorupa z kurczaka będzie różowa, ale możesz również użyć tej chwili, aby sprawdzić stan gotowości. Po pewnym czasie naczynie można wyjąć z piekarnika i rozłożyć na talerzach.

Sos

Najlepsze ze wszystkich udek kurczaka, pieczone w piekarniku, połączone z różnymi sosami. Najczęściej z nich majonez z ananasem i curry. Jednak inny rodzaj sosu jest bardziej odpowiedni dla tego dania. Jest przygotowywany z mieszaniny takiej samej ilości majonezu i keczupu, a następnie dodaje się tarty kiszony ogórek. Możesz również w nim przyprawić trochę przypraw, ale najważniejsze jest ciągłe smakowanie sosu.

Feed

Udekorowane w piecu nogi z kurczaka najlepiej podawać z bocznym daniem z warzyw. W tym przypadku najlepiej pasują ziemniaki, które można przygotować w postaci frytek lub tłuczonych ziemniaków. Naczynie wygląda dobrze na stole jako a la carte i na dużej tacy z dodatkiem. Podawaj go lepiej na gorąco i najlepiej bezpośrednio po przygotowaniu, chociaż może być przechowywany przez długi czas, ale traci swój pierwotny smak. Do potraw najlepiej nadają się różne soki lub czerwone wino, chociaż tradycyjnie jest ono spożywane z mocniejszymi napojami.