Jak odmówić słodyczy i mąki? Wskazówki dla dietetyków

Wszyscy uwielbiamy słodycze. W naszym wieku, pełen stresu, przetwarzania i zawirowań, herbata ze słodyczami, ciastami i deserami jest wyspą szczęścia, szczęścia i przyjemności. Jednak, jak udowodnił już wielki fizjolog IP Pavlov, wszystkie nasze nawyki zostały opracowane i naprawione, to znaczy, że są tylko odruchy warunkowane które można odbudować dla siebie, chociaż zajmie to trochę czasu. To znaczy, mówiąc o tym, jak porzucić słodycze i mąkę, musimy najpierw zgodzić się z nami, że nadszedł czas, aby zmienić nasze nawyki żywieniowe. Proces nie jest szybki, nasze kubki smakowe są używane do silnych środków drażniących: herbata cukrowa z czekoladowym ciastem wydaje się normalną ucztą. Ale jeśli wytrzymasz przez około trzy tygodnie bez słodyczy, receptory będą miały czas na reorganizację, a ten przysmak będzie wydawał się zbyt mizerny i nieatrakcyjny.

Dlaczego jest to tak trudne, lub jak zrezygnować ze słodyczy i mąki

Od dzieciństwa przywykliśmy do tego, że słodycze są nagrodą i przyjemnością. W nagrodę kupujemy ciastka dla dzieci i słodycze, a ciasta są tradycyjnym deserem na święta. Współczesny przemysł oferuje tak dużą ilość różnych produktów cukierniczych, z których trudno jest się oprzeć. Jednak jeśli myślisz jak zrezygnować ze słodyczy i mąki, wtedy pierwszym argumentem może być to, że nic pożytecznego dla twojego ciała nie zawiera słodyczy, a to łagodnie. Wszystko, co przygotowuje się w miejscu pracy, nadziewane margaryną i transgenicznymi tłuszczami, barwnikami i smakami. Oznacza to, że pragnienie słodyczy jest uzależnieniem, tak jak w przypadku alkoholu, ponieważ spożywamy to, co nie jest konieczne, co więcej, upośledza funkcjonowanie organizmu.

Uzależnienie biologiczne

Większość z nas go ma i trzeba zdecydować, jak zrezygnować ze słodyczy i mąki, po prostu zdając sobie z tego sprawę. Słodycze i babeczki są wszystkim proste węglowodany to znaczy czysta glukoza dla naszego ciała. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że normalna dzienna dawka cukru to 25 g (3 łyżeczki cukru lub jedna czekolada), to jasne jest, że jemy dużo więcej. Co dzieje się w ciele? Poziom cukru we krwi wzrasta, a trzustka zwiększa wydzielanie insuliny, aby obniżyć poziom glukozy. Zwiększona praca trzustki prowadzi do tego, że poziom cukru spada bardzo szybko, a organizm potrzebuje uzupełnić zapas glukozy. Oznacza to, że mózg otrzymuje sygnał, że konieczne jest pilne zjedzenie bułki. Oznacza to, że im bardziej proste węglowodany dostają się do organizmu, tym więcej produkuje się insuliny i im więcej glukozy jest potrzebne. Należy pamiętać, że jest to ogromny potencjał energetyczny, a jeśli prowadzisz bierny tryb życia, to jest on zdeponowany w tkankach.

Uzależnienie psychiczne

Słodkie bułeczki, pachnące, miękkie - to słabość wielu z nas. Miłość do takiego jedzenia nie jest daremna w porównaniu z narkomanią. Szara substancja mózgu potrzebuje lekkich węglowodanów do wytworzenia receptorów przyjemności. W tym przypadku kategoryczny zakaz powoduje wiele negatywnych emocji i wielką chęć wykorzystania jeszcze większej liczby bułek i słodyczy.

Dlatego słodkie bułeczki są czymś, co okazuje się dość trudne, szczególnie jeśli chodzi o stresujące sytuacje i są pod wpływem emocji. To wtedy organizm potrzebuje produkcji serotoniny, hormonu szczęścia, który zwykł robić kosztem prostych węglowodanów. Możesz tylko pomóc zdrowemu rozsądkowi. Nie rozwiązujesz problemów i nie dajesz ciału nic pożytecznego, używając produktów mącznych bez konta. Wręcz przeciwnie, część fast foodów tylko pogarsza sytuację: metabolizm jest zaburzony, organizm traci składniki odżywcze i nie może efektywnie pracować.

Kilka powodów odmowy słodyczy

Oczywiście, używając słodyczy, odczuwamy przyjemność, ale wyrządzamy znacznie więcej szkody naszemu ciału. Dlatego nie powinno się zatrzymać nawet kalkulatora kalorii i przekonujących argumentów gastroenterologów i dietetyków. Dziś półki supermarketów są pełne rozmaitych deserów i ciastek, a coraz więcej par skarży się na bezpłodność. Badacze z Harvard University udowodnili, że uzależnienie od słodkich pokarmów zmniejsza wytwarzanie męskich i żeńskich hormonów płciowych. Dzieje się tak na poziomie fizjologii. Poziom cukru we krwi zwiększa wytwarzanie tłuszczów przez wątrobę, co obniża poziom określonego białka. To właśnie białko jest odpowiedzialne za produkcję hormonów, a jego spadek może prowadzić do niepłodności.

Obecnie prowadzone są badania, zgodnie z którymi produkty mączne prowadzą do pewnych zagrożeń podczas ciąży. Są to zwykle reakcje alergiczne i choroby ośrodkowego układu nerwowego u dzieci. Słodycze zmniejszają aktywność fizyczną. I z ostrą odmową obserwuje się szczególne przerwy. Nadmiar glukozy prowadzi do pogorszenia aktywności umysłowej, a także do skrócenia czasu życia.

Dodatkowe motywy do rezygnacji ze słodyczy

Rzeczywiście, nawet bez uwzględnienia kalkulatora kalorii, możesz przynieść wystarczająco dużo argumentów, aby zrezygnować ze słodyczy. Spożywanie dużej ilości słodyczy prowadzi do hipoglikemii, to jest obniżenia poziomu cukru we krwi do poziomu krytycznego z powodu zwiększonej aktywności trzustki. Słodcy kochankowie często mają pleśniawki, ponieważ grzyby Candida hodują tylko w sprzyjającym środowisku. Jest to środowisko i zapewnia regularne spożywanie żywności bogatej w węglowodany proste.

Wiele osób pyta, czy można schudnąć, rezygnując z słodyczy? Tak, zdecydowanie. Bez względu na to, jak rygorystyczna jest Twoja dieta i bez względu na to, ile robisz na siłowni, wszystko to będzie bezużyteczne, jeśli nie możesz odmówić wysokiej kaloryczności słodyczy. Po prostu rezygnując ze słodyczy, możesz schudnąć w ciągu kilku miesięcy, bez ścisłych diet.

Trawienie i słodycze

Nasze narządy wewnętrzne nie są zaprojektowane do tak dużego obciążenia, które codziennie poddawane jest słodyczy. Dlatego nadmierne spożywanie wyrobów cukierniczych prowadzi do takich konsekwencji jak rak. Wytwarzanie insuliny w dużych ilościach wywołuje powstawanie nowotworów i wrzodów żołądka i jelit, a te z kolei prowadzą do nowotworów. Nawet jeśli najgorsze nie nadchodzi, problemy trawienne są gwarantowane. Są bóle w jamie brzusznej, zaburzenia równowagi kwasowej, zaparcia, zapalenie żołądka, wrzód trawienny. Słodycze są szkodliwe dla twojego wyglądu, jest to nadmiar słodkich pokarmów, który prowadzi do zatkania porów, ciemnienia skóry, utraty elastyczności i pojawienia się stanów zapalnych.

Odbudowujesz swoją dietę

Wiele kobiet wzdycha smutno: "Teraz, gdybym porzucił słodkie ..." Recenzje tych, którzy to zrobili, mówią, że nie ma w tym nic trudnego. Musisz tylko zebrać się i ponownie przeczytać wszystko, co zostało powiedziane powyżej. Nie pozbawiasz ciała czegoś ważnego i pożytecznego, wręcz przeciwnie, dajesz mu szansę na lepsze funkcjonowanie. Jednak bardzo trudno jest zmienić zwykły schemat żywienia na noc, zacznijmy od jednego posiłku, a mianowicie obiadu. Najlepiej zrezygnować z używania mąki i słodyczy wieczorem, chociaż czasami nie jest to takie łatwe. Na początkowym etapie możesz oszukać ciało, ofiarowując mu zamiast kok z masłem i czekoladkami jeden ssący cukierek, dzięki któremu możesz wypić dobrą filiżankę herbaty, a będzie więcej. Natychmiast i na zawsze odmawiaj herbaty i kawy z cukrem. Nawiasem mówiąc, te napoje same nie powinny być spożywane, ponieważ są one silnymi stymulantami.

Śniadanie

Dopiero w pełni opanowany pierwszy etap - kolacja bez słodyczy i mąki, można przejść do następnego. Śniadanie to nasz zwykły czas na kanapki i tosty, bułeczki i płatki śniadaniowe. Ale w rzeczywistości, kasza gryczana i słodycze w ciele zamieniają się w cukier, jedyną różnicą jest to, że owsianka zapewni również użyteczne pierwiastki śladowe, ale cukierki - nie. Możesz odmówić zgodnie z tym samym schematem, zastępując bułeczki i desery słodyczami ssącymi, a następnie je usunąć. Jeśli zrezygnujesz ze słodyczy, możesz schudnąć o 10 kg w ciągu 3-4 miesięcy, bez żadnego wysiłku.

Lunch

Dopiero gdy przestaniesz odczuwać dyskomfort z tego powodu, że nie jesz słodyczy na lunch i kolację, możesz przejść do ostatniego etapu, usunąć te produkty z porcji obiadowej. Możesz działać w zwykły sposób, pozwalając sobie na jedno lub dwa ssące słodycze. Nie zawierają tłuszczy, czyli nie można im odmówić, w takich ilościach nie uszkadzają ciała. Są to źródła glukozy, które są ważne dla organizmu podczas ciężkiej pracy.

Subtelności proponowanej metody

Jego założyciel z dumą deklaruje: "Porzuciłem słodycze i mąkę i straciłem 25 kg w ciągu 6 miesięcy!". Teraz czuje się znacznie lepiej. Aby jednak właściwie skorzystać z proponowanego programu, należy przyjąć jego główne przepisy. Zapotrzebowanie mózgu na glukozę jest znacznie mniejsze niż w przypadku jedzenia słodyczy. Źródłem może być zasysanie słodyczy (2-3 dziennie), suszonych śliwek i suszonych moreli, miodu i daktyli. Nie należy zapominać, że chęć zjedzenia czegoś słodkiego wynika z bezczynności lub powodów psychologicznych, ponieważ potrzeby fizjologiczne nie byłyby wyrażane we wzroście masy tłuszczowej. Aby opanować tę metodę, można stopniowo i przejść od jednego etapu do następnego, jak tylko dyskomfort z poprzedniego zniknął.

Słodycze kaloryczne

Wielu z was uważa, że ​​cukierki w czekoladzie nie są aż tak szkodliwe. Zrozummy to razem. Cukierki kaloryczne mają około 400 kcal na 100 g produktu. To jest 4-5 cukierków. Jeśli masz w domu pełen wazon, ile sztuk wyjdziesz na śniadanie, lunch i między posiłkami na przekąskę? Zwykle nie mniej niż 7-8 sztuk (3-4 picie herbaty, 2 cukierki na raz), a to jest 800 kcal. I ulubione ciasto każdego? Kalorie tutaj właśnie przechodzą przez dach, ponieważ to jest zarówno słodkie ciasto, i śmietana i lukrowanie. Biszkopt da ci 400 kcal na 100 g, puff - 600 kcal na 100 g, a jeśli ma orzechy i czekoladę, to odważnie dodaj kolejne 200 kcal. A 100 g ciężkiego glazurowanego ciasta to bardzo mały kawałek, więc możesz bezpiecznie pomnożyć ilość spożywaną przez dwa, a to przynajmniej.

Wskazówki, jak zrezygnować ze słodyczy

• Pamiętaj, aby rozpocząć swój osobisty pamiętnik, w którym piszą harmonogram życia bez słodyczy na następny miesiąc. W tym czasie nawyki smakowe będą miały czas na zmianę, a pod koniec tego okresu możesz zrobić sobie dzień, który będzie nagrodą. Spędź ten dzień na słodkich bułeczkach ze słodką herbatą, następnego dnia prawdopodobnie będziesz chciała jeść mięso lub owsiankę. Teraz możesz znowu stać przez miesiąc bez słodyczy i będzie to znacznie łatwiejsze.
• Zacznij robić ćwiczenia. Aktywność fizyczna pomaga normalizować metabolizm.
• Jeśli inni jedzą słodycze, wyobraź sobie, jak ładują swoją wątrobę i trzustkę, to znaczy, że podkopują one swoje zdrowie, które ty, przeciwnie, przywracasz.
• Nie używaj słodzików, są one nie mniej szkodliwe niż cukier. Ponadto pamiętaj, że wiele produktów spożywczych zawiera dużą, ale niedostrzegalną ilość cukru. Są to produkty piekarnicze i makarony, sosy i przyprawy, wszelkie ciastka i krakersy, konserwy i kiełbasy, ziemniaki, kukurydza i ryż.
• Zjedz więcej białka, np. Mięsa, ryb i produktów mlecznych. Ważne są także włókna, kasza, warzywa i owoce. Pamiętaj, aby jeść co 3-4 godziny i pić co najmniej dwa litry wody dziennie.

Czy słodycze mogą się przydać

W rzeczywistości mogą, ale sprawa dotyczy nie tylko jakości, ale także ilości. Jeśli nie możesz całkowicie zrezygnować ze słodyczy, zmniejsz jego ilość. Całe ciasto i 50 g to dwie duże różnice. Jednak można jeść słodycze bez szkody dla postaci. Mogą to być świeże owoce, daktyle i suszone owoce, z których picie herbaty jest o wiele bardziej użyteczne. Postaraj się zrobić ciasteczka dietetyczne. Aby to zrobić, potrzebujesz szklanki całych płatków owsianych, które są mielone w mikserze z wiórkami kokosowymi i kakao w proszku. Dodaje się jeden banan lub jabłko i szklankę. odtłuszczone mleko. Upiecz powstałe ciasto w piekarniku i uzyskaj zdrowe ciasteczka.

Możesz zrobić wspaniałe lody bananowe. Aby to zrobić, weź 2 banany i jogurt naturalny, wymieszaj i zamroź w zamrażarce. Możesz wymyślić dużą liczbę deserów, których podstawą będzie owocowy i niskotłuszczowy twaróg. Jako słodzik możesz używać stewii, która jest bardzo słodka, ale nie szkodliwa dla zdrowia. Agar-agar pomaga bardzo dobrze gotować, nie dodaje kalorii, takich jak żelatyna, i pomaga przy tworzeniu smacznych, galaretowatych deserów.

Podsumujmy

Twoja dieta powinna składać się przede wszystkim z warzyw, owoców, mięsa i ryb, a także produktów mlecznych. Słodycze, ciasta, wypieki - to nie tylko nie przynosi korzyści ciału, ale także pozbawia go zdrowia. Odrzucanie szkodliwych produktów jest łatwe, wystarczy, że dostroisz się do zdrowego stylu życia. Po trzech tygodniach ciało zrozumie, o ile bardziej przydatna będzie ta żywność, metabolizm zacznie się odbudowywać, a ty nie będziesz już chciał spojrzeć na pożądane desery. To bardzo dobrze, jeśli twoja rodzina wspiera cię w twoich wysiłkach, ponieważ razem jest o wiele łatwiej wytrzymać nawet najtrudniejszą dietę. Stopniowo odżywiacie się gotowaniem wysokokalorycznych deserów i ciastek, zastępując je owocami. Upewnij się, że twoje dzieci będą Ci później wdzięczne za zdrowy nawyk i zdrowy przewód pokarmowy.