Odtłuszczone mleko: Plusy i minusy.

Produkty mleczne dobre dla zdrowia. Jest to znane dorosłym i dzieciom. Korzystając z takich produktów, nie należy lekceważyć faktu, że są one wysokokaloryczne. Nikt nie kwestionuje tego, że mleko jest przydatne tylko w swojej pierwotnej postaci. Kiedy osoba ma upośledzony przewód pokarmowy, jest wysoki poziom cholesterolu i nadwagą, musi jeść odtłuszczone mleko. Ale jak zrobić to samemu i jakie cechy ma, rozważ dalej.

Funkcje specjalne

Odtłuszczone mleko ma wiele zalet:

• zwiększona ilość białka;
• dużo wapnia, dzięki czemu nasze kości są mocniejsze;
• bez ryzyka otyłości;
• duże ilości witamin A i D;
• wzmacnia włosy i paznokcie;
• produkt niskokaloryczny;
• ciśnienie krwi jest zawsze normalne.

Dla tych, którzy obserwują ich wagę i zdrowie, warto zauważyć, że 100 gramów produktu zawiera:

• nie więcej niż 45 kcal;
• 0,7 grama tłuszczu;
• 4 gramy białka;
• 5 gramów węglowodanów.

Tak więc, jeśli potrzebujesz kontrolować swoją wagę, to przejrzyj mleko Moskwa a cały obszar oferuje dużą liczbę sklepów, w których można kupić gotowy produkt. Cena za jeden litr jest wysoka. Jeśli kupiłeś mleko o normalnej zawartości tłuszczu, możesz łatwo zrobić produkt niskokaloryczny.

Większość kremów

Rozważ prostą metodę odtłuszczania mleka. Nie potrzebujesz osobistej obecności i ciągłego monitorowania. Metoda jest następująca:

1. Wlać mleko do wygodnego i szerokiego naczynia.
2. Włóż ją do lodówki na noc.
3. Rano zobaczysz, jak mleko się uspokoiło. Na wierzchu powinna tworzyć się warstwa kremu, którą należy usunąć.
4. Mogą być używane do wytwarzania śmietany lub innych potraw.
5. Odtłuszczone mleko jest gotowe.

Ten produkt nie pozostanie grubym tłuszczem. To nie koniec metod.

Metoda rozstrzygania

Możliwe jest oddzielenie śmietany od mleka w inny sposób, ale jest ona również oparta na osiadaniu. Oto algorytm Twoich działań:

1. W przezroczystym pojemniku należy spuścić mleko i włożyć je do lodówki. Warto pamiętać, że czas ekspozycji nie powinien przekraczać 12 godzin.
2. Po osiedleniu się dokładnie sprawdź pojemnik. Jak tylko warstwa między mlekiem a śmietaną stanie się wyraźnie widoczna, można je oddzielić od siebie.
3. Przygotowanie drugiej puszki i probówki. Podczas przetaczania pojemnik z mlekiem musi być wyższy niż pusty.
4. Tak więc beztłuszczowy produkt wlewa się do pustego słoja.
5. Gdy tylko całość zostanie spuszczona do pustego pojemnika, wyjąć rurkę.

Dzięki tej metodzie otrzymasz odtłuszczone mleko, które możesz wykorzystać dalej.

Metoda biczowania

Kiedy używasz sedymentacji, śmietana może dostać się do mleka, a wtedy cała procedura zostanie wykonana na próżno. Proponujemy użyć metody wygrywa-wygraj - biczowanie. Konieczne jest wykonanie następujących czynności:

1. Weź mikser lub blender. Wlać mleko do wygodnej miski do ubijania.
2. Włącz urządzenie z maksymalną prędkością.
3. Tak więc cały tłuszcz przylgnie do korony.
4. Weź kilka warstw chusty i kilkakrotnie odcedź ubite mleko.
5. Aby cały proces zakończył się sukcesem, zaleca się podgrzać mleko do 45 stopni.

Przyjrzeliśmy się sposobom wytwarzania odtłuszczonego mleka w domu. Ale co z gotowym produktem, który oferujemy w wolnej sprzedaży? Warto zastanowić się, jak zrobić taki produkt w produkcji.

Pasteryzacja

Żywność niskokaloryczna jest obecnie bardzo potrzebna, a jednym z nich jest mleko odtłuszczone. GOST nazywa tę pasteryzację, gdy produkt jest oddzielany i podgrzewany, niszcząc w ten sposób żyjące w nim mikroorganizmy. Sam proces wygląda następująco:

1. Ogrzewanie mleka i jego dalsze chłodzenie i starzenie w 5 stopniach przez 3 godziny.
2. Produkt jest nasycony tlenem.
3. Gotowe mleko pakowane jest w specjalne opakowania i transportowane do sklepów, w których kupujemy produkty gotowe. Dlatego mleko odtłuszczone w sklepie jest całkowicie bezpieczne, w przeciwieństwie do domu.

Plusy i minusy

Nie wszyscy ludzie traktują protekcję beztłuszczową. Do tego mają wiele powodów, które zostały zbadane i udowodnione. Warto zapoznać się z nimi bardziej szczegółowo:

1. Udowodniono, że odtłuszczone mleko przyczynia się do zwiększenia apetytu. Z tego powodu zaczynamy konsumować więcej jedzenia i zdobywać dodatkowe kalorie.
2. Żywność o niskiej zawartości tłuszczu nie nasyca nas, a ciało wciąż próbuje je wypełnić.
3. Przy stałym stosowaniu odtłuszczonego mleka zwiększa się ryzyko cukrzycy. Dzieje się tak ze względu na fakt, że organizm zaczyna wypełniać niedobory niektórych rodzajów składników odżywczych w diecie.

Teraz wiesz, jak odfiltrować mleko w domu. Dla siebie możesz wybrać swój ulubiony sposób. Wyjaśniliśmy również, w jaki sposób mleko odtłuszczone różni się od mleka w sklepie. Wybór należy do Ciebie. Tylko ty musisz sam zdecydować, czy używać takich produktów, czy nie.