Jak oszczędzać na żywności? Menu na tydzień: przepisy kulinarne, porady

Nie jest tajemnicą, że w naszych trudnych czasach wiele rodzin próbuje w jakikolwiek sposób wydostać się z obecnej trudnej sytuacji finansowej. Rzeczywiście, według statystyk, ponad połowa zarobionych pieniędzy wydana jest na jedzenie! Aby jednak nasze organizmy mogły normalnie funkcjonować, trzeba codziennie dostosowywać dietę ludzką. A skądś jednak wziąć wymaganą ilość białek, tłuszczów, węglowodanów. Jak zaoszczędzić na żywności z korzyścią, postaramy się powiedzieć w naszym artykule. Mamy nadzieję, że nasze porady pomogą Ci właściwie rozdzielić rodzinny budżet.

Obniż koszty

Zadaniem postawionym przed nami jest obniżenie kosztów żywienia człowieka indywidualnie i całej rodziny jako całości. Jak zrobić to dobrze, nie powodując uszkodzenia własnego zdrowia? Idealnie byłoby, gdyby koszty żywności pozostawiły 20% budżetu rodzinnego. Jest to całkiem możliwe do osiągnięcia przy pomocy dość prostych reguł, których przestrzeganie znacznie ułatwia istnienie hostessy.

Jak oszczędzać na żywności. Menu na tydzień

Dlaczego jest to nawet konieczne i czy należy je skompilować? Planowanie jest jednym z najwspanialszych zwyczajów ludzkich. A w kwestii oszczędzania na jedzeniu nie powinieneś pozwolić na chaotyczne podejście. Ponieważ jeśli nie rozwiniesz wystarczająco dokładnego menu na cały tydzień, gotowanie zmieni się w rodzaj loterii: co było dzisiaj szczęśliwego, co ugotujemy, jakie danie i jak? Natychmiast pojawi się ogromna liczba pytań, które wymagają szybkiego ich rozwiązania. A cenny czas ucieka. Ponadto i gotówka wydamy o wiele więcej, a produkty mogą nie być tak świeże, jak byśmy chcieli. Ponieważ kurczak kupiony w drodze z pracy w pośpiechu wcale nie jest tym, czego potrzebujesz, aby skutecznie rozwiązać kwestię oszczędzania na jedzeniu.

Rozpocznij komponowanie menu

Zaczynamy od przygotowania przykładowego menu na cały tydzień, na przykład dla trzyosobowej rodziny. Nawiasem mówiąc, powinno się to robić w dzień wolny, powiedzmy, w sobotę, ale nie od samego rana. Odpoczywając, po spaniu i po śniadaniu, możesz kontynuować. Oczywiście, należy skonsultować się z tymi ważnymi kwestiami z resztą rodziny, biorąc pod uwagę ich życzenia (no, oczywiście, nieproporcjonalne - w ich środkach). Oczywiste jest, że niektórzy mogą odnosić się do twoich przedsięwzięć bez właściwej pobożności, żartobliwie żartując. Ale nadal staraj się przekonać ich o wykonalności i przydatności tego projektu. Tak, i dlaczego lepiej jest robić w sobotę. Wyjaśnimy: masz półtora dnia naprzód, aby wybrać najświeższe i najtańsze produkty spośród tych, które zaplanowałeś na wdrożenie menu. Oczywiste jest, że aby nie zadać sobie pytania: od czego przygotować przygotowaną potrawę, należy najpierw zakupić te niezbędne produkty.

Jeszcze kilka argumentów za

1. Po pierwsze, takie planowanie pomoże zaoszczędzić cenny czas i w dużej mierze. Procedura ta będzie bardzo przydatna dla gospodyń domowych, zawsze w pośpiechu i zajęty dziećmi. A wszystkie produkty zakupione w weekendy będą dostępne.
2. Po drugie, oszczędza się nie tylko wysiłek poświęcony na gotowanie, ale także na nerwy. Taka osoba jest stworzeniem: jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, wtedy nerwy będą w porządku. Wystarczy spojrzeć na menu umieszczone w kuchni w widocznym miejscu, a kolacja, jak sądzę, jest gotowa!
3. Po trzecie, co jest ważne w kwestii oszczędzania żywności, następuje znaczne zmniejszenie środków przeznaczonych na żywność. I w żadnym razie nie jest to spowodowane zmniejszeniem liczby samych produktów lub pogorszeniem ich jakości. Chodzi o to, że twoje racjonalne planowanie prowadzi do lepszej redystrybucji pieniędzy.
4. A jako bonus, zdolności kulinarne hostessy są lepsze (od ciągłego treningu). A tak na marginesie, jest to Twoja szansa, aby zacząć jeść lepiej, odrzucając wszelkiego rodzaju fast food i słodycze.

Lista potraw

Kolejny krok w naszym projekcie "Jak oszczędzać na żywności. Menu tygodnia "powinna być lista dań, które można łatwo ugotować, i tych, którzy chcieliby gotować, ale jeszcze nie zdecydowali (ale, oczywiście, jeśli chodzi o oszczędzanie na żywności, przepisy, które wybrałeś, nie powinny być zbyt kosztowne i trudne do przygotowania). Podziel arkusz na siedem kolumn, zgodnie z dniami następnego tygodnia. Każda kolumna powinna zawierać co najmniej śniadanie, lunch i kolację. Pozwólmy sobie zamieszkać ze względu na koszt trzech posiłków dziennie. Oczywiście, możesz dołączyć do listy i kefiru przed snem jako produkt przydatny dla żołądka. Ale główne jedzenie powinno być spożywane przez cały dzień.

Biorąc pod uwagę niuanse

Ważne będzie wzięcie pod uwagę charakteru pracy i nauki członków twojej rodziny. To jest na przykład: mąż odchodzi do pracy o 9, syn do szkoły - o 8.30. Zostajesz w domu (pracujesz zdalnie przy komputerze). Syn przybywa o godz. 14.30. Mąż wraca z pracy po szóstej po południu (najlepiej, gdy w środku dnia może odpocząć w domu). Weekend dla całej rodziny - w sobotę i niedzielę. Co wynika z opisanych danych? Najprawdopodobniej głównym posiłkiem dla całej rodziny (jakiś późny lunch) będzie po godzinie 18.00. Wspólne śniadanie jest możliwe - w zależności od okoliczności, obfite, ale wystarczająco lekkie, aby po nim żołądek nie naciskał na oczy. Obiad dla syna po przyjeździe z placówki oświatowej i dla męża, jeśli biegnie na przekąskę (ale znowu, nie jest zbyt obciążony kaloriami). W sobotę może jakieś świąteczne danie. Tak jak w niedzielę (postaraj się, aby nie zanegował on wszystkich twoich wysiłków, aby zapisać i był smaczny, ale nie za drogi).

Tanie produkty

Należy pamiętać, że tanie nie oznacza złego, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie. Czy znasz proces wyceny, na przykład wieprzowiny lub kurczaka? W jaki sposób powstają ceny żywności? A co jest w tej cenie przez państwo, a co - przez supermarket? Jakie zyski otrzymuje producent i jakie zyski otrzymuje kupiec? Wiemy o tym dość ogólnikowo. Ale jest kilka wskazówek, które pomogą Ci oszczędzać i kupować tanie i użyteczne produkty.

Promocje

Obecnie są bardzo popularne w różnych supermarketach. Na przykład działanie dnia wolnego w jednym ze sklepów sugeruje niższe ceny produktów własna produkcja o 20-30%. W związku z tym, kupując te produkty w niedzielę, można zaoszczędzić dużo pieniędzy przeznaczonych na żywność.

Hurtowe rynki produktowe

Jeśli masz czas i chęć, spróbuj kupić zaplanowane na najbliższym rynku hurtowym. Ceny produktów na rynku (niektóre) mogą być znacznie niższe niż te, do których zwykle się przyzwyczajasz. Ale najpierw spróbuj przynajmniej je porównać i przeanalizować. Być może bardziej opłaca się kupować mięso, a tam - warzywa i zboża. Najlepiej, gdybyś nie miał jednego, ale kilku miejsc, w których regularnie kupujesz produkty.

Przykładowe śniadanie

Śniadanie jest ważnym początkiem każdego dnia. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, które muszą być karmione przed szkołą! Oczywiście są dorośli, którzy na ogół wolą nie jeść rano, ale są tylko takie jednostki (nawiasem mówiąc, jeśli twój mąż, na przykład, jest jednym z nich, spróbuj go przekonać: daj coś smacznego i pożywnego na śniadanie, może mu się spodoba, i będzie szczęśliwy, jadąc codziennie śniadanie. Oto kilka ekonomicznych i dość popularnych potraw w ludziach, aby rozwiązać kwestię, jak oszczędzać na żywności. Ich receptury są dość proste w wykonaniu. Ale dla wszystkich najważniejsze jest zrozumienie podstawowych zasad ekonomii. I tam, widzisz, sam możesz dowiedzieć się, co i kiedy gotować oraz ile czasu i pieniędzy na to wydajesz.

Omlet

Doskonałą opcją na pełne, szybkie i niedrogie śniadanie jest omlet królewski i wszelkiego rodzaju odmiany. Sędzia dla siebie: olej roślinny i jajka są stosunkowo tanie. Kiełbaski można umieścić całkiem sporo - dla smaku. Zielona cebula. Kropla mleka. Szykowne pożywne śniadanie dla całej rodziny jest gotowe! Aby ugotować to danie, nie musisz być genialnym kucharzem. Staraj się jednak unikać częstych i codziennych powtórzeń w odmianach. Możesz przyrządzić następnym razem, na przykład, z twarogiem. A dziś - z plastrami pomidorów. Ogólnie rzecz biorąc, omlet jest uniwersalnym posiłkiem, ponieważ można go gotować prawie za każdym razem przy użyciu jakichkolwiek dodatków, dając danie o oryginalności.

Składniki dla trzech osób: 6-7 jaj, 100 gramów dobrej gotowanej kiełbasy lub szynki, szczypta soli i sody, duża łyżka mleka, łyżka niskotłuszczowego twarogu, trochę oleju roślinnego do smażenia, świeże warzywa do dekoracji.

1. Pokonaj jajka z mlekiem, sodą i solą.
2. Drobno pociąć kiełbasę w kostkę i smażyć na oleju roślinnym na patelni.
3. Wlać ubitą mieszankę do garnka. Twarożek na górze.
4. Przykryj pokrywką (najlepiej przezroczystą, aby można było zobaczyć sam proces). Czekamy na kilka minut bez otwierania pokrywy. Gdy omlet zgęstnieje i przestaje płynąć, można go już wyłączyć i podawać na stół przyozdobiony posiekanymi zieleniami. W tym występie okazuje się delikatny i miękki. Niektórzy wolą obrócić omlet i smażyć po obu stronach. Ale wtedy stanie się bardziej różowy, ale trudniejszy.
5. Omlet można podawać na śniadanie z grzankami wykonanymi z wczorajszego chleba w tosterze. Spłucz: dzieci - z mlekiem, mężem - kawa lub herbata. A teraz, mając spokój ducha, możesz pozwolić swojej rodzinie iść do szkoły i pracować.

Opcje śniadaniowe

Oczywiście są inne opcje na smaczne i obfite (i niedrogie) śniadanie. Kaszka mleczna jest szczególnie odpowiednia dla dzieci - ryżu, gryki lub płatków owsianych. Nie mów "kanapki" nie! W końcu można je otrzymać do szkoły dziecko w jako drugie śniadanie (również jabłko) lub męża do pracy jako przekąska. Wielu uważa kanapki za niezdrowe jedzenie. Ale z tego są zrobione. Jako podstawę można na przykład wykorzystać ciastka bez drożdży, a jako wypełniacz - pastę serową i plastry warzyw, filety rybne. A potem z kanapki z większym prawdopodobieństwem skorzystają. A jego gotowanie jest stosunkowo niedrogie. I w żadnym wypadku nie używaj kiełbasy na szkolne śniadania, zwłaszcza gotowaną kiełbasę!

Pełny obiad

Oczywiście, przy takim sposobie życia, jest to główny posiłek i wygląda bardziej jak obiad. Staraj się nie być za późno. Jeśli mąż na przykład wraca z pracy o 18:00, wówczas cała rodzina może zostać zaproszona prawie natychmiast do stołu. Staraj się nie jeść po 19.00 - wielu lekarzy i dietetyków sprzeciwia się temu. Na początku możesz zaoferować barszcz. Na drugim - podawaj kurczaka z warzywami i sałatką. Na trzecim - kompot lub herbatę. Jako deser - domowe szarlotki. I żadnych słodyczy w sklepie!