Sałata lodowa - przechowalnia witamin

Przydatne składniki rośliny

Zwolennicy zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania nazywają tylko 2 rodzaje produktów, które są korzystne dla ludzi: świeże owoce i zielone warzywa. Sałata lodowa jest jedną z nich, która zasługuje na szczególną uwagę. Witaminy i pierwiastki śladowe zawarte w dużej ilości mają korzystny wpływ na cały organizm:
- Wapń wzmacnia kości, zapobiega powstawaniu próchnicy na zębach;
- żelazo pomaga oczyścić krew;
- Witamina C zwiększa odporność i pomaga łatwo i łatwo radzić sobie z wirusami i infekcjami;
- potas eliminuje obrzęki;
- Witamina A poprawia wzrok.

Celuloza działa na przewód pokarmowy, jak pędzel, a używając sałaty lodowej, usuniesz toksyny i szkodliwe substancje z organizmu. Więcej uzdrawiaczy Starożytny Egipt leczyli swoich pacjentów tą rośliną, o której po raz pierwszy wspomniano w starożytnych manuskryptach. Było dobrze znane mieszkańcom starożytnego Rzymu i Grecji.

Mrozoodporna góra lodowa

Ta kultura od dawna lubiła ogrodników. Nawet hodowcy kwiatów używają dekoracyjnych odmian do dekorowania klombów. W rzeczywistości atrakcyjność tego gatunku polega na tym, że produkuje on rośliny przez cały rok. Sałata lodowa ma swoją nazwę ze względu na to, że podczas transportu została wylana na kawałki lodu. Ta odmiana odporna na mróz może być uprawiana na północnych obszarach o bardzo niskich temperaturach. Zachowuje świeży zielony wygląd i śnieg.

Rodzaje sałatek

Kształt zmielonej części sałaty dzieli się na kapustę i prześcieradło. Niektóre odmiany to:

- Frise ma kręcone jasnozielone liście. Używaj go z rybami, owocami morza i mięsem.

- Lollo-rosso - zielony z czerwonym odcieniem liści, jest również bardzo smaczny z ryb i mięsa.

- W przeciwieństwie do dwóch pierwszych, Arugula jest liść sałaty. Używaj go tylko w świeżej formie. Ma bardzo specyficzny smak. Zawiera dużo witaminy A, C, E.

- Waddling, z chrupiącymi liśćmi, Romain zawiera sód, który sprawia, że ​​ma słony smak, z lekką goryczką.

- Radicchio, nasycone dużą ilością wapnia i żelaza, ma czerwoną barwę.

- Chińska kapusta Niektórzy niosą do sałaty głowy. Ma zdolność rozkładania obcych białek, które dostają się do krwi.

Zieloni przez cały rok

Sałata lodowa wyróżnia się spośród wszystkich tych różnorodności, których uprawa może być kontynuowana poprzez wysiew nasion co 2 tygodnie. Aby to zrobić, należy zastosować odpowiednią żyzną luźną ziemię, którą należy przykryć folią lub zbudować nad nią małą szklarnię. Najważniejsze jest to, że gleba zawsze pozostaje mokra. A po pojawieniu się pędów trzeba je trochę rozcieńczyć, aw przyszłości okresowo poluzowywać i nawadniać. Procedurę tę można wykonać zarówno późną jesienią, jak i wczesną wiosną oraz latem. Jedząc sałatę lodową (przepis, który znajdziesz w każdym wydaniu kulinarnym), miel go nie nożem, ale rękami. Zatem wszystkie witaminy, z którymi ta bogata w warzywa kultura jest bogata, pozostaną.