Poczuj smak słonecznej Grecji: przepis na klasyczną grecką sałatkę

Trudno jest znaleźć przynajmniej jedną osobę, która nie lubi sałatek. To nie tylko przekąska - wycinanie z sezonowych świeżych warzyw, ale czasami - i oddzielne pożywne danie. Wszystko zależy od użytych składników: posiekanej sałaty, ogórków i innych warzyw i przyprawionej mieszaniną soku z cytryny i ocet balsamiczny, Otrzymasz doskonałą niskokaloryczną mieszankę, którą można podać na przykład do mięsa. A słynny Olivier lub śledź pod futrem godnie zajmie miejsce poszczególnych potraw na świątecznym stole. Przepisy na sałatkę są tak różnorodne, że możesz rozkoszować się rodziną i przyjaciółmi przez cały rok, a nie tylko w upalne dni, kiedy dojrzałe, czerwone pomidory, świeże ogórki, jasne warzywa i inne warzywa uwodzą cię ze straganów sklepów i rynków, ale także w zimie przykład ciepłe sałatki z ziemniakami i grzybami. Spójrzmy na recepturę klasycznej greckiej sałatki, którą wielu z nas pokochało, ze względu na jej świeże, lekko słone - dzięki serem feta - smak i doskonały dressing z oliwy z oliwek i ziół prowansalskich. Może stanie się twoją wizytówką.

Jak zrobić prawdziwą grecką sałatkę

Ta wspaniała sałatka z jasnych, chrupiących warzyw będzie szczególnie dobra w lecie. Jego odświeżający smak, serek feta i prosty, ale uzupełniający doznania wrażeń smakowych będą uwielbiane przez dzieci (które czasami są tak trudne do nauczenia się jedzenia określonych rodzajów warzyw) i dorosłych. Ta sałatka jest również odpowiednia dla osób, które diety, ponieważ zawartość kalorii w dużej części tylko 200 kalorii. Klasyczny przepis sałatka grecka niezbyt skomplikowane w przygotowaniu i nie wymagające żadnych specjalnych składników, a duża część dla całej rodziny będzie potrzebna:

- 200 g świeżego sera feta;

- 5 dojrzałych pomidorów pokrojonych w półkole;

- 1 duży ogórek lub 2 - średniej wielkości posiekane w kółko;

- 1 cebula, krojona w plastry (najlepiej na czerwoną cebulę);

- 2 papryki dzwonkowej - dobrze, jeśli są wielokolorowe, pokroić na małe kawałki;

- 1 łyżeczka oregano lub mieszanka przypraw z prowansalskich ziół;

- bank czarnych oliwek (w wersji klasycznej używane są oliwki bez pestek);

- grzanki (jeśli się przygotujesz, będziesz potrzebował zwykłego, bez dodatkowych dodatków smakowych);

- Wystarczająca ilość dobrej oliwy z oliwek - zwykle 3-4 łyżki stołowe (butelki oznaczone etykietami Virgin lub Extra Virgin), sok z cytryny, trochę soli.

Włożyć posiekane składniki do dużej sałatki - sera, pomidorów, papryki, ogórków, cebuli i całych oliwek. Wymieszaj. Następnie dodaj mieszaninę oliwy z oliwek i soku z cytryny (można zastąpić naturalnym octem winnym) oraz oregano lub zioła prowansalskie. Pod koniec gotowania, przed podaniem udekoruj grzankami. Pamiętaj, że prawdziwe ser feta zawiera dużo soli, więc przed posoleniem sałatki, posmakuj. Wszystko gotowe do serwowania, a co najważniejsze - z kilkoma płatami świeżego, lekko opiekanego chleba w tosterze. Przepis na klasyczną grecką sałatkę jest tak prosty, że nawet początkująca gospodyni opanuje gotowanie. I tak dla doświadczonych kucharzy - im więcej pracy nie robi.

Jak zrobić sałatkę grecką, jeśli brakuje jednego lub więcej składników

Chociaż przepis na sałatkę i obejmuje dodanie dobrze zdefiniowanych składników, ale - w razie potrzeby - można zastąpić, a smak potrawy prawie nie ma wpływu. Na przykład, jeśli nie masz pod ręką oregano, zastąp go czarnym pieprzem i suszoną miętą. Jeśli zapomniałeś kupić oliwki, dodaj kapary. Gdybyś nie mógł znaleźć sera feta, który według patentu został wyprodukowany tylko w Grecji od 2005 roku, możesz przygotować danie z bardziej popularnym serem lub nawet tofu konieczne jest dodanie wystarczającej ilości soli. Przepis na klasyczną grecką sałatkę, chociaż jest bardzo dobrze ugruntowany, ale każda gospodyni może z łatwością dostosować ją do własnych upodobań, umiejętności i preferencji.