Niesamowita roślina
Z Ameryki Północnej topinambur został dostarczony na nasze krawędzie. Ta roślina wieloletnia, która jest również nazywana ziemną gruszką, wygląda jak słonecznik. Wysokość topinamburu może sięgać trzech metrów. Warzywa korzeniowe są używane do jedzenia. Ciekawostką jest, że topinambur przybył do Europy nie jako warzywo. Został przywieziony jako roślina lecznicza.
Skład
Topinambur wykazuje korzystne właściwości ze względu na to, że bulwy tej rośliny nie absorbują szkodliwych substancji znajdujących się w glebie. Warto zauważyć, że gruszka ziemska, która wyrosła po wypadku w strefie czarnobylskiej, nie zawierała w owocach zanieczyszczeń metali ciężkich. Wyjątkowość kultury roślinnej polega na dużej liczbie składników mineralnych, które składają się na jej skład. Tak duża ilość substancji niezbędnych do życia organizmu jest bardzo trudna do uzyskania z innych naturalnych źródeł występujących w przyrodzie. Wskazuje właściwości użytkowe topinambura ze względu na zawartość magnezu i manganu, żelaza i potasu, sodu i wapnia. Gruszka ziemna jest bogata w cynk i krzem. W karczochach jerozolimskich znajduje się wiele różnych aminokwasów. Jest ich kilkanaście w bulwach. Wykazuje właściwości użytkowe topinambura oraz dzięki wystarczająco dużej ilości witaminy C i witamin należących do grupy B. W składzie gruszki ziemskiej jest jeszcze jeden element, który sprawia, że kultura lecznicza jest naprawdę wyjątkowa. Jest to inulina polisacharydowa. Substancja w żołądku ulega rozkładowi w łańcuchy fruktozy, zapewniając efekt oczyszczający i zwiększając ruchliwość jelit.
Topinambur. Przydatne właściwości
Gruszka ziemna jest idealnym naturalnym lekarstwem na pozbycie się nadciśnienia. Obecność w dziennej dawce bulw karczocha jerozolimskiego przyczynia się do korzystnego wpływu na mikroflorę jelitową, co jest środkiem zapobiegawczym, który zapobiega rozwojowi dysbakteriozy. Zioło lecznicze zmniejsza ryzyko onkologii. Włączenie go do diety to doskonałe zapobieganie zaostrzeniom chorób przewodu pokarmowego, które mają charakter przewlekły. Topinambur, którego korzyść dla diabetyków zawiera duża ilość zawartej w nim inuliny, obniża poziom cukru.
Naczynia, w których znajduje się gruszka ziemna, pomagają w walce z dodatkowymi kilogramami. Są również użyteczne w odkładaniu soli w ciele. Bulwy lecznicze mają działanie przeciwzapalne. Topinambur, którego właściwości są zamknięte w unikalnej kombinacji korzystnych pierwiastków śladowych, jest zalecany do oczyszczania ciała z soli metali ciężkich i radionuklidów. Jedzenie gruszki ziemnej pomaga normalizować poziom cholesterolu we krwi. Ze względu na wysoką zawartość krzemu, topinambur jest niezbędny do normalnego wzrostu, jak również do rozwoju każdego organizmu. Wyjaśnia to fakt, że ten składnik bierze udział w tworzeniu tych białek, które znajdują się w tkance łącznej, jak również w kolagenie. Krzem jest także niezbędnym składnikiem do sprawnego funkcjonowania tarczycy i mózgu. Potas jest bardzo ważny dla naczyń krwionośnych i serca. Eksperci zalecają regularne spożywanie roślin leczniczych na nadciśnienie, niedokrwienie i miażdżycę.