Pierwszym, który docenił swój talent, nie była publiczność tego filmu, ale fani humoru w stylu stand-up, Kevin Pollak wykonali komiczne przemówienia do publiczności w barach i klubach. Dopiero w wieku 30 lat (1957 - rok narodzin aktora) pojawi się w kadrze po raz pierwszy w filmie.
Wszyscy młodzi mistrzowie występów na stojąco powinni dokonać wyboru między ulubionym biznesem (aby publicznie się pośmiać) a bardziej niezawodną i godną zaufania karierą. Kevin Pollack z wyborem nie przegrał. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek pomyślał o tym, że jest mu karany za decyzję pozostania na miejscu, zamiast pójścia na studia.
Ale pewnego razu 20-letni koleś, który potrafił rozśmieszać ludzi, musiał dużo słuchać i cierpieć. Został przepowiedziany żebracką niechlubną przyszłością. A jednak, zamiast koledżu, urodzony komik aktywnie przemawia w różnych instytucjach w San Francisco, a później podróżuje po kraju. Próbuje znaleźć miejsce z najbardziej doceniającym i cennym widzem, dzięki czemu poszukiwanie sławy prowadzi go do kina. Przez długi czas, pod pseudonimem Kevin Pollak, zdjęcie aktora w życiorysie zostało niezauważone przez reżyserów. Ale wkrótce wszystko się zmieni.
Pierwszy występ na dużym ekranie miał miejsce dopiero w 1987 roku na planie komedii "Mystery for a Million Dollars". Jego zdolności aktorskie wyrażały się w komiksowych przemówieniach, kiedy Kevin Pollak umiejętnie wykonywał parodie znanych aktorów filmowych i osób publicznych. Od pierwszego doświadczenia w kinie jego sukces w karierze aktorskiej był już widoczny. A po wzięciu udziału w małej komedii, były komik zostaje uznany na premierze filmu Avalon.
Tam pokazał się w kadrze. Nie wszyscy mistrzowie sceny udaje się zreorganizować, by pracować w pawilonie kinowym z ciągłymi duplikatami i zespołami reżyserów. Pollakowi się to udało - z jego ostatniej pracy w kinie zauważamy:
Przez długi czas dla takiego aktora, jak Kevin Pollack, filmy pozostały tylko sposobem na pokazanie komediowych detali. Z oczywistych powodów były komediant w oczach reżyserów i widzów pozostał błaznem i był odpowiedni tylko dla ról komediowych.
Wśród jego poważnych ról w głębi i wątłości w ocenach krytyków, oczywiście, asystent adwokata w "Some Good Guys" wyróżnia się. Obraz o zabójstwie żołnierza w miejscu amerykańskich oddziałów z ich własnymi oficerami wywołał entuzjastyczne recenzje krytyków. W tak poważnym temacie komediant miał szansę w pełni pokazać publiczności swoje dramatyczne zdolności. W pełni mu się to udało, chociaż Kevin Pollack nawet nie odgrywał tam ważnej roli. Jego partnerami na planie byli Jack Nicholson, Tom Cruise i Demi Moore. A z takiej obsady gwiazd krytycy z Hollywood zauważyli właśnie niewielką rolę Kevina.
Wściekły fan pokera, Kevin, zdobył wpływowe powiązania przy stole do gier, a reżyser Rod Luri znalazł się wśród takich przyjaciół, którzy przygotowywali się do wykonania thrillera ekshumacyjnego. Pollack dostaje zaproszenie do roli amerykańskiego prezydenta na tym zdjęciu.
To była kolejna okazja, aby odegrać poważną rolę. Tym razem aktor dobrze poradził sobie z wizerunkiem i otrzymał dobre recenzje od publiczności.
Po tym, jak Pollack udowodnił swoje wszechstronne zdolności aktorskie w całym Hollywood, chętnie powrócił do gatunku komediowego w Dziewięciu Jardach. Komedia o "emerytowanym zabójcy" w kasie zebrała dużo pieniędzy. I tym razem imponująca jest także lista jego strzelających partnerów: Bruce'a Willisa, Matthew Perry'ego i innych.
Sam Kevin stał się jednym z najbardziej znanych i odnoszących sukcesy aktorów światowego kina.