Kupaty: gotowanie na różne sposoby

Jedna z wielu ciekawych potraw kuchni orientalnej - kupaty, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a smak i przyjemność odczuwane, gdy są spożywane, są ogromne. Kupaty - Gruzińskie danie. Wiadomo, że wyróżnia ich pikantny smak i przyjemny pikanteria.

Przepisy kulinarne kupat

Jeszcze częściej kupujemy kupaty w formie gotowej. Tymczasem nie jest trudno je samemu ugotować, dostosowując pikanterię potrawy do własnych upodobań, eksperymentując z kompozycją przypraw. Do przygotowania klasycznego przepisu potrzebne będą:

• mięso (wieprzowina) i smalec, dopuszczalne jest stosowanie innych odmian mięsa, takich jak kurczak lub jagnięcina, ale w klasycznym przepisie jest to nadal wieprzowina;
• do formowania kiełbas wieprzowych;
• cebula;
• sól i przyprawy, w klasycznej recepturze - pieprz, kminek, chmiel-suneli, cynamon, goździki, kolendra.

Proces przygotowania półproduktu jest elementarny. Mięso przechodzi przez maszynę do mięsa, tłuszcz jest krojony w małe kostki, siekamy cebulę (można również użyć maszynki do mielenia mięsa). Miksujemy wszystkie przygotowane składniki, w tym sól i przyprawy, i wypełniamy jelito mielonym mięsem, ubierając je, dostosowując w ten sposób długość pożądanej kiełbasy. Kupaty, których przygotowanie dopiero się rozpoczyna, mogą być przygotowane natychmiast lub mogą być przechowywane w zamrażarce do przechowywania. Było to tylko przygotowanie półproduktu na danie główne.

Naczynia Kupat. Kupaty na węglach

Teraz zacznijmy gotować pyszne gorące danie. W klasycznej recepturze jest on wytwarzany na węglach. Kupaty, która jest idealna do gotowania piknikowego, gotuje się wstępnie przez 5 minut i dopiero potem rozsiewa na palarce. Podobny smak można uzyskać za pomocą specjalnego grill lub szaszłyki. Czas gotowania - 15 minut.

Smażone kupaty

Jeśli nie masz możliwości korzystania z grilla, możesz ugotować kupata w domu, na patelni. Nie wymaga żadnego wysiłku. Przygotowane kupatas wkłada się do garnka, wstępnie podlewamy niewielką ilością oleju i smażymy przez 20-30 minut, nie zapominając, aby go obrócić na czas.

Pieczone kupaty

Kolejną prostą recepturą gotowania jest kupat. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wlej trochę masła na blachę do pieczenia i włóż do kupaty. Przygotowanie zajmuje również bardzo mało czasu - około 30 minut.

Inne potrawy z Kupat

Kupaty często zawierają się w kompozycji bardziej złożonych dań. Aby to zrobić, są wstępnie smażone lub gotowane, krojone w plastry i używane do gotowania zgodnie z recepturą. Takie kupaty można wykorzystać jako nadzienie dla różnych warzyw lub dania mięsne. Na przykład, kupat zmieszany z plasterkami jabłka, możesz nadziać kurczaka. Bardzo ciekawym przepisem jest gulasz, który obejmuje również smażoną kupat w plasterkach. W tłuszczu pozostałym z smażatej kupat, gotuj cebulę i słodką paprykę, startą marchewkę, czosnek i pomidory na grubej tarce. W formie do gotowania (patelni lub głębokiej patelni) ułóż łyczków, ugotowane warzywa, posiekane ziemniaki, zalej je wodą, solą i gulaszem pod pokrywką przez około 30 minut. Jeśli chcesz, aby płyn się zagotował, a naczynie jest grubsze, dodaj około 20 minut do czasu gotowania. Posypać posiekaną zieleniną, podaną na stole. Bardzo apetyczne i obfite danie! I to nie jest limit, wciąż jest wiele smacznych i nietypowych przepisów.