Kwas "Vyatka" - napój nie tylko smaczny, ale i zdrowy

Ostatnio Kwadrat Wyszyński zyskuje coraz więcej sławy. Artykuł będzie szczegółowo opisywać ten napój, jego produkcję i historię wzrostu popularności.

Co to jest kwas chlebowy? Funkcje "Vyatka"

Kwas jest tradycyjnym rosyjskim piankowym napojem. Przygotowuje się go na bazie fermentacji kiełkujących nasion zbóż (słodu) i mąki. Słód jest czasem zastępowany suchym chlebem żytnim. Aby wzbogacić smak różnych receptur, należy dodać zioła, miód, sok owocowy lub jagodowy.

Kwas vyatskiy jest produktem naturalnej fermentacji bez konserwantów, słodzików i barwników. Obejmuje on wyłącznie wysokiej jakości surowce: ziarno, cukier i ferment ("żywe" drożdże lub ich mieszaninę z bakteriami kwasu mlekowego). Te składniki, wraz z oryginalną recepturą i unikalną technologią produkcji w naturalnym procesie dojrzewania, są odpowiedzialne za cały bukiet Vyatka - wspaniały smak i aromat.

Nie zapominaj, że ten napój jest nie tylko smaczny, orzeźwiający i orzeźwiający, ale także przydatny. Kwas naturalny vyvsky zawiera wiele witamin i minerałów potrzebnych organizmowi, niszczy szkodliwą mikroflorę, wzmacnia odporność, aktywuje procesy metaboliczne i oczyszcza organizm z toksyn.

Rodzaje kwasek "Vyatka"

Na półkach sklepów znajduje się kilka rodzajów produktów, które różnią się pod względem smaku (słodki, kwaśny, bardziej lub mniej cierpki). Każdy może wybrać dla siebie idealną opcję:

• "Khlebny" to kwas żyto, stworzony na bazie "żywej" fermentacji według starożytnej receptury mnichów, znanej już w XII wieku. Składniki: woda, cukier, drożdże i słód żytni lub jęczmienny.
• "Dla okroshka" - kompozycja nie różni się od "Hlebnego", ale jest zrobiona inaczej. Poprawia apetyt i trawienie. Zaleca się nasycenie organizmu witaminami w okresie zimowo-wiosennym.
• "Dom" - w kompozycji, smaku i aromacie nie różni się od zwykłego domowego kwasu chlebowego.
• Hot jest unikalnym produktem, który jest opisany bardziej szczegółowo poniżej.
• "Timati, Tour Olympus" - wykonany według specjalnie opracowanej receptury. Zaprojektowany dla aktywnych ludzi. Daje wigor, energię i dobry nastrój.
• EKSPORT - skład napoju jest tradycyjny, ale w celu dostosowania smaku do potrzeb zagranicznego konsumenta w procesie produkcyjnym stosuje się niższą temperaturę fermentacji, a zawartość alkoholu w produkcie zmniejsza się do 0,45% (udział objętościowy alkoholu w zwykłym kwasie z naturalną fermentacją wynosi co najmniej 1,2% );
• "Living Gift" - ma bardzo bogaty smak i aromat. Jest to wynik twórczej pracy grupy technologów zakładu Vyatich.

Co to jest "Hot Vyatsky Kwas"? Recenzje produktów

"Hot Vyatka Kvass" to wyjątkowy napój rozgrzewający. Oparty jest na starej rosyjskiej recepturze, ulepszonej przez technologów Vyaticha. Efekt ocieplenia osiąga się przez dodanie przypraw i ekstraktu pomarańczowego do kompozycji.

Po spożyciu zaleca się podgrzać napój do 50-60 stopni, ale w żadnym razie nie gotować, w przeciwnym razie straci swoje użyteczne właściwości.

"Gorący" jest przyjemny do picia w wilgotną pogodę i czuć, jak ożywcze ciepło rozprzestrzenia się w całym ciele. Jest sprzedawany w samym sercu Moskwy - na Placu Czerwonym.

Historia Tajemnice produkcji

Kwas Vyatka produkowany jest w fabryce Vyatich, która znajduje się w mieście Kirov (do 1934 r., Vyatka, od którego pochodzi nazwa kwasu) regionu Kirov. Zakład został założony w 1903 roku przez niemieckiego Karola-Augusta Otto Schneidera. Oryginalnie produkowane tylko piwo różnych marek. Po rewolucji 1917 r. Firma została znacjonalizowana. Produkcja stale rośnie.

W 1942 r. Dyrektorem fabryki został M. Koshkonkov. Zdecydował się rozszerzyć asortyment produktów, aw 1943 r. Uruchomiono nową linię do produkcji kwaśnych i bezalkoholowych napojów gazowanych. Od tego czasu zakład był wielokrotnie ulepszany, ulepszona receptura. Aby wyszukać rzadkie stare przepisy, przygotowano nawet niewielką wyprawę do rosyjskich prowincji i klasztorów.

W 2001 roku uruchomiono program pełnej przebudowy zakładu. W wielu warsztatach zainstalowano nowe, drogie, nowoczesne urządzenia, systemy oszczędzające energię i czyszczące. Odtworzenie i rozszerzenie produkcji trwa do dziś.

Rosnąca popularność

Opinie "Vyatka" na temat Kwasów zawsze były pozytywne i cieszyły się zasłużonym popytem ze strony Kirowów. Jednak nie było możliwe rozszerzenie rynku i zajęcie bardziej znaczących pozycji wśród konkurentów wśród producentów.

Wszystko zmieniło się dramatycznie po konferencji prasowej Putina w czerwcu 2015 r., Kiedy dziennikarz Vladimir Mamatov na żywo poprosił prezydenta o pomoc w promocji "kwasu". Władimir Władimirowicz śmiał się, ale popularność napoju zaczęła rosnąć, wzrosła sprzedaż, pojawiły się reklamy. Vyatka Kvass, którego zdjęcie znajduje się w artykule, podbił Moskwę, St. Petersburg, aw 2016 r. Wszedł na rynek międzynarodowy.