Chude krewetki: przepisy kulinarne, zdjęcie

Jeśli nagle chcesz trochę słodkich smacznych domowych wypieków, a ty, na przykład, pilnie przestrzegaj postu i nie jedz skromnego, istnieje wyjście. Możesz gotować chudego przepisy na pierniki które, najbardziej popularne, podajemy poniżej. Głównym wymogiem jego przygotowania jest dokładne przestrzeganie proporcji następujących produktów: masła, mąki i cukru. Pozostałe składniki można dodać do własnych upodobań.

Piernik: co to jest?

Jest to jeden z najbardziej popularnych. dania kuchni rosyjskiej. Przygotowanie piernika z wysoką zawartością miodu, dżemu, przypraw i syropu cukrowego. Produkt może być mały, a czasami upiec go do 1,5 metra długości i do 1 metra szerokości, 6 centymetrów wysokości. Jego nazwa pochodzi od starego słowa "Kovriga", co oznacza cały chleb. Dzięki miodowi, który znajduje się w kompozycji ciast, produkt nie zestarzeje się przez długi czas. Takie pieczenie jest często nazywane chudym, można je jeść na pocztę.

Zgodnie z historią ciastka miodowe pojawiły się w Rosji w IX wieku, a do XIII-XV w. (Z różnych źródeł) zaczęto je nazywać piernikami.

Piersi klasztorny chude: przepis

Aby ugotować pyszne wypieki dla tego przepisu, weź następujące elementy:

• szklanka cukru;
• ½ szklanki oleju rośnie;
• szklanka mocnej herbaty lub soku;
• pół szklanki orzechów włoskich i suszonych owoców;
• dwie szklanki mąki;
• 3,5 g sody;
• łyżka soku z cytryny (ocet);
• wanilina;
• cynamon;
• sól

Przygotuj ciasto według przepisu na chude piernik w następujący sposób: łączymy sok jabłkowy cukier i masło, wanilia i cynamon, suszone owoce i orzechy, sok jabłkowy, hartowane octem lub sokiem z cytryny, napoje gazowane, sól. Dobrze wymieszaj, dodaj mąkę do masy i ugniataj ciasto. Włóż do oliwy i piecz przez godzinę. Pieczone pierniczki, jeśli istnieje pragnienie, można podzielić na dwie równe warstwy ciasta i ułożyć z dowolnym dżemem. Według opinii, przy stosowaniu cukru w ​​ilości jednego szkła, pieczenie jest zbyt słodkie, a konsumenci powinni dodać go podczas pieczenia 0,25 szklanki.

Chude krewetki: zdjęcie, przepis

W tym przepisie sok lub wodę można zastąpić silną niesłodzoną kawą i dodać trochę ząbków do wymienionych przypraw (na końcu noża). Do testu potrzebne będą:

• 200 g cukru;
• 0,5 łyżki. oleje rast.
• 250 ml wody (sok);
• 1.5 Art. mąka;
• 0,5 st. mieszanki suszonych owoców: rodzynki, figi, suszone morele;
• 2 łyżki. l kakao;
• 60 g miodu;
• 0,5 łyżki. orzechy;
• ½ łyżeczki kolendra;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i cynamon.

Zgodnie z tym przepisem, chude ciasto mięsne przygotowuje się w następujący sposób: łącz cukier, masło, sok, miód i podgrzewaj do 60 stopni na kuchence, mieszając od czasu do czasu. W innej misce wymieszaj mąkę (koniecznie przesianą) z kakao, proszkiem do pieczenia, kolendrą i cynamonem. Miksujemy obydwie mieszanki, ubijamy, dodajemy posiekane orzechy i suszone owoce do ciasta. Do pieczenia używamy formy silikonowej. Produkt pieczono przez około 35 minut z piecem w temperaturze 200 stopni. Gdy piernik jest gotowy, można go natłuścić dowolnym konfiturą z jagód lub zrobić galaretkę z jagód. Ugotuj jagody z cukrem, następnie dodaj pektynę (agar-agar), schłódź i udekoruj pierniczki.

Honey monastic piernik

Taki piernik mógłby służyć na stole w dniu celebracji ortodoksyjnej celebracji, która obchodzona jest w pierwszą niedzielę Wielkiego Postu. Rozważmy przepis na miodopodobne pierniki z miodu i metodę jego przygotowania. Na pięć porcji będziesz potrzebować następujących produktów:

• cukier - 2 łyżki.
• olej rast. - 1 łyżka stołowa;
• mąka - 4 łyżki stołowe;
• 2/3 paczki kakao;
• 4 łyżki. l miód;
• soda - 7 g;
• orzechy i rodzynki w 50 g.

Dodaj kakao do cukru, wymieszaj i wlej dwie szklanki wody do mikstury, mieszaj do gładkości. Dodaj do tej masy miodu i masła. Część mąki, wlać posiekane orzechy i parzone rodzynki. Włóż ciasto do postaci olejowanej i piecz przez 45 minut, ustawiając temperaturę w piecu na 150 stopni. Jako dekorację można użyć orzechów, przetrzeć boki dżemu lub dżemu i posypać orzechami. Aby pieczenie się skończyło, zgodnie z recepturą powinieneś postępować zgodnie z technologią gotowania. Dawniej pieczenie było smarowane woskiem zamiast olejem, co nadawało mu szczególny aromat.

Ciasto Miodowe herbata monastyczna

Produkt wypieczony według tego przepisu jest bardziej jak miękkie pierniczki lub nawet bujne ciasto. Ciasto na piernik powstaje na bazie herbaty, miodu lub melasy, oleju roślinnego i orzechów włoskich. Imbir, cynamon i wanilina nadają specjalnemu smakowi wypieku.

Zasady gotowania

Piernik z miodu jest wytwarzany z ciasta piernikowego, struktura gotowego ciasta jest puszysta i lekka, podobnie jak ciasto z ciasta biszkoptowego. Klasyczna receptura chudego ciasta miodowego nie obejmuje tak szybkich produktów spożywczych jak mleko (kefir), jajka, masło. Główną różnicą między ciastami z miodem i miodem jest to, że wiele przypraw jest wstrzykiwanych do ciasta - imbiru, gałki muszkatołowej, goździków, cynamonu, kardamonu. Ze względu na wysoką zawartość miodu w cieście pozostaje miękki i świeży przez długi czas.

Możesz sprawić, by chude ciasta były bardziej różnorodne, włączając w to zgniecione suszone owoce, orzechy, suszone jagody, takie jak porzeczki, wiśnie, winogrona, jagody lub świeże jabłka. Pierniczki klasztorne można podzielić na dwa identyczne ciasta i kanapki z dżemem lub słodko-kwaśnym dżemem.

Weź następujące produkty do pieczenia chudego piernika:

• szklanka świeżo parzonej herbaty;
• dwie filiżanki mąki / s;
• 100 ml oleju rastrowego. (bezwonny);
• 0,5 szklanki orzechów włoskich (obranych);
• suszone owoce - do smaku;
• dwie sztuki. łyżki soku z cytryny;
• trzy sztuki. łyżki miodu (płynne);
• 0,5 szklanki cukru;
• cynamon, imbir;
• torebka z wanilią;
• 6 g sody;
• sól

Dobrze umyte orzechy i jagody lub suszone owoce i zmielić w blenderze. Dodaj miód, cukier, masło, wanilię, sól, orzechy, suszone owoce i cynamon do ciepłej herbaty. Wymieszaj całą mieszaninę. Do masy wrzucamy soda oczyszczona, wygaszoną sokiem z cytryny, aw małych porcjach dodajemy przesianą mąkę, mieszamy. Przygotuj formę w zwykły sposób i ułóż w niej ciasto, delikatnie poziomując szpachelką. W piekarniku rozgrzanym do 190 stopni umieść nasz chudy piernik i piec około pięćdziesięciu minut, aby uzyskać piękny złoty kolor. Chłodzone ciasta można udekorować cukrem pudrem.

Należy zauważyć, że chude ciastka miodowe nie są gorsze w smaku niż produkty bogate.