Nauczyć się gotować pieczeń w domu

Danie smakowe

Pieczeń domowej roboty jest niezwykle smacznym i zdrowym daniem, jak większość przepisów, oprócz mięsa i ziemniaków, świeżych warzyw i zieleni. Często dodaje się do niej wiele przypraw i dlatego pokarm jest pachnący i pikantny. Nikt nie wie na pewno, kto pierwszy wpadł na to danie i czy naprawdę ma twórcę. Najprawdopodobniej jest to owoc pierwszych eksperymentów gotowania. Obecnie pieczeń jest dość popularna, a w związku z tym istnieje wiele recept na jej przygotowanie. Dzisiaj nauczymy się pieczenia w domu. Może być serwowany zarówno na świątecznym stole jako danie główne, jak i w zwykły dzień powszedni na kolację.

Piecz w domu w powolnej kuchence

Będziemy potrzebować:

• świeża wieprzowina - 0,5 kg;
• świeże marchewki - 1 średniej wielkości;
• średnia cebula - 2 kawałki;
• młode ziemniaki - 700 gramów;
• pasta pomidorowa;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie w powolnej kuchence

Dokładnie myjemy wieprzowinę i pozwalając jej wyschnąć, pokroimy na kawałki o odpowiedniej wielkości. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchewka wciera na tarce. Oczyszczamy ziemniaki i kroimy je na duże kawałki (5-6 jednej bulwy) lub na średniej wielkości kostki. Na wolnym kuchence włącz tryb pieczenia i cebulę, mięso i marchew na 20-25 minut. Teraz czas na ziemniaki. Dodaj kilka łyżek koncentratu pomidorowego, wodę i wybierz tryb "Hartowanie". Do smaku dodajemy sól z pieprzem i pikantnymi przyprawami. Zamknij pokrywkę i pozostawić pieczeń w domu w tej formie przez pół godziny. Gdy naczynie będzie gotowe, ułóż je na porcje i udekoruj świeżymi zieleniami.

Domowe pieczeń w piekarniku

Będziemy potrzebować:

• wybrana wieprzowina - 500 gramów;
• ziemniaki - 1 kilogram;
• czosnek - 3-5 małych ząbków;
• mleko 2,5% - 200 ml;
• śmietana - 200 ml;
• mała cebula - 1 sztuka;
• masło;
• przyprawy do smaku (3-4 rodzaje 1 łyżeczka),
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie w piekarniku

Gotowanie pieczeni w domu zaczyna się od wieprzowiny. Mięso należy umyć i oczyścić z tłuszczu, tłuszczu i oczywiście skóry. Pokrój na małe kawałki o wielkości około 1,5 centymetra. Obrać i pokroić ziemniaki, czosnek i cebulę: julienne lub pokrojone w kostkę ziemniaki, po prostu posiekać cebulę i czosnek na małe kawałki. Lepiej jest umieścić ziemniaki na chwilę w misce z zimną wodą, aby nie tworzyły czerni, podczas gdy my gotujemy resztę produktów. Weź naczynie do pieczenia, najlepiej głębokie i szerokie. Smaruj jego dno olejem roślinnym. Aby lepiej to zrobić, możesz nieco go ogrzać. Następnie ułóż cebulę i czosnek. Następnie wlej niewielką ilość śmietany. Umieść ziemniaki na kwaśnej śmietanie. Może to być sól, pieprz i dodać inne przyprawy do wyboru. Następnie przychodzi mięso. Należy również przyprawić i posolić. Następnie możesz naprzemiennie ułożyć warstwy wieprzowiny i ziemniaków, a nawet dodać trochę warzyw do swojego gustu. Na wierzch ostatniej warstwy zaleca się umieścić 1-2 łyżki słodkiej papryki i 1 ząbek czosnku. Teraz bierzemy naczynia, w których mieszamy 1 szklankę mleka, 1 szklankę wody i trochę przypraw. Wszystko dobrze wymieszaj, wlej płyn do naczynia do pieczenia, zamknij pokrywkę i wyślij do piekarnika na 50 minut. Odcedź nadmiar bulionu i odeślij naczynie z powrotem do piekarnika na 15 minut. Również 5 minut przed gotowością można posypać tartym serem, aby nadać mu piękny wygląd. Pieczeń domowej roboty jest gotowa! Podawaj na stole. Smak Bon!