Przepis na soczewicę: każdy może posmakować

Zdrowe ziarno

Soczewica znana jest ze swoich pełnowartościowych cech i jest niezaprzeczalna Moim faktem jest to, że prawie nie zawiera tłuszczu, zawiera niezbędne aminokwasy, nie gromadzi toksyn i ma właściwości lecznicze. Tak, a dania z soczewicy są doskonałe. Obecnie nie ma jednego przepisu na gotowanie soczewicy, co czyni ją atrakcyjną dla wszystkich, ponieważ każdy znajdzie przepis, który spodoba się każdemu. Konieczne jest jedynie poznanie zasad gotowania tego zboża, a to pozwoli soczewicy stać się stałym gościem przy twoim stole.

Duszona soczewica

Najprostszy przepis na gotowanie soczewica - do ugaszenia go, jak każde inne zboże. Do tego będą potrzebne:

• funt soczewicy;
• 3 marchewki;
• 3 cebule;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Gotowanie

Przed ugotowaniem soczewicy należy ją posortować, wrzucić wybrane ziarna do zimnej wody na 5-6 godzin, aby je spuchły. Posiekaną cebulę i startą marchewkę należy delikatnie przyrumienić w oleju roślinnym na patelni. Umieść soczewicę w rondlu, dodaj mieszaninę cebuli i marchwi, a następnie zalej wodą ziarna, aby całkowicie zanurzyć. Całość mąki gotować przez półtorej godziny w lekkim ogniu i od czasu do czasu mieszać. Możesz posolić i posypać przyprawami do smaku. Naczynie jest gotowe!

Zupa z soczewicy

Soczewica może być gotowana nie tylko na drugim, ale także na pierwszym daniu - zupie. Do gotowania zupy z soczewicy wymaga:

• soczewica;
• bulion mięsny;
• gotowana kiełbasa;
• pomidory w puszkach;
• marchewki;
• czosnek;
• cebula;
• liść laurowy;
• pietruszka;
• przyprawy

Gotowanie

Nie zapomnij zanurzyć soczewicy w wodzie przed gotowaniem! Po pęcznieniu w wodzie należy zagotować płatki (200 g). Po ugotowaniu wody dodaj wstępnie posiekane 2 marchewki i 1 cebulę na patelnię z soczewicą i pozostaw mieszaninę gotować jeszcze przez godzinę. W tym samym czasie musisz stopniowo dodawać do patelni liść laurowy pomidory (400 g), drobno siekane i prażone 200 g kiełbasy, czosnek (do smaku), następnie zalać bulionem mięsnym (1 l). Nie zapomnij o soli i przyprawach. Zupę uważa się za w pełni gotowaną godzinę po wrzątku.

Soczewica z mięsem

Następny Przepis na soczewicę obejmuje mięso. Do przyrządzenia tego dania potrzebne są następujące produkty:

• soczewica;
• mięso mielone;
• sok pomidorowy;
• cebula;
• liść laurowy;
• woda;
• sól, pieprz do smaku.

Gotowanie

Początkowo smażyć do przezroczystej 2 drobno posiekanej cebuli i 600 g mielonego mięsa, aż woda odparuje. Następnie należy je umieścić w kotle lub rondlu z grubym dnem (o grubości co najmniej 1 cm), a następnie dodać 400 g umytej soczewicy, soli, przypraw, pieprzu, liść laurowy. Całą zawartość kotła należy zalać 400 g wody i 400 g sok pomidorowy i ugotuj gulasz przed ugotowaniem soczewicy. To jest cała recepta na gotowanie soczewicy z mięsem. Smak Bon!

Uniwersalne płatki zbożowe

Przekąska, pierwsza i druga, dania dla wegetarian i mięsożerców - wszystko to można przygotować przy użyciu soczewicy, ponieważ to zboże można połączyć z dowolnym produktem. Obecność soczewicy w naczyniu zapewni jej niepowtarzalny smak, doda jej oryginalności.