Przepisy na soczewicę na sałatki, pierwsze i drugie dania

29.05.2019

Co możesz ugotować?

Od przepisy kulinarne Soczewica jest bardzo różnorodna, wtedy można ją zrobić w zasadzie wszystko, począwszy od prostych gulaszy, a skończywszy na ostrych meksykańskie sosy a nawet winegret.

przepisy kulinarne z soczewicy Gulasz z soczewicy z kurczakiem

Z reguły soczewica do gotowania nie wymaga określonego wstępnego przygotowania, ponieważ nie musi być moczona z wyprzedzeniem, w przeciwieństwie do innych roślin strączkowych. Aby ugotować gęsty i pożywny gulasz, trzeba wziąć 300 g filetu z kurczaka, 150 g soczewicy i ziemniaków, 1 żarłoczkę i marchewkę, czosnek, sól i pieprz do smaku, olej roślinny do pieczenia warzyw. Powinieneś również zaopatrzyć się w mały rondel (wystarczą dwa litry) i czystą wodę (około 1,5 litra), którą należy doprowadzić do wrzenia, a gdy jest podgrzewana, oczyść i umyj warzywa, usmaż drobno posiekaną cebulę i marchew na patelni, a kiedy nabrać złoty kolor, wysłać czosnek przeszedł przez prasę do tego samego miejsca i wyłączyć ogień. Po zagotowaniu wody należy przesunąć zawartość garnka, dodać ziemniaki i filety, pokroić w drobną kostkę, dodać sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia, zalać umytą soczewicą i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny. Gotowe danie podaje się na gorąco z białym chlebem lub grzankami, w razie potrzeby można udekorować pietruszką.

metoda gotowania soczewicy Winegret z soczewicą

Przepisy z soczewicy do stosowania w sałatkach dość monotonna. Z reguły jest albo gotowane w wodzie solonej, albo w puszkach kupowane w formie gotowej. Aby ugotować sałatkę, będziesz potrzebował gotowanych warzyw: buraków, marchwi, ziemniaków, a także kiszonych ogórków i cebuli (wszystko do smaku), będziesz także potrzebował czerwonej soczewicy, którą należy umyć i ugotować przez 15 minut w osolonej wodzie, a następnie schłodzić. Do sosu sałatkowego należy wziąć ocet winny i olej roślinny w równych częściach, a także trochę soli, cukru i musztardy. Nadal potrzeba zieleni do dekoracji. Wszystkie warzywa są krojone w te same kostki, mieszane, połączone z soczewicą i wylewane na sos, w celu przygotowania których sól i cukier są dodawane do octu, a następnie mieszane z musztardą i masłem. Gotową sałatkę udekorowano pietruszką.

Dania z soczewicy jako danie główne

W wielu krajach fasola ta jest tradycyjnie używana jako dodatek do dań gotowanych lub zmieszanych z ryżem, fasolą itp. Ta metoda gotowania soczewicy może sprawić, że potrawy będą przydatne nie tylko (zawierają dużo żelaza i innych pierwiastków), ale także zróżnicowane i smaczne. Ponadto, dodając całkiem sporo mięsa lub grzybów, można uzyskać pełnowartościowe, niezależne danie.

gotowanie soczewicy Soczewica z boczkiem i grzybami

Ten przepis można przypisać do opcji "w pośpiechu" lub "z tego, co było w lodówce". Dlatego boczek można zastąpić smalcem lub wędzonym mięsem, a jeśli nie ma grzybów, łatwo można się bez nich obejść. Jednak wynik jest zarówno smaczny, jak i pozornie przyjemny, więc danie nie wstydzi się być podawane nie tylko krewnym, ale także gościom. Szklanka soczewicy będzie wymagać około 300 gramów grzybów i tej samej ilości boczku. Będziesz także potrzebował cebuli, marchewki i soli do smaku. Najpierw zagotuj soczewicę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie na gorącej patelni (bez oleju) smażyć boczek, pokroić w cienkie paski, następnie wyjąć, a drobno posiekaną cebulę i marchewkę usmażyć w stopionym tłuszczu. Następnie wysyłamy tam także pokrojone grzyby, solimy i duszimy przez około 10 minut. Następnie dodają soczewicę do warzyw, zwracają boczek, dodają mieloną paprykę, dobrze się mieszają i wyłączają po kilku minutach. Serwowane na gorąco. Pikantni miłośnicy jedzenia mogą dodać smaku papryka chili

Zdrowe ziarna, które urozmaicą codzienną dietę

Wszystkie opisane przepisy na gotowanie soczewicy są niezwykle proste, nie wymagają egzotycznych składników i zajmują sporo czasu. Rezultatem jest raczej wysokokaloryczne, ale jednocześnie zdrowe i niezbyt ciężkie danie.